Ferme Iris
Ferme IrisLe Projet Iris est l'âme de nos efforts en matière de développement durable, ce qui nous permet de créer un écosystème prospère et sans produits chimiques en convertissant les déchets alimentaires en sol riche en substances nutritives. Notre ferme de travail produit plus de 3 000 kg de fruits et légumes frais chaque mois, fournit jusqu'à 70 % des produits de cuisine du complexe et 100 % des œufs utilisés dans notre restaurant principal.
Les hôtes sont invités à visiter la ferme et à participer à nos efforts de développement durable par le biais d'ateliers et d'activités, notamment la préparation de kombucha, la torréfaction du café, la préparation de gommages maison et même la récolte d'ingrédients locaux pour votre propre repas.
Ouvert tous les jours : de 8h00 à 18h00
De la ferme à la table
Nous avons commencé avec l'objectif de créer un café avec un jardin dans lequel les clients peuvent savourer leur café. L'idée a évolué en une ferme qui fournit 70 % de tous les ingrédients utilisés dans notre établissement et des expériences interactives pour nos hôtes, y compris la torréfaction du café, la fabrication de kombucha et un atelier sensoriel de thé.
De la ferme au bien-être
Un grand nombre de nos soins de spa utilisent des ingrédients naturels de notre jardin biologique sur place. Le jardin sur place offre aux hôtes une occasion unique de profiter d'expériences de bien-être pratiques et d'ateliers, notamment un atelier thaïlandais sur les produits à base de plantes, un gommage corporel maison, un sac à thé relaxant pour le bain et bien plus encore.
Ateliers
Découvrez neuf ateliers pratiques utilisant des ingrédients d'Iris Farm, notamment la torréfaction du café, la fabrication de gommages corporels faits maison, et bien plus encore.
Les réservations préalables sont obligatoires pour assister aux ateliers. Veuillez nous envoyer un courriel pour réserver une place dans l'atelier auquel vous souhaitez participer pendant votre séjour.
Atelier thaïlandais sur les produits à base de plantes
Atelier d'inhalation thaïlandaise
Aucune réflexion requise
Sac à thé Relaxing Bath
Gommage corporel maison
Brume de repos
Atelier de torréfaction du café
Atelier de café principal
Atelier sensoriel sur le thé
Atelier de fabrication Kombucha
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Visite d'Iris Farm
Découvrez le cœur de l'hôtel Conrad Koh Samui et la communauté environnante lors de la visite quotidienne de la ferme Iris. Nos experts vous guideront à travers les vergers, un jardin de légumes locaux et des pratiques agricoles durables. Découvrez la faune qui nourrit notre ferme et participez à des activités telles que la plantation d'arbres, la collecte d'œufs frais, la récolte de fruits et légumes, et bien plus encore.
| Tous les jours | 16h00 |
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Conception agricole durable
Conception agricole durableNotre objectif est de créer une économie autonome dans la ferme en réutilisant les déchets. Nous recyclons 100 % des déchets alimentaires organiques de nos restaurants et produisons 2 500 kg de compost par mois, transformant les déchets en sol riche en substances nutritives et réduisant notre dépendance aux engrais synthétiques.
Nos pantacourts
Nous cultivons une variété variée de légumes, fruits et herbes, dont six variétés de chilis, bananes, papaye, cacao et cultures spéciales comme le café, le chaux kaffir et le basilic thaïlandais.
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