ลิ้มรสอาหารที่สร้างสรรค์ขึ้นจากวัตถุดิบชั้นเลิศที่หาได้จากเทือกเขา Blue Ridge และอ่าว Chesapeake ตั้งแต่อาหารทะเลสดไปจนถึงผักที่คัดสรรในสวน อาหารทุกจานเป็นการเฉลิมฉลองความร่ํารวยของภูมิภาค
รูฟท็อปบาร์และร้านอาหารที่เสิร์ฟอาหารยกระดับด้วยเสน่ห์และความรู้สึกทางทิศใต้ เปิดให้บริการสําหรับอาหารค่ํา 7 วันต่อสัปดาห์ รวมถึงอาหารมื้อเที่ยงในวันเสาร์และวันอาทิตย์
ในช่วงเช้าให้ค้นหาแขกของโรงแรมและเพื่อนบ้านที่ชอบดื่มกาแฟสดๆ และอาหารเช้าสุดโปรด เช่น แซนด์วิช ครัวซองต์ ขนมหวานโรล โยเกิร์ตปาเฟ่ต์ และอื่นๆ ยามบ่ายเสิร์ฟแซนด์วิชร้อนและเย็นรสเลิศ รวมถึงซุป สลัด และชาม เพื่อให้ได้อาหารมื้อเบา ๆ