1/2
1 av 2Paleta
PaletaNjut av de perfekta middagssmutsarna och snacksen på denna familjevänliga plats vid poolen. Den lätta, uppfriskande menyn omfattar pokerskålar, ceviche, gourmethamburgare, tacos och handgjorda pizzor.
Timmar
Dagligen:11 – 19
Timmar kan komma att ändras. Bekräfta med conciergen.
Meny
Appetizers
Guacamole
Fläsk chicharron 35 g, mexikansk salsa, hemlagade tortillachips
KRUDITÉER
Gurka, jicama, morot, ananas, vattenmelon, tajín, lime
VG
TUNA-TARTAR
Gulfenad tonfisk 150 g, agavehonung, senap, gräslök, svart sesam, konfiterad vitlök, vattenmelon, avokado, ingefärajuice, ponzusås
G
NACHOS
Kylda bönor, Cheddarost, jalapeño, mexikansk salsa, gräddfil, guacamole. Lägg till kyckling, biff eller räkor mot en extra avgift.
VE
AVOCADO SALAD
Blandad sallad, avokado, gurka, grön paprika, pumpafrön, grönt äpple, citrusvinägrett
VG
Cotija-sallad
Romersk sallad, svarta bönor, gurka, rödlök, körsbärstomater, Cotija-dressing
VE
Fräsch
Ceviche med fisk
Dagens fångst 200 g, lök, tomat, gurka, koriander, avokadomousse, Mazatlecan-sås
GF
Räkor Ceviche
Lokal räka 150 g, gurka, rödlök, koriander, avokadomousse, guajillosås, Mazatlecansås
GF
Tillbaka till livet Ceviche
Lokala ostron 3 bitar, räkor 50 g, fisk 50 g, gurka, avokado, cocktailsås, mexikansk salsa, Sinaloasås
GF
Shiitake Poke Bowl
Ris, härdad vattenmelon, tofu, wakamesallad, edamame, gurkor, grönsaker, citrussojasås
Poke Bowl
Ris, räkfurikake, avokado, gurka, jicama, edamame, sesamolja, citronsojasås.
Välj mellan: Gulfenad tonfisk, kjolbiff, räkor
Träbränd ugn
MARGHERITA
Mozzarella, tomatsås, krämig mandelpesto
N
Pepperoni
Pepperoni 80 g, färsk mozzarella, tomatsås
Al Pastor
Marinerat fläskkött i guajillo adobo 160 g, asaderoost, chipotlesås, ananas, koriander, avokado, lök
Trädgården
Tomatsås, pesto, zucchini, spenat, majs, rödlök
VG, N
OAXAQUEÑA
Kjolbiff 100 g, chorizo 40 g, Oaxaca-ost, stekta svarta bönor, avokado, körsbärstomater, arugula
Zarandeado Shrimo
Räkor 120 g, Mozzarella-ost, rödlök, Nayarit adobo, tomatsås
Bianco
Oaxaca, asadero, ricotta och lagrad Cotija-ost, arugula, apelsinhonung, citronskal, olivolja
VE
OAXAQUEÑA TLAYUDA
Cecina 100 g, chorizo 30 g, Oaxaca-ost, svarta bönor, purslan, jalapeños
GF
Handenheter
Paleta Burger
Angus köttfärs 200 g, Cheddarost, karamelliserad lök, avokado, pickles, blandad sallad, hemlig sås, potatisbulle
Växtbaserad burgare
Vegansk patty 120 g, karamelliserad lök, avokado, pickles, blandad sallad, tomat, blomkålsdressing, potatisbulle
VG
Dagens smörgås
Havsfångst för dagen 200 g, sallad, tomat, avokado, korianderdressing, potatisbulle
Pepito Steak Sandwich
Nötfilé 100 g, cheddarost, karamelliserad lök, stekta bönor, guacamole, tomat, blandad sallad, ciabattabröd
Kycklingcaesarsallad
Kycklingbröst 90 g, sallad, parmesanost, tomat, hemlagad Caesar-dressing, tortilla med hantverksmjöl
Tacos
3 delar
Baja-stilfisk
Dagens fångst 40 g, kålblandning, avokado, mexikansk salsa, chipotle mayo
Räkor i Baja-stil
Räkor 40 g, kålblandning, avokado, mexikansk salsa, chipotle mayo
Blomkål i Baja-stil
Kupongmix, avokado, mexikansk salsa, blomkålsdressing
VG
Kjolbiff
Kjolbiff 40 g, chorizo 20 g, pintobönor, grillad lök, vitkål
Stekt oktopus och räkor
Octopus 20 g, räkor 20 g, pumpafrösalsa macha, avokadomousse, inlagd lök
N
Svamp i pastorstil
Ananas, inlagd lök, krämig avokado
VG, GF
Fläskkött
Fläskkött 40 g, mexikansk salsa, inlagd lök
Quesadillas
Tortilla med hantverksmjöl, asaderoost. Lägg till kycklingtinga, kjolbiff eller räkor mot en extra avgift
G
Nötter (N) – Vegan (VG) – Vegetarisk (VE) – Glutenfri (GF). Priserna som visas i American Dollars USD och Mexican Pesos MXN inkluderar en lokal skatt på 16 %. En serviceavgift på 10 % kommer att läggas till på din faktura. Betalningsmetoderna inkluderar betal- och kreditkort samt rumsavgift för registrerade gäster med etablerad kredit. Kontant betalning endast i mexikanska pesos. Proteinets vikt är innan det tillagas och kan variera efteråt. Att konsumera rått eller dåligt tillagat kött, fågel, skaldjur, skaldjur eller ägg kan öka risken för matburna sjukdomar. Innan du gör din beställning, informera din server om en person i ditt sällskap har en matallergi. Drycker inkluderar inte refiller. Alkoholhaltiga drycker är endast tillgängliga för gäster som är 18 år eller äldre.