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Paleta
<span class=“OneLinkNoTx”>Paleta</span>Goditi sorseggi e spuntini perfetti a mezzogiorno in questo locale a bordo piscina adatto alle famiglie. Il menu, leggero e rinfrescante, comprende ciotole, ceviche, hamburger gourmet, tacos e pizze fatte a mano.
Orario
Tutti i giorni: 11:00 – 19:00
Gli orari sono soggetti a modifiche. Verifica con il concierge.
Menu
Antipasti
GUACAMOLO
Chicharron di maiale 35 g, salsa messicana, tortilla con patatine fatte in casa
26 USD | 468 USD MXN
CRISTALLI
Cetriolo, jicama, carote, ananas, anguria, tajín, lime
18 USD | 324 USD
VEG
TARTAR TUNA
150 g di tonno yellowfin, miele di agave, senape, erba cipollina, sesamo nero, aglio confit, anguria, avocado, succo di zenzero, salsa ponzu
32 USD | 576 USD
NACHOS
Fagioli fritti, formaggio Cheddar, jalapeño, saua messicana, panna acida, guacamole
19 USD | 342 USD
Aggiungi pollo, una bistecca con gonne o gamberetti
VE
SALADA AVOCADO
Lattuga mista, avocado, cetriolo, peperone verde, semi di zucca, mela verde, vinaigrette agli agrumi
19 USD | 342 USD
VEG
INSALATA DI COTIJA
Lattuga romana, fagioli neri, cetrioli, cipolla rossa, pomodorini, condimento Cotija
21 USD | 378 USD
VE
Fresco
CEVICHE DI PESCE
Cogli il giorno 200 g, cipolla, pomodoro, cetriolo, coriandolo, mousse di avocado, salsa Mazatlecan
26 USD | 468 USD
GF
SHRIMP CEVICHE
Gamberetti locali 150 g, cetrioli, cipolla rossa, coriandolo, mousse di avocado, salsa di guajillo, salsa mazatlecan
26 USD | 468 USD
GF
CEVICHE DI RITORNO ALLA VITA
Ostriche locali 3 pezzi, gamberetti 50 g, pesce 50 g, cetrioli, avocado, salsa cocktail, salsa messicana, salsa Sinaloa
32 USD | 576 USD
GF
CIOTOLA SHIITAKE POKE
Riso, anguria, tofu, insalata di wakame, edamame, cetrioli, verdure, salsa di soia agli agrumi
28 USD | 504 USD
VE
POKE BOWL
Riso, gamberetti furikake, avocado, cetrioli, jicama, edamame, olio di sesamo, salsa di soia citrica
34 USD | 612 USD
Una selezione di tonno, bistecca o gamberetti nella zona della zona gialla
N
Forno a legna
MARGHERITA
Mozzarella, salsa di pomodoro, pesto di mandorla cremosa
27 USD | 486 USD
N
PEPPERONI
Pepperoni 80 g, mozzarella fresca, salsa di pomodoro
30 USD | 540 USD
PASTITORE AL
Suino al pastor 160 g, formaggio asadero, salsa chipotle, ananas, coriandolo, avocado, cipolla
31 USD | 558 USD
IL GIARDINO
Salsa di pomodoro, pesto, zucchine, spinaci, mais, cipolla rossa
27 USD | 486 USD
VG, N
OAXAQUEA
100 g di bistecca alla spina, 40 g di chorizo, formaggio Oaxaca, fagioli neri fritti, avocado, pomodori ciliegini, rucola
31 USD | 558 USD
GAMBERETTI ZARANDEADO
Gamberetti 120 g, mozzarella, cipolla rossa, adobo Nayarit, salsa di pomodoro
31 USD | 558 USD
BIANCO
Oaxaca, asadero, ricotta e formaggio Cotija invecchiato, rucola, miele d'arancia, scorza di limone, olio d'oliva
27 USD | 486 USD
VE
OAXAQUEA TLAYUDA
Cecina 100 g, chorizo 30 g, formaggio Oaxaca, fagioli neri, purslane, jalapeño
29 USD | 522 USD
GF
Palmari
HAMBURGER PALETA
Manzo macinato Angus 200 g, formaggio Cheddar, cipolle caramellate, avocado, sottaceti, lattuga mista, salsa segreta, panino alle patate
31 USD | 558 USD
BURGER BASATO SUL PIANO
2 120g di patty vegano, cipolle caramellate, avocado, sottaceti, lattuga mista, pomodoro, condimento di cavolfiore, panino alle patate
27 USD | 486 USD
VEG
PANINO DA ASPORTO
Pesce scottato del giorno 200 g, lattuga, pomodoro, avocado, condimento al coriandolo, panino alle patate
31 USD | 558 USD
PEPITO
Filetto di manzo 100 g, formaggio Cheddar, cipolle caramellate, fagioli fritti, guacamole, pomodoro, lattuga mista, pane ciabatta
32 USD | 576 USD
POLLO CESAREO
Petto di pollo 90 g, lattuga, parmigiano, pomodoro, condimento Caesar fatto in casa, tortilla di farina artigianale
27 USD | 486 USD
Tacos
Scelta di 3
PESCE IN STILE BAJA
Cogli il giorno 40 g, mix di cavoli, avocado, salsa messicana, maionese al chipotle
26 USD | 468 USD
SHRIMP STILE BAJA
Gamberetti 40 g, mix di cavolo, avocado, salsa messicana, maionese al chipotle
26 USD | 468 USD
CAVOLFIORE STILE BAJA
Miscela di cavolo, avocado, salsa messicana, condimento di cavolfiore
26 USD | 468 USD
VEG
STEAK DELLA GONNA
40 g di bistecca alla spina, 20 g di chorizo, fagioli pinto, cipolla grigliata, cavolo bianco
26 USD | 468 USD
POLIPO FRITTO E GAMBERETTI
Octopus 20 g, gamberetti 20 g, salsa di semi di zucca macha, mousse di avocado, cipolla sottaceto
26 USD | 468 USD
N
FUNGHI IN STILE PASTOR
Ananas, cipolla sottaceto, avocado cremoso
26 USD | 468 USD
GF, VG
PORK BELLY
Pancia di maiale 40 g, salsa messicana, cipolla sottaceto
26 USD | 468 USD
QUESADILLAS
Tortilla di farina artigianale, formaggio asadero
20 USD | 360 USD
Aggiungi tintura di pollo, una bistecca con gonnetta o gamberetti
G
Noci (N) - Vegano (VG) - Vegetariano (VE) - Senza glutine (GF)
I prezzi indicati in dollari americani USD e peso messicano MXN includono una tassa locale del 16%. Al tuo conto verrà aggiunta una spesa di servizio del 10%. I metodi di pagamento includono carte di credito e di debito, nonché la tariffa della camera per gli ospiti registrati con credito stabilito. Pagamento in contanti solo in pesi messicani. Il peso della proteina è prima di essere cotta e può variare in seguito. Il consumo di carne cruda o poco cotta, pollame, frutti di mare, crostacei o uova può aumentare il rischio di malattie di origine alimentare. Prima di effettuare l'ordine, informa il cameriere se una persona del tuo gruppo ha un'allergia alimentare. Le bevande non includono le ricariche. Le bevande alcoliche sono disponibili solo per gli ospiti di età pari o superiore a 18 anni.