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PaletaGoditi sorseggi e spuntini perfetti a mezzogiorno in questo locale a bordo piscina adatto alle famiglie. Il menu, leggero e rinfrescante, comprende ciotole, ceviche, hamburger gourmet, tacos e pizze fatte a mano.
Orario
Tutti i giorni: 11:00 – 19:00
Gli orari sono soggetti a modifiche. Verifica con il concierge.
Menu
Antipasti
Guacamole
Chicharron di maiale 35 g, salsa messicana, tortilla con patatine fatte in casa
CRISTALLI
Cetriolo, jicama, carote, ananas, anguria, tajín, lime
VEG
TARTAR TUNA
150 g di tonno yellowfin, miele di agave, senape, erba cipollina, sesamo nero, aglio confit, anguria, avocado, succo di zenzero, salsa ponzu
G
NACHOS
Fagioli fritti, formaggio Cheddar, jalapeño, salsa messicana, panna acida, guacamole. Aggiungi pollo, bistecca o gamberetti a un costo aggiuntivo.
VE
SALADA AVOCADO
Lattuga mista, avocado, cetriolo, peperone verde, semi di zucca, mela verde, vinaigrette agli agrumi
VEG
Insalata Cotija
Lattuga romana, fagioli neri, cetrioli, cipolla rossa, pomodorini, condimento Cotija
VE
Fresco
Ceviche di pesce
Cogli il giorno 200 g, cipolla, pomodoro, cetriolo, coriandolo, mousse di avocado, salsa Mazatlecan
GF
Ceviche ai gamberi
Gamberetti locali 150 g, cetrioli, cipolla rossa, coriandolo, mousse di avocado, salsa di guajillo, salsa mazatlecan
GF
Ceviche di ritorno alla vita
Ostriche locali 3 pezzi, gamberetti 50 g, pesce 50 g, cetrioli, avocado, salsa cocktail, salsa messicana, salsa Sinaloa
GF
Ciotola Shiitake Poke
Riso, anguria, tofu, insalata di wakame, edamame, cetrioli, verdure, salsa di soia agli agrumi
Ciotola Poke
Riso, gamberetti furikake, avocado, cetrioli, jicama, edamame, olio di sesamo, salsa di soia citrica.
Scelta tra: Tonno nella zona gialla, bistecca con gonne, gamberetti
Forno a legna
MARGHERITA
Mozzarella, salsa di pomodoro, pesto di mandorla cremosa
N
Pepperoni
Pepperoni 80 g, mozzarella fresca, salsa di pomodoro
Pastori Al
Maiale marinato in guajillo adobo 160 g, formaggio asadero, salsa chipotle, ananas, coriandolo, avocado, cipolla
Il giardino
Salsa di pomodoro, pesto, zucchine, spinaci, mais, cipolla rossa
VG, N
OAXAQUEA
100 g di bistecca alla spina, 40 g di chorizo, formaggio Oaxaca, fagioli neri fritti, avocado, pomodori ciliegini, rucola
Zarandeado Shrimo
Gamberetti 120 g, mozzarella, cipolla rossa, adobo Nayarit, salsa di pomodoro
Bianco
Oaxaca, asadero, ricotta e formaggio Cotija invecchiato, rucola, miele d'arancia, scorza di limone, olio d'oliva
VE
OAXAQUEA TLAYUDA
Cecina 100 g, chorizo 30 g, formaggio Oaxaca, fagioli neri, purslane, jalapeño
GF
Palmari
Burger di Paleta
Manzo macinato Angus 200 g, formaggio Cheddar, cipolle caramellate, avocado, sottaceti, lattuga mista, salsa segreta, panino alle patate
Burger di origine vegetale
2 120g di patty vegano, cipolle caramellate, avocado, sottaceti, lattuga mista, pomodoro, condimento di cavolfiore, panino alle patate
VEG
Cogli il panino del giorno
Pesce scottato del giorno 200 g, lattuga, pomodoro, avocado, condimento al coriandolo, panino alle patate
Sandwich con bistecca Pepito
Filetto di manzo 100 g, formaggio Cheddar, cipolle caramellate, fagioli fritti, guacamole, pomodoro, lattuga mista, pane ciabatta
Insalata Caesar di pollo
Petto di pollo 90 g, lattuga, parmigiano, pomodoro, condimento Caesar fatto in casa, tortilla di farina artigianale
Tacos
3 pezzi
Pesce in stile baja
2 40g di stuzzichini, mix di cavoli, avocado, salsa messicana, maionese al chipotle
Gamberetti in stile baja
Gamberetti 40 g, mix di cavoli, avocado, salsa messicana, maionese al chipotle
Cavolfiore in stile baja
Mix di cavoli, avocado, salsa messicana, condimento di cavolfiore
VEG
Bistecca con gonne
40 g di bistecca alla spina, 20 g di chorizo, fagioli pinto, cipolla grigliata, cavolo bianco
Ottapo fritto e gamberetti
Octopus 20 g, gamberetti 20 g, salsa di semi di zucca macha, mousse di avocado, cipolla sottaceto
N
Fungo in stile pastor
Ananas, cipolla sottaceto, avocado cremoso
VG, GF
Pancia di maiale
Pancia di maiale 40 g, salsa messicana, cipolla sottaceto
Quesadillas
Tortilla di farina artigianale, formaggio asadero. Aggiungere tinga di pollo, bistecca o gamberetti a pagamento
G
Noci (N) - Vegano (VG) - Vegetariano (VE) - Senza glutine (GF). I prezzi indicati in dollari americani USD e peso messicano MXN includono una tassa locale del 16%. Al tuo conto verrà aggiunta una spesa di servizio del 10%. I metodi di pagamento includono carte di credito e di debito, nonché la tariffa della camera per gli ospiti registrati con credito stabilito. Pagamento in contanti solo in pesi messicani. Il peso della proteina è prima di essere cotta e può variare in seguito. Il consumo di carne cruda o poco cotta, pollame, frutti di mare, crostacei o uova può aumentare il rischio di malattie di origine alimentare. Prima di effettuare l'ordine, informa il cameriere se una persona del tuo gruppo ha un'allergia alimentare. Le bevande non includono le ricariche. Le bevande alcoliche sono disponibili solo per gli ospiti di età pari o superiore a 18 anni.