Международная кухня: Рестораны по всему миру, удостоенные звезд Мишлен
Побалуйте себя вкусом в этих популярных ресторанах, отмеченных звездами Мишлен.
Автор: Джессика Пуитевен | 4 июня 2025 г.
Увлеченные путешественники, которым нравится знакомиться с достопримечательностями, часто отдают предпочтение изысканной кухне в Париже или на португальском побережье. Рестораны, удостоенные звезд Мишлен, предлагают не только изысканные блюда, но и незабываемые кулинарные путешествия, отражающие местную культуру, инновации и искусство. Будь то дегустационное меню из нескольких блюд во дворце или современная интерпретация региональных блюд на море, эти знаменитые рестораны стоит планировать поездку.
Бар La Pergola | Рим
В то время как в Риме можно отведать блюда божественной кухни, La Pergola является первым и единственным рестораном города, удостоенным трех звезд Мишлен — это честь, которую он поддерживает в течение 20 лет. Ресторан La Pergola расположен в отеле Rome Cavalieri, A Waldorf Astoria Hotel и предлагает своим гостям роскошные блюда на каждом шагу. В распоряжении гостей знаменитый шеф-повар Хайнц Бек. Винный погреб ресторана насчитывает более 70 000 бутылок, а также даже список вод с 45 видами напитков. Выберите дегустационное меню из семи или 10 блюд средиземноморской кухни. Вам предложат такие блюда, как лимонный талиолини с травяным соусом и икрой или красным мультлетом на цветной капусте, лук-порей и хлорофилл из моллюсков.
Особняк Цзиня | Пекин
Чтобы в полной мере оценить китайскую кухню, обязательно попробуйте различные региональные деликатесы. Пекин всегда впечатляет искушенных гурманов блюдами пекинской кухни, но вы также можете отправиться в особняк Цзинь, чтобы насладиться богатством кантонской кухни. Расположенный в районе Waldorf Astoria Beijing, этот ресторан, удостоенный одной звезды Мишлен, предлагает смелые версии традиционной южно-китайской классики. В список рекомендаций шеф-повара входят такие блюда, как жареные в воке гребешки и детская капуста в соусе чили XO или вареный куриный суп с рыбной лау и морской стручковой корочкой. Знатокам вина стоит посетить винный зал с 400 брендами со всего мира, расположенными в красиво освещенных рядах.
Гордон Рамсэй au Trianon | Париж
В Париже и вокруг него много ресторанов, удостоенных звезд Мишлен, но сколько из них расположено на территории легендарного Версальского дворца? Ответ один: Гордон Рамсе au Trianon. В этом элегантном ресторане, расположенном в Waldorf Astoria Versailles - Trianon Palace, вас ждут изысканные блюда французской кухни. Насладитесь трапезой из пяти или семи блюд с видом на сады бывшего королевского поместья. В меню представлены такие блюда, как тартар из говядины с трюфелем и яичным желтком или копченые красные креветки с кофейным маслом. Для получения более эксклюзивных впечатлений зарезервируйте столик шеф-повара, который позволит вам полюбоваться кулинарной командой за кулисами во время полностью персонализированного ужина. У входа в Версальский дворец консьерж отеля может организовать для вас другие уникальные мероприятия, такие как оперные концерты в Королевской часовне или конные шоу в Королевских конных коньках.
Ресторан Spectrum | Амстердам
Голландская кухня не является одной из самых известных в мире, но рестораны высокой кухни Амстердама стремятся изменить ее. Начните с трапезы в ресторане Spectrum, удостоенном двух звезд Мишлен и расположенном в элегантной обстановке Waldorf Astoria Amsterdam с видом на канал. Шеф-повар Сидни Шутте предлагает дегустационное меню из семи блюд, в котором творчески представлены лучшие и свежие ингредиенты страны. Вас ждут такие неожиданные блюда, как скейт-киш с клубникой, устрицей и халапеньо или баранина с белой спаржей, кранами и диким чесноком. Вегетарианское меню одинаково привлекательно с такими инновационными блюдами, как тамарильо (дерево помидоров), приготовленное с горохом, кофе и семенами подсолнечника.
Длинный | Шанхай
Обеденная зона Шанхая столь же динамична, как и сам город, где современные шеф-повара переосмысливают китайскую кухню. В ресторане Ling Long, удостоенном одной звезды Мишлен, в Waldorf Astoria Shanghai на набережной, каждая деталь сочетает современную и традиционную китайскую культуру. От элегантного, тускло освещенного декора до изобретательного меню — каждое блюдо представляет собой игривое произведение искусства. Самое главное — вкус блюд такой же вкусный, как и внешний вид. Выбирайте из классического и вдохновляющего дегустационных меню, где перечислены ингредиенты, но точные приготовления и презентации являются сюрпризом. Shandong Wagyu с устричным соусом особенно впечатляет. После трапезы прогуляйтесь по набережной по легендарному набережной, расположенной всего в одном квартале от отеля, или насладитесь ночным закатом и живыми развлечениями в баре Long Bar отеля.
Gusto by Heinz Beck | Алгарви, Португалия
Алгарвский регион Португалии славится своей потрясающей береговой линией, но его кулинарная сцена не менее впечатлена, и шеф-повар, удостоенный звезды Мишлен, Хайнц Бек, возглавляет ее эволюцию. Расположенный в Conrad Algarve ресторан Gusto by Heinz Beck выводит средиземноморскую кухню на новый уровень, уделяя особое внимание местным морепродуктам и сезонным ингредиентам. Вас ждут яркие вкусы и тщательное представление в таких блюдах, как алые креветки с красным цикорием, миндаль и гранатовое восстановление или лангустин с артишоком и черным трюфелем. Открытая кухня создает оживленную атмосферу, а винный погреб, один из крупнейших в Португалии, имеет винтажное оформление, идеально соответствующее каждому блюду. Кулинарные впечатления в Conrad Algarve выходят за рамки изысканной кухни, а консьерж организует эксклюзивные мероприятия, такие как экскурсия по рынку под руководством шеф-повара и посещение местных винодельческих вин.
Хоккло | Сямен, Китай
Прибрежный шарм Сяменя отражается в его кухне, где в центре внимания находятся свежие морепродукты и яркие вкусы Фуцзяньского региона. В ресторане Hokklo, удостоенном одной звезды Мишлен в Waldorf Astoria Xiamen, местные блюда приобретают художественные и изысканные формы. Фирменные блюда, приготовленные на пару, идеально сочетаются с такими фирменными блюдами, как каракер желтого цвета с ароматом вина, грязевый краб, тушеный в выдержанном вине с сушеными лонганами, а также тушеная в стиле Хакка куриная глина Хэ Тянь с солью и вином. Изысканный обеденный зал создает атмосферу высокого уровня и гостеприимства, но для получения более эксклюзивных впечатлений забронируйте один из частных столовых для персонализированного обслуживания, лаунж-зон и индивидуальных меню. После трапезы отдохните за традиционным чаем в умиротворяющем саду отеля Peacock Alley.
Джессика Пойтевье
Джессика Пойтевье — международный рассказчик, обладающий более чем десятилетним опытом в области письма и редактирования. Она родилась в Нью-Йорке и заметила туристическую ошибку во время нескольких перемещений, которая привела ее в Калифорнию, Испанию, Колумбию и нынешнюю родную базу в Южной Флориде. Она посетила более 40 стран (и считала!), включая несколько индивидуальных поездок. Когда она не путешествует, Джессика любит создавать контент в социальных сетях, пробовать новые блюда и действовать в качестве туристического агента для друзей и родственников.
Найдите свой вариант пребывания
Подробнее:
Найдите вдохновение для путешествий