Fem matvistelser du inte vill missa
Från Washingtons ståtliga matställen till Lissabons färska skaldjur och Denvers trendiga luncherbjudanden kommer dessa globala kulinariska destinationer garanterat att tillfredsställa även de mest kräsna smaklökarna.
Författaren Alina Dizik | 21 december 2023
Om du reser till ett matcentrerat resmål är det bäst att du anländer hungrig. Många av världens mest lockande städer utforskas bäst genom sina olika kulinariska erbjudanden. Hitta allt från chica flerrättersmåltider till små små smårätter som kommer att glädja även de mest äventyrliga ätarna. Läs vidare för våra toppval – och glöm inte bokningarna.
Washington
Oavsett om du känner för komfortmat eller en omfattande provsmakningsmeny lockar Washingtons matscen den mest kräsna matresenären. Börja med lunch på Estuary, en kulinarisk hotspot som kombinerar filippinska influenser med moderna amerikanska rätter på Conrad Washington, DC. Ingredienserna kommer från Chesapeake Bay-regionen, och du kan inte gå fel med delade tallrikar som rökt fiskdopp och krispiga grisöron. Till middag kan du bege dig till Le Diplomate, en bistro i fransk stil som erbjuder landets klassiker, inklusive deras berömda öringamandin. När du utforskar, se till att stanna till för några Lao- eller Thai-erbjudanden. Med en av landets största sydostasiatiska befolkningar erbjuder många lokala kockar en varierad blandning av kvalitetsrätter som annars är svåra att hitta i denna del av världen.
Lissabon, Portugal
Utforska denna kuperade huvudstad till fots – eller via dess charmiga spårvagnar – kommer garanterat att lämna dig hungrig, och det är en bra sak. Många av Lissabons trendiga restauranger använder färska regionala ingredienser som lockar och ger bränsle till både lokalbefolkningen och besökare. Börja dagen med pastel de nata, Lissabons ikoniska custard tart, på Confeitaria Nacional, ett prisbelönt, nästan 200 år gammalt konditori som en gång fungerade som kungafamiljens officiella konditor. Utforska några av de traditionella portugisiska restaurangerna som kallas tascas för rejälare maträtter. En toppplats är Tasca da Esquina, som erbjuder portugisiska tapas i Lissabons historiska Campo de Ourique-distrikt. Liksom andra i staden kan denna avslappnade tavern hittas långt från de mer turistiska områdena och stänger mellan middag och lunch.
Punta de Mita, Mexiko
Strax norr om Mexikos livliga Puerta Vallarta ligger den avslappnade Punta de Mita, en 1 500 tunnland (607 hektar) privat halvö och den perfekta palmkantade flykten. Med en växande lista över restauranger med utsikt över de vita sandstränderna är den perfekta måltiden aldrig långt borta. Till middag under stjärnorna, bege dig till Mezquite. På denna restaurang vid stranden i Conrad Punta de Mita kan du äta dagens fångst medan du håller tårna i sanden. Under tiden kan de som söker en fantastisk matupplevelse boka ett bord på Codex. Anläggningens prisbelönta restaurang erbjuder expertutvalda rätter som rökta ostron och krispig softshellkrabba, allt med förstklassig service. För något mer avslappnat med en smak av traditionella mexikanska smaker, bege dig till Arbol för frukost eller middag.
Denver
Med en mängd nya matställen som dyker upp i Mile High City skapar matscenen en imponerande lista över utmärkelser. En favorit? Misfit Snack Bar. Med ett namn som säger allt, erbjuder den populära platsen rätter som är en perfekt utförd mishmash av idéer som stekta kycklingpotpiepierogies och butternut squash tamales. Efteråt kan du bege dig till centrum till en annan lämplig plats – Corner Office – som ligger precis utanför lobbyn på Curtis Denver – a DoubleTree by Hilton Hotel, för handgjorda martinis och regionala tapas. Till frukost får du inte missa stadens populära Bakery Four, som regelbundet säljer ur sina nybakade bakverk, inklusive croissanter, apabröd och kardemummabullar i det stora Tennyson Street-utrymmet.
New York
Med några av de mest hyllade restaurangerna i världen kommer en matfokuserad resplan i Big Apple inte att göra dig besviken. Börja dagen med en guidad mattur på Lower East Side eller Greenwich Village, utforska traditionella pizzerior, matgäster från gamla skolor och nyare sittplatser. För en klassisk fisk- och skaldjursupplevelse kan du bege dig till Grand Central Oyster Bar & Restaurant, en underjordisk tillflyktsort på Grand Central Station som öppnade i 1913. Landmärkets matställe är den äldsta restaurangen på den ikoniska järnvägsstationen och serverar några av stadens färskaste ostron. För en meny som är inspirerad av fransk, medelhavs- och marockansk mat kan du bege dig till Cafe Gitane och njuta av några av stadens bästa människor medan du behandlar dina smaklökar med smakrika rätter.
Oavsett om du bor lokalt eller reser ut ur landet kan du utforska en stad genom mat och dryck och förvandla en snabb tillflyktsort till ett favoritsemesterminne. Ta dig tid att besöka restauranger utanför stadens centrum för oförglömliga tilltugg och var inte rädd för att prova något nytt.
Alina Dizik är en veteran livsstilsjournalist som täcker resor, fastigheter, familj, arbetstrender och restauranger. Hennes arbete visas i The Wall Street Journal, BBC, The Cut, The Guardian och andra topppublikationer. Hon bor i Chicago och har bott i New York, Europa och Mellanöstern. Hon tillbringar mer än två månader varje år med att resa internationellt med sin man och två barn i skolåldern. Hon har besökt fler än 50 länder.
Hitta din vistelse
Läs mer:
Hitta reseinspiration