par som går utomhus-övergångpar som går utomhus
1/3

Kodex

Codex är en av de 250 bästa restaurangerna i Mexiko av Mexikos prestigefyllda gastronomiska guide, Culinaria Mexicana, och erbjuder en inspirerad matupplevelse genomsyrad av Mexikos arv och mångfald.

Njut av kurerade rätter som rökta ostron från Stilla havet, krispig krabba i mjukt skal och ångkokt lammgrill kompletterad med lokala örter och råvaror från närliggande San José del Valle.

Gör en virtuell rundtur i ReservationView

Timmar

Middag: 17:30–22:30

 

Timmar kan komma att ändras. Bekräfta med concierge .

Restaurangområde utomhus på natten

Menyer

Appetizers

PLANTAIN MOLOTE MED TONFISKTARTARTARE

Gulfenad tonfisk, 90 g, sesamfrön, plantainmolote, avokado
32
GF

FISK TOSTADA

Färsk fisk 100 g, krispig majstortilla, korianderhummus, mandarin yuzu kosho-senap, svart aguachil
32
GF

HUITLACOCHE ENCHILADA

Huitlacoche, majs, poblanopeppar, black chilhuacle chili mole cashew vegansk grädde, nötost
27
VG, GF, N

JORDSLAD

Queliter, morot, rostad rödbeta, sötpotatis, ananasvinägrett med pumpakräm, krispig potatis
26
GF, VE

FISKEMPANADA

Fiskgryta 80 g, majonnäs i zarandeadostil, olivkaramell pericasås
28

COCHINITA PIBIL TAMAL

Cochinita pibil 60 g, xnipec med habanero och oregano, avokadoblad i majstempura, avokadosallad, borrachasås
30
GF

MUSHROOM INFLADITA

Svamptinga, svarta bönor, getost
24
GF, VE

PORK BELLY

Fläskkött 80 g, grön sås, inlagd manzanopeppar, kryddiga pumpafrön, koriander, purslan
31
GF

HUMMER CHILPACHOLE

Lobstertartartare 90 g, musslor, stekt esquites, citruskräm
42
GF

BLÄCKFISK GORDITA

Adobo bläckfisk 100 g, bläckfiskbläck, haktextel, koriander- och purslansallad, saffransemulsion
30

Rätter

CARAMELIZED PORK

Korobuta fläskkotlett 180 g, potatischips, krossad potatis med hoja santa, inlagd lök, tamarind mol
78
GF, N

DAGENS KATCH

Dagens fångst 180 g, kokosmullvad, fisk chorizo tlacoyo
75
GF, N

STILLAHAVSRIS

Grillad hummer 180 g, krämigt ris med skaldjurssofritogröna ärtor, requeson
93
GF

FILETT

Nötköttsfilé 200 g, blomkål och xoconostle purée vitlöksbok choy
82
GF

SWEET POTATO TAMAL

Morotspuré, inlagda morötter, avokadosallad, mulatasås
42
GF, VG

KORT RIB

Kort revben 190 g, svampmullvad, förkolnad auberginepuré, bräserad revben med brysselkål, cotijaost
88
GF, N

GRILLAD OCTOPUS

Octopus 180 g, svart bönsås med hoja santa, karamelliserad lökpuré, purslan och chorizogryta
72
GF

QUELITER CURRYRÄKOR

Grillad räka, 170 g, sauterade grönsaker, färskost, chochoyotes-quelites, basilika
75
GF

BÄDDSOFFA

Krabbin, 180 g, krämiga esquiter, bönor, güero chilesås, habaneromajonnäs
88

Nötter (N) – Vegan (VG) – Vegetarisk (VE) – Glutenfri (GF)

Priserna som visas i USD för amerikanska dollar inkluderar en lokal skatt på 16 %. En serviceavgift på 10 % kommer att läggas till på din faktura. Betalningsmetoderna inkluderar betal- och kreditkort samt rumsavgift för registrerade gäster med etablerad kredit. Kontant betalning endast i mexikanska pesos. Proteinets vikt är innan det tillagas och kan variera efteråt. Att konsumera rått eller dåligt tillagat kött, fågel, skaldjur, skaldjur eller ägg kan öka risken för matburna sjukdomar. Innan du gör din beställning, informera din server om en person i ditt sällskap har en matallergi. Drycker inkluderar inte refiller. Alkoholhaltiga drycker är endast tillgängliga för gäster som är 18 år eller äldre.
  1. Platser/
  2. Mexiko /
  3. Hotell i Punta de Mita /
  4. Conrad Punta de Mita /
  5. Mat och dryck /
  6. Kodex
Powered by Translations.com GlobalLink Web SoftwarePowered by GlobalLink Web