Restaurantes y bebidas

La gastronomía brilla con ingredientes frescos de una granja en el hotel, mientras los chefs de las Galápagos Patricio Sisa y Rommel Chalen fusionan las tradiciones ecuatorianas con sabores internacionales para una experiencia gastronómica verdaderamente única.

Chef preparando comida en el restaurante Lava Tunnel-transiciónChef preparando comida en el restaurante Lava Tunnel
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Lava Lounge Restaurant

Delicias para el paladar

Disfrute de una experiencia gastronómica única de casi 60 pies bajo tierra en un espectacular túnel de lava. Recorra el túnel y luego disfrute de una cena de cinco platos acompañada de vino sudamericano en la bóveda volcánica.

Cafetería Highland, área de bar, bebidas especiales-transiciónCafetería Highland, área de bar, bebidas especiales
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The Highlands Cafe

servicio de comidas y bebidas durante todo el día

Disfrute de cocina internacional y local con una variedad de deliciosas recetas galapagueñas, preparadas con ingredientes frescos de nuestra propia finca y un exquisito pescado del día.

Cocina ecuatoriana fresca de origen local

La cocina presenta ingredientes frescos de temporada de la granja del hotel, los productos de Highland y los pescados y mariscos de origen sostenible de las Galápagos, que celebran los sabores locales y respaldan la conservación.

Plato de camarones sobre un plato en el restaurante del hotel-transiciónPlato de camarones sobre un plato en el restaurante del hotel
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