Лунный Новый год, также известный как Весенний фестиваль, является самым известным в Китае фестивальом, отмечающим начало китайского лунного календаря. Путешественники могут наблюдать за традициями и питаться блюдами, которые, как говорят, приносят удачу и процветание. Отпразднуйте пельмени, трюфели или специально подобранные корзины со всеми вашими любимыми деликатесами и тостами на Новый год хорошего здоровья и хорошей еды. Вот наши лучшие предложения для лучших праздников Лунного Нового года, которые вы сможете исследовать в своем следующем азиатском приключении:

Пекин

В оживленной китайской столице Пекина вы найдете культурные представления, известные как храмовые ярмарки. Храм неба — императорский жертвенный алтарь и религиозный строительный комплекс — проводит торжественные праздники, а Летний дворец (императорский сад) — развлечения династии Цинь, музыкальные и кукольные шоу, а также танцующие львы и драконы.

Если вы любите традиционную китайскую оперу, забронируйте билеты на посещение Китайской национальной оперы в Национальном центре исполнительских искусств, чтобы насладиться захватывающим вечером музыки. Расширьте свои культурные горизонты, посетив частную галерею Красных ворот — первую в городе частную галерею современного искусства, расположенную в 600-летней смотровой башне династии Мин.

Подарки — это проверенная временем традиция для празднования Лунного Нового года, и в Пекине нет недостатка в элитных магазинах. Отель Oriental Plaza в районе Дунчен занимает весь городской квартал и наполнен такими дизайнерскими брендами, как Burberry, Givenchy и Valentino.

Отель Waldorf Astoria Beijing находится в нескольких минутах от близлежащей пешеходной торговой зоны Wangfujing Street и предлагает завидные возможности покупки подарков. После напряженного дня шоппинга побалуйте себя блюдами изысканной кантонской кухни в Zijin Mansion, ресторане отеля, отмеченном звездой Мишлен. В честь Лунного Нового года шеф-повар Джеймс Ванг составит три комплексных меню, состоящих из сбалансированных здоровых ингредиентов. Среди предлагаемых вариантов — жареный свинья-сосунки в кантонском стиле, красная пятнистая групер на пару с домашним соленым лимоном и омар вок-друг с черным трюфельным соусом. Чтобы предвосхищать удачу в течение года, ресторан также предложит пончо чои — праздничную китайскую запеканку с разнообразными ингредиентами, созданными для совместного использования. Попробуйте фирменные блюда Пекина в сочетании с более чем 400 винами на ваш выбор, поскольку шеф-повар Ван привносит свой фирменный творческий подход и стиль в традиционное новогоднее меню.

Шанхай

Празднование Лунного Нового года в Шанхае длится недели и является замечательной возможностью познакомиться с местными деликатесами, такими как рисовые пельмени (тангуань) и новогодние пирожные (ньянский гао). В храме Лонгхуа проходят самые сложные празднования, во время которых более 100 буддистских монахов поднимаются на пагоду и бьют колокольчик в полночь, чтобы звонить в новом году. В Шанхае также очень популярны яркие фестивали фонарей, особенно фестиваль фонарей Yu Gardens в районе Юань, где праздники включают танцы львов и драконов, загадочные игры и многое другое. Декоративные фонари, которые, как правило, красные, обозначают удачу, символизируют людей, отпустивших себя в преддверии нового года.

Продолжите кулинарную экскурсию, пройдя через главный вход в Waldorf Astoria Shanghai на набережной. Этот отель, где когда-то располагался знаменитый Шанхайский клуб, испускает исторический дизайн в сочетании с современным комфортом, позволяя гостям отправиться в путешествие по старому и новому Шанхаю. В фирменном ресторане Wei Jing Ge подают блюда аутентичной шанхайской, кантонской и хуайской кухни, включая креветки и булочки из свинины на пару. В честь Лунного Нового года ресторан предлагает специальные меню с местными блюдами, например, говядину вагю с грибами, жареный в воке бостонский лобстер с луком, жареный групер с овощами и свининой барбекю, глазированной медом. Загляните в знаменитую Peacock Alley, чтобы взять домой китайскую корзину с вином, рисовыми тортами, соусом X.O., домашним джемом, печеньем из красного бархата, оливковым маслом, домашним печеньем и шоколадом. Маленькие дети будут в восторге от вежливого медведя Steiff, включенного в каждую корзину.

Гонконг

Гонконг проводит один из крупнейших празднований Лунного Нового года за пределами материкового Китая. Среди достопримечательностей — красочные и душевные парады на улице в честь Нового года, дополненные впечатляющими фейерверками над бухтой Виктория и знаменитой китайской гонкой в честь Нового года — самым популярным событием в Гонконге, которое состоится на третий день празднования. Прогуляйтесь по бухте Виктория и посмотрите международный китайский новогодний карнавал (ранее известный как ночной парад), который проходит вдоль набережной Западного Коулуна.

Танец льва — одна из самых увлекательных и проверенных во времени традиций Лунного Нового года, и в этом году в вестибюле отеля Conrad Hong Kong будет проводиться ритуал подкожных ритуалов, чтобы отметить наступление года Кролика. Говорят, что это специальное хореографическое представление приносит удачу и избавляет от злого духа всех, кто его видит.

Чтобы ощутить атмосферу праздничного угощения, посетите удостоенный наград китайский ресторан Golden Leaf, где вас ждут специально подобранные пудинги в лунный Новый год и пирожные с репы, приготовленные из китайских колбас, сушеных креветок и китайских грибов, символизирующих богатство и изобилие в новом году. Сочетайте эти традиционные деликатесы с фирменным соусом X.O. Golden Leaf.

В отеле Conrad Hong Kong также предлагаются праздничные подарочные корзины с изысканными китайскими блюдами на Новый год, включая домашнее печенье с грецким орехом, а также ассортимент вин, которые сделают ваше пребывание в Гонконге незабываемым.

Лунный Новый год — особенно приятное время для китайских сообществ — возможность отпраздновать предков, родственников и друзей, пожелая им удачи и удачи в следующем году. Присоединившись к празднованию, вы также можете ощутить эти традиции — изучение и удовольствие от этих ярких практик создает поистине преображающие и запоминающиеся впечатления от отдыха.

Пол Освелл является британским журналистом и автором публикаций о путешествиях из Нового Орлеана, Луизиана, в США. Его книги включают Bucket List North America и Great American Road Trip, а также исторические отели Нового Орлеана. Он также был редактором и автором нескольких руководств/изданий, опубликованных Дорлингом Киндерсли (принадлежащим пингвину), включая Новый Орлеан, Флориду, Орландо, Лос-Анджелес, Калифорнию и США. Его работа появилась в Conde Nast Traveler, Travel & Leisure (для которых он написал несколько онлайн-путеводителей) и The Guardian, а также в десятках международных газет и журналов и в бортовых журналах для крупнейших авиакомпаний.