@Путеводитель по питанию в ресторане Notorious_Foodie’s в Вашингтоне, округ Колумбия.
Присоединитесь к влиятельному @Notorious_Foodie во время кулинарного тура по Вашингтону и откройте для себя его лучшие рестораны вокруг столицы страны.
1 августа 2024 г.
@Notorious_Foodie
Один из самых влиятельных создателей контента в Великобритании, @Notorious_Foodie — это самоучка из Лондона. Будь то домашняя кухня с использованием лучших ингредиентов, изысканная кухня в самых обсуждаемых ресторанах или путешествия по всему миру, вы найдете это и все, что находится между ними, на его каналах, которые собрали более 16 миллионов подписчиков.
The Bazaar by José Andrés
Ужин в The Bazaar by José Andrés был не только превосходным. Это зрелище изысканного гостеприимства с момента вашего входа в отель. Расположение на мезонине открывает прекрасные виды на вестибюль Waldorf Astoria Washington DC, поэтому я настоятельно рекомендую вам сделать запрос на столик здесь. Наш официант, Ник, был просто потрясающим. Он понимал каждую деталь меню и точно знал, что предложить. Начинается с иберико с ямона и жотас-цинко. Это обязательное место, потому что на стол прибывает ветчина этой изысканной ветчины, а также потому что вы становитесь свидетелем мастер-карвера на работе. Ультратонкие ломтики этого красиво отделанного мрамором и глубоко отвержденного янмона покрываются спиралью, чтобы вы могли насладиться восхитительным сковородным томатом. Это единственный способ пробудить палитру. Ресторан славится своими маленькими тарелками, поэтому я бы стал тяжелее и легче на электросети.
Роскошь Rose
Открываясь в 2013 годах, Rose’s является местом, где из года в год сохранялась шутка. Она получила свою первую звезду Мишлен за 2016 года и предлагает сочетание того, что я называю «современно-американской едой с глобальным влиянием». Мне понравилось, что в этом ресторане все было непринужденно и доступно. Обеденные залы очень сдержанные и предлагают дружелюбную, расслабляющую атмосферу. Меню представляет собой дегустационное меню из пяти блюд на свой выбор, которое отлично подходит для заказа блюд по вашему желанию. Некоторые блюда могут стать сюрпризом, например, кокосовое мороженое с икрой, которое подают в качестве закуски, но двигайтесь сюда и наслаждайтесь моментом. Если вы питаетесь вдвоем, мы рекомендуем вам рассадиться на стойке!
Суши-Наказава
В Waldorf Astoria Washington DC вас ждет что-то новое, включая суши-наказаву. Этот отель, расположенный в самом [восточном] углу отеля, требует предварительного бронирования. Всего 10 места на стойке и несколько столов создают уединенную и уютную атмосферу. Я рекомендую сесть за стойку, чтобы получить лучшие впечатления от омакасе. Омакасе на японском языке означает «я оставлю его на вас», и именно это вы делаете во время ужина, поскольку шеф-повара готовят самые свежие суши и сашими прямо перед вами. Это около 20 блюд из лучших морепродуктов со всего мира. Морские гребешки из Хоккайдо, лосось из Норвегии и вагю из префектуры Миязаки в Японии — это лишь некоторые из угощений, которыми я смогла насладиться. Среди моих любимых блюд — зажженный золотой глазник нигири и кальмар-нигири Ика — замечательные морды идеально приправленного и закаленного риса с тонкими кусочками лучшей сезонной рыбы сверху. Для любителей вина и саке в [Sushi] Nakazawa есть поистине впечатляющий погреб саке, и сочетание саке здесь фантастическое.
Желтый
Это было в моем списке обязательных к посещению [Washington] после наблюдения за тем, как главный шеф-повар Майкл Рафиди получил в этом году награду James Beard Award, вручаемую Hilton за выдающегося шеф-повара. У него уже есть одна звезда Мишлен в знаменитом левантийском ресторане Albi, но если у него более непринужденная обстановка, отправляйтесь в Желтый. Это невероятно спокойное (также левантийское) кафе и кофейня, где подают смесь мезе, дровяных сэндвичей с питой и невероятную кофейную программу. После 44:00 они начинают предлагать непиццу — думайте о неаполитанской пицце, но с восхитительными ближневосточными ароматами и большим количеством приправ, покалывающих рот. Это место занято, поэтому за 5–10 минуты до 4:00 для «Не пицца».
Peacock Alley
Незабываемый послеобеденный чай, расположенный в самом великолепном вестибюле отеля Waldorf Astoria Washington DC. В таких местах, как Peacock Alley, редко можно найти послеобеденный чай. Здание открылось в 1899 года и служило главным почтовым отделением [Washington] до 1914 лет. Сейчас оно является исторической достопримечательностью и домом для одного из самых впечатляющих отелей Waldorf Astoria. Мне удалось насладиться ассортиментом лучших сортов чая и тортов, которые ежедневно готовят их шеф-повара. Это поистине волшебный вестибюль, где можно расслабиться.
Анджу
Мне порекомендовали это место много раз, и мне понадобилось предварительное бронирование. Описанный как современный корейский ресторан, Anju — это место, которое действительно создает вкус. Они открыты как на бранч, так и на ужин, а ужин предлагает немного более широкий выбор блюд. У меня было время пойти на бранч, но надо было сказать, что еда была закрыта. Это отличное место для начала, если вы хотите попробовать вкусную и аутентичную корейскую кухню. Обжаренный на гриле калби и яйца — это их вариант стейка и яиц. Какая тарелка. Красиво приготовленное короткое ребро, которое было мягким, вкусным и не только. Также необходимо заказать тарированные тарешки с говядиной булгоги. Хрустящие, пушистые тоты, острые кимчи, ультранежные и сочные говяжьи булгоги и насыщенный сливочный соус с сыром из пива терра.
Узнайте больше в Waldorf Astoria Washington DC
Элегантный, восстановленный до исторического величия, легендарный Старый почтовый отдел был переосмыслен как Waldorf Astoria Washington DC. Наш отель расположен на проспекте Пенсильвании между Белым домом и Капитолием США, рядом с музеями Национального торгового центра, памятником Вашингтона и Мемориалом Линкольна. Добро пожаловать в дом самых последовательных мероприятий, революционных встреч и незабываемых впечатлений в округе Колумбия.
Подробнее:
Найдите вдохновение для путешествий