Hôtels en Chine

Les hôtels en Chine vont des tours de la ville aux retraites spa et aux séjours paisibles de style cour. Shanghai et Pékin vous permettent d'accéder aux principaux sites culturels et aux quartiers animés, tandis que Shenzhen et Guangzhou se tournent davantage vers les parcs, le littoral et les quartiers d'affaires modernes. De nombreux hôtels empruntent au design local et servent des petits déjeuners régionaux, de sorte que le séjour lui-même vous donne une idée de votre situation. Veuillez noter que Hong Kong et Macao ont des conditions d'entrée et des devises distinctes, donc prenez cela en compte si votre voyage traverse l'une ou l'autre.

Pékin est le point de départ habituel, avec la Cité interdite, le Temple du Ciel et des excursions d'une journée à la Grande Muraille. Shanghai apporte la ville du bord de rivière et l'architecture des années 1920, Xi'an ancre la fin ancienne de l'histoire avec l'armée de terre cuite, et Guilin et Yangshuo offrent les pics karstiques que vous avez vus sur les photos. Chengdu ajoute des pandas géants et de la cuisine du Sichuan. Les distances sont longues, donc deux ou trois régions font généralement mieux voyager que d'essayer de tout voir.

Le printemps (d'avril à mai) et l'automne (de septembre à octobre) sont les étirements les plus confortables presque partout, avec des températures douces et une foule plus légère. L'été est chaud et humide dans le sud, et il est soumis à la pluie la plus abondante, même si c'est également la haute saison des festivals. L'hiver est froid dans le nord, mais vous propose le festival de glace et de neige Harbin. Si vous le pouvez, évitez la première semaine d'octobre et la période du Nouvel An lunaire, lorsque les voyages intérieurs sont les plus chargés.

La cuisine régionale varie énormément. La cuisine cantonaise à Guangzhou et Shenzhen signifie dim sum et fruits de mer frais, le Sichuan est construit à partir de piments et de grains de poivre anesthésiants, Shanghai propose des raviolis de soupe délicats et Pékin est célèbre pour son canard pékinois. Le nord mange plus de blé sous forme de nouilles, de boulettes et de pains plats, tandis que le riz domine le sud. Les marchés locaux et les restaurants de petit quartier sont généralement les meilleurs endroits pour manger.

Le train à grande vitesse est la solution par défaut pour les voyages entre les villes et bat souvent les vols une fois que vous comptez l'heure de l'aéroport. Les vols intérieurs sont plus adaptés aux longs trajets, tels que Pékin à Kunming. Dans les villes, les systèmes métropolitains sont vastes et peu coûteux, et le transport en voiture est largement utilisé. Emportez votre passeport, car vous en aurez besoin pour acheter et récupérer des billets de train, et installez une application de paiement mobile avant de partir, car les espèces sont rarement utilisées.