情侶在戶外散步 - 過渡情侶在戶外散步
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法典

Codex 獲墨西哥著名美食指南評選為墨西哥 250 間最佳餐廳之一,提供深受啟發的用餐體驗,充分體現墨西哥的傳統和多元文化。

享用精選菜式,例如煙熏太平洋生蠔、酥脆軟殼蟹及蒸羊肉燒烤,配以當地香草及來自鄰近聖荷西德瓦萊的農產品。

營業時間

晚餐:下午 5:30 - 下午 10:30

 

營業時間可能隨時更改。請與禮賓服務確認。

夜間室外餐廳區

餐單

前菜

吞拿魚韃靼

Yellowfin 吞拿魚 90 克,芝麻,白鱈魚,牛油果
32
GF

托塔達魚

鮮魚 100 克、酥脆玉米餅、芫荽鷹嘴豆泥、橘子柚子芥末、黑酸瓜
32
GF

HUITLACOCHE ENCHILADA

Huitlacoche、粟米、辣椒、黑切爾哈克辣椒醬、純素忌廉、堅果芝士
27
新澤西州新澤西州新澤西州

地鹽

魷魚、紅蘿蔔、烤甜菜、番薯、南瓜奶油菠蘿醋、脆皮馬鈴薯
26
維珍尼亞州格夫

意大利魚

燉魚 80 克、zarandeado 風味蛋黃醬、橄欖焦糖大白醬
28

COCHINITA PIBIL 他馬爾

Cochinita pibil 60 克,配 habanero 和 oregano 的 xnipec,玉米天婦羅牛油果葉,牛油果沙律,布拉查醬
30
GF

佛羅里達州 MUSHOM 客房

蘑菇意粉、黑豆、山羊芝士
24
維珍尼亞州格夫

豬肚

豬肚 80 克、青醬、醃紅椒、辣南瓜籽、芫荽、茉莉花
31
GF

龍蝦奇爾帕吉

龍蝦韃靼 90 克,青口,炒松露,柑橘忌廉
42
GF

章魚哥德塔

Adobo 八爪魚 100 克,墨、下巴textle、芫荽和茉莉花沙律、藏紅花醬
30

主菜

焦糖豬肉

Korobuta 豬扒 180 克,薯片,紅鱈魚薯粒,醃洋蔥,羅望子苔
78
北卡羅來納州格夫

今日嘉年華

Catch of the day 180 克,椰子苔蘚、魚配菜
75
北卡羅來納州格夫

太平洋飯

烤龍蝦 180 克,米飯配海鮮意式青豆,後備
93
GF

菲爾特

牛肉片 200 克,椰菜花和墨西哥蓉蒜蓉白菜
82
GF

甜薯蓉塔馬爾

紅蘿蔔醬、醃紅蘿蔔、牛油果沙律、意大利醬
42
英屬維爾京群島 GF

短肋骨

短肋骨 190 克、蘑菇苔蘚、烤茄子蓉、燜肋骨配抱子芽、蠶絲芝士
88
北卡羅來納州格夫

尊貴海景客房

八達通 180 克,黑豆醬配胡賈醬、焦糖洋蔥蓉、莞蓉及香菜燉
72
GF

QUELITES咖哩蝦

烤蝦 170 克,炒蔬菜,新鮮芝士和蒲公仔配芹菜,羅勒
75
GF

軟殼蟹

蟹肉 180 克、忌廉油、豆類、güero 辣椒醬、哈巴貝羅蛋黃醬
88

堅果 (N) - 純素 (VG) - 素食 (VE) - 不含麩質 (GF)

以美元顯示的價格包括當地 16% 稅項。10% 的服務費將加到您的帳單。付款方式包括扣帳卡及信用卡,以及已登記住客使用已設立信用額的房費。僅以墨西哥披索支付現金。蛋白質的重量在煮熟前,之後可能會有所不同。進食生肉或未煮熟的肉類、家禽、海鮮、貝類或雞蛋可能會增加食源性疾病的風險。在下訂單前,如您的團體中有人對食物過敏,請告知您的服務員。飲品不包括續飲。酒精飲品只向年滿 18 歲或以上的住客供應。
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