Leatherwood Bar & Kitchen มอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ผ่อนคลายตลอดทั้งวัน ผสมผสานความสบายสไตล์บราสเซอรีเข้ากับผลผลิตที่ดีที่สุดของแทสเมเนีย Leatherwood Bar & Kitchen เป็นมากกว่าแค่ร้านอาหารของโรงแรมสําหรับแขกของโรงแรม แต่ออกแบบมาเพื่อเป็นสถานที่ที่ชาวเมืองรู้สึกอบอุ่นและนักท่องเที่ยวรู้สึกเหมือนอยู่บ้าน ด้วยการเน้นที่ส่วนผสมในท้องถิ่น การดําเนินการที่หรูหรา และการต้อนรับที่จริงใจ ทําให้แขกไม่มีเหตุผลที่จะรับประทานอาหารที่อื่น