Arbolo

2 uova di qualsiasi tipo 60 g, salsiccia per la prima colazione 80 g, pomodoro grigliato, fagioli fritti, patate brune hash, frutta di stagione 90 g, dolci (2 pezzi), caffè 125 ml (rifornimento), succo appena spremuto 250 ml

Selezione di pane e pasticcini (3 pezzi ciascuno), frutta di stagione 150 g, granola con yogurt, caffè 125 ml (riempimento), succo appena spremuto 250 ml

Frutta di stagione 150 g, yogurt, granola, miele

Semi di girasole, cia, banana, amaranto, fragole

Scelta della salsa: Tomatillo o Ranchera

2 Uova fritte 60 g, chorizo g, tortilla di mais, salsa Ranchero, fagioli fritti, pomodoro, formaggio Panela, jalapeño arrosto, cipolle rosse, coriandolo, avocado

Formaggio di capra, funghi, asparagi, spinaci, pomodoro alla ciliegia, carote, pomodoro arrosto, frittelle di verdure locali

Pollo tritato g, salsa verde o rossa, panna acida, formaggio contadino, avocado, cipolla sottaceto, coriandolo

Pane a base di pasta naturale, mozzarella, avocado purè, pomodoro alla ciliegia, asparagi, barbabietola dorata, barbabietola purè

Bread alla banana soffice, noci, sciroppo d'acero, mascarpone, banana brulée

Semi di zucca canditi, frutti di bosco, salsa alla vaniglia,

Bacon 60 g, B Anana Brulée, marmellata artigianale, sciroppo d'acero