ร้านอาหาร Brunel’s Hat Restaurant ได้รับการตั้งชื่อให้เป็นวิศวกรที่มีชื่อเสียงที่สุดของ Bristol และเสิร์ฟอาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากต่างประเทศมากมาย ควบคู่ไปกับอาหารพื้นเมืองอื่นๆ อีกมาก
ร้านอาหารหมวกของ Brunel ยกย่อง Isambard Kingdom Brunel วิศวกรที่มีชื่อเสียงที่สุดของ Bristol ร้านอาหารมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ผ่อนคลายยิ่งขึ้น ให้แขกได้ผ่อนคลายในบูธกํามะหยี่สีเขียวหรูหรา ให้บริการอาหารอังกฤษสุดคลาสสิก ห้องอาหารนี้เปิดให้บริการอาหารเช้าและอาหารค่ํา
ผ่อนคลายในสนามหญ้ากํามะหยี่สีเทาหรูหราท่ามกลางการตกแต่งสีฟ้าและสีเทาร่วมสมัยในล็อบบี้บาร์ ตั้งอยู่บนชั้นล่างตรงข้ามกับแผนกต้อนรับ เป็นจุดที่เหมาะที่จะเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มกับเพื่อน ๆ อาหารมีให้บริการตั้งแต่เวลา 09.00 น. จนถึง 22.00 น.