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Restaurantesy bebidas
Dining & DrinksLos restaurantes del Conrad Koh Samui, que celebran la comida, la cultura y la comunidad, ofrecen una ventana al mundo a través de platos preparados por cocina local y mundial. Pruebe los platos tradicionales samui en Aow Thai, pruebe los productos orgánicos cultivados en Botanikka, que se recolectan en la granja Iris del resort, o sumérjase en las parrillas tailandesas en JAHN.
JAHN
A medida que la luna se eleva, JAHN se desvía de la quietud y atrae a los huéspedes a una cena bajo las estrellas. Un santuario en la cima de la montaña con solo 24 asientos, pisos que se despliegan sobre fogatas abiertas y vista al mar. Los cortes australianos y japoneses de primera calidad se complementan con ingredientes de origen sostenible de la granja Iris Farm y con sutiles sabores tailandeses. Luego, se preparan a la parrilla sobre carbón para lograr un sabor rico y ahumado. Los maridajes de vinos cuidadosamente seleccionados complementan cada plato, para un viaje epicúreo holístico diseñado para despertar los sentidos.
24 asientos
Cena 17 h – 23 h
Azure
Desde los azules brillantes del mediodía hasta los cálidos tonos del atardecer, Azure es el lugar donde el tiempo se desacelera para dar paso a momentos de calma. Este refugio frente al mar, que sirve platos mediterráneos con ingredientes frescos y sabores aromáticos, combina el encanto del Mediterráneo con el esplendor pintoresco de Samui. Ideal para almuerzos relajados, cócteles en la hora dorada o cenas al aire libre bajo las estrellas.
22 asientos
Almuerzo y cena 11 h: 22 h
Aow Thai
Los ingredientes de Aow Thai, que adoptan una filosofía de la granja a la mesa, se eligen con cuidado, desde huevos sin jaulas recolectados de nuestra granja Iris hasta arroz integral local que rinde homenaje a las humildes raíces de las cocinas rurales tailandesas. Siéntese al aire libre o bajo el sol para aprovechar al máximo la vista al horizonte, mientras que un menú de platos internacionales favoritos y tradicionales tailandeses lo conectarán con la tierra, desde el desayuno hasta la cena.
106 asientos
Desayuno 7 h – 10:30 h
Almuerzo y cena 12 h: 23 h
Botanikka
Nuestro café ecológico es un ejemplo viviente de cómo los seres humanos y la naturaleza pueden prosperar juntos. Botanikka, un centro vibrante inspirado en la naturaleza, abarca todo lo sostenible, con productos locales y principios de cero residuos. Deléitese con un espresso matutino preparado con granos de café de Chiang Rai o pruebe nuestro exclusivo Mulberry Matcha y kombucha fermentado de la casa.
Abierto de 9 h a 18 h
KO Lounge
A medida que el sol de la tarde cae hacia el horizonte, la sala de estar Ko despierta. Con vista al Golfo de Tailandia, su ambiente ofrece un lugar de primera fila para la exhibición de fuego de la hora dorada, con cócteles al atardecer, refrigerios ligeros y música en vivo, todo parte de esta experiencia extraordinaria.
30 asientos
Abierto desde 15 h hasta la medianoche
Seakret Bar
Seakret, un bar rústico en la playa donde puede sentir la arena entre los dedos de los pies, canaliza el relajado ambiente isleño de Koh Samui. Establezca el ritmo del día con cócteles tropicales, bebidas artesanales y refrigerios ligeros del bar desde altas horas de la mañana hasta la hora dorada, mientras el relajante susurro de las olas se convierte en su banda sonora.
Abierto de 11 h a 19 h
Restaurantes en el destino
Disfrute de una cena exclusiva junto a la playa, en el muelle o en Jahn. Deléitese con un menú de cocina tailandesa local preparado por el chef o con los platos internacionales favoritos bajo el atardecer dorado de la isla. Celebre una ocasión especial con una cena romántica, con una reservación anticipada de 24 horas.
Restaurante en la villa
Cuando la comodidad de su villa resulte imposible de irse, permita que nuestro equipo culinario le traiga los platos de talla mundial. Relájese en la piscina de borde infinito mientras un chef personal prepara un menú personalizado.
Disponible las 24 horas
Noches temáticas
Themed Nights
Noche en el sur de Tailandia
Una celebración de la herencia del sur de Tailandia, servida con vista.
En Aow Thai, descubra los auténticos sabores del sur de Tailandia a través de un menú cuidadosamente elaborado por el chef Rose. Inspirado en la rica cosecha de la granja Iris en el hotel y la pesca de temporada más fresca del Golfo de Tailandia, cada plato rinde homenaje al legado culinario de la isla mientras exhibe los vibrantes sabores, aromas y tradiciones que definen la región.
Acompáñenos en una noche de narración de historias locales, recetas consagradas y auténtica hospitalidad tailandesa, todo con el imponente telón de fondo del Golfo de Tailandia.
Todos los jueves de 17 h a 22 h
El sabor del sur de Tailandia
Dok Hed Thod | Flores de iris, fritura, curry rojo
Yum Som-o Siam | Siam Ruby Pomelo, aderezo de chile
Pla Ta Toh Yang Kamin | Pescado Big Eye a la parrilla con carbón
Gai Ko Lae | Pollo marinado con hierbas y lirio
Represa Nam Pla Muek Phad | Calamar de tinta negra, lima Kafir
Khao Yum Talay | Langostinos tigre, arroz arcoíris
Tom Hoi Talab | Sopa de almejas, jengibre
Kanom Koh | Pandan Dumpling, coco
Plato de frutas locales de temporada
Talleres de bebidas
Café tostado
Botanikka es el centro de talleres de tostado de café. La lección dirigida por un barista comienza con un puñado de frijoles crudos cultivados en el norte de Tailandia. Como las semillas de café forman parte de una fruta, contienen azúcar, que se carameliza durante el proceso de tueste. Los huéspedes pueden oler el aroma mientras observan los frijoles marrones. Luego, es momento de probar la creación de su café de grano a taza. Un asado ligero aporta notas frutales y cítricas. Los tuestes medianos resaltan el perfil chocolateado y afrutado por el que los granos de café tailandés son famosos. El tostado más oscuro le da un sabor audaz y amargo que también se puede mezclar con un café con leche de coco en la cafetería.
Todos los días a las 14 h30 minutos
Ubicación:Botanikka
Diapositiva 1 de 4, Café tostado1/4