Il nome del nostro esclusivo ristorante si ispira all'antico libro azteco di erbe aromatiche, ‘Codice’, e la cena è un viaggio immersivo. Goditi i profili gustativi dell'area tessuta attraverso ogni portata e le tradizioni culinarie regionali messicane riflesse in ogni piatto, creando una cucina moderna aromatica e incantevole. Aperto per cena.

Le fiamme che bruciano e fumano le griglie offriranno una deliziosa cucina sulla spiaggia di classici americani e messicani. Cena nel ristorante all'aperto o sotto le stelle lungo il lungomare. Aperto per cena.

Comincia la giornata con la tradizionale prima colazione regionale messicana, tra cui chilaquile, pozolo e tacos su ordinazione. La serata presenta Árbol Cucina, un pop-up italiano di stagione con pasta artigianale, pesce locale fresco e verdure di stagione, che offre un'esperienza gastronomica raffinata ispirata alla ricchezza costiera della Riviera Nayarit.

Goditi la cucina a bordo piscina di questo locale adatto alle famiglie, che serve pizza, insalate, ciotole, ceviche, hamburger e tacos tradizionali. Offriamo posti a sedere speciali per i bambini. Aperto a pranzo fino al tardo pomeriggio.

Aperto in anticipo per il caffè locale tostato e preparato al momento e per le bevande a base di caffè espresso, con pasticcini e panini da asporto nel pomeriggio, Colibri vende anche caffè in sacchetto, berretti, borse da spiaggia, articoli con logo e articoli vari.