par som går utomhus-övergångpar som går utomhus
1/3
1 av 3

Kodex

Codex är en av de 250 bästa restaurangerna i Mexiko av Mexikos prestigefyllda gastronomiska guide, Culinaria Mexicana, och erbjuder en inspirerad matupplevelse genomsyrad av Mexikos arv och mångfald.

Njut av kurerade rätter som rökta ostron från Stilla havet, krispig krabba i mjukt skal och ångkokt lammgrill kompletterad med lokala örter och råvaror från närliggande San José del Valle.

Gör en virtuell rundtur i ReservationView

Timmar

Dagligen:18 – 23

 

Timmar kan komma att ändras. Bekräfta med concierge .

Restaurangområde utomhus på natten

Menyer

Appetizers

MEXIKOS SOL

Yucatecan-draget fläsk 80 g, chilatol med epazote, jordbruksost
29
GF

MUSHROOM INFLADITA

Svamptinga, bönpuré, getost
21
GF, VE

PORK BELLY TACO

Confit fläskkött mage 80 g, svarta bönor, avokado
24
GF

JORDSLAD

Morot, rostad rödbeta, pumpakräm, queliter, purslan, ananasvinägrett
22
GF, VE

CASCABEL CHILI OCH SHRIMP

Hel cascabel chili fylld med räkor 60 g, amarant
27

TUNA TARTARE MOLOTE

Yellowfin tonfisktartartar, 90 g, stekt chilisalsa, chorizo
30
GF

FISKTIRADITO

Lokal fisk 110 g, tångkaviar, mango
32
GF

HUITLACOCHE ENCHILADA

Huitlacochegryta, svart chili, cashew och pumpanötskräm, morita chili
19
VG, GF, N

Rätter

KRISP PORK

Sugande gris 180 g, pumpafrö och ancho chilipipian, ayocot-bönpuré, tomatsallad med arvsmassa
76
N, GF

BRAISED KORT IB

Short Rib 190 g, svampmullvad, förkolnad blomkålspuré, säsongsbetonad svamp, ost
89
N, GF

NEW YORK-STEAK

New York Steak 220 g, rostad auberginepuré, grillad broccoli, tempurahuauzontle
78

LOBSTER MELOSO-RIS

Skaldjursris Meloso-stil, 2 170g hummer, tobiko
89
GF

SWEET POTATO TAMAL

Parsnippuré, inlagda morötter, avokadosallad, mulatasalsa
39
VG, GF, N

GRILLAD OCTOPUS

Octopus 180 g, tamal med svart böna insvept i hoja santa-blad, pintoböna, mirasol chili salsa
62
GF

BLÅ SHRIMP

Blå räkor 170 g, queliter, pipisha, koriandercurry, färskostchochoyotas, trädgårdsgrönsaker, babypotatis
70
GF

DAGENS KATCH

Dagens fångst 180 g, vit mullvad, ”tlacoyo”-fisk chorizo 20 g
60
GF, N

BÄDDSOFFA

Krabbin 180 g, krämiga esquites, grillad tlayuda, svarta bönor, chilaca chilisalsa
74

Nötter (N) – Vegan (VG) – Vegetarisk (VE) – Glutenfri (GF)

Priserna som visas i USD för amerikanska dollar inkluderar en lokal skatt på 16 %. En serviceavgift på 10 % kommer att läggas till på din faktura. Betalningsmetoderna inkluderar betal- och kreditkort samt rumsavgift för registrerade gäster med etablerad kredit. Kontant betalning endast i mexikanska pesos. Proteinets vikt är innan det tillagas och kan variera efteråt. Att konsumera rått eller dåligt tillagat kött, fågel, skaldjur, skaldjur eller ägg kan öka risken för matburna sjukdomar. Innan du gör din beställning, informera din server om en person i ditt sällskap har en matallergi. Drycker inkluderar inte refiller. Alkoholhaltiga drycker är endast tillgängliga för gäster som är 18 år eller äldre.
  1. Platser/
  2. Mexiko /
  3. Hotell i Punta de Mita /
  4. Conrad Punta de Mita /
  5. Mat och dryck /
  6. Kodex
Powered by Translations.com GlobalLink Web SoftwarePowered by GlobalLink Web