The Morrow Washington DC, Curio Collection by Hilton
Posiłki i napoje
Poznaj trzy nowe i ekscytujące koncepcje znanego szefa kuchni, Marcusa Samuelssona, łączące odważne smaki, historie kulturowe i wyśmienite restauracje z niesamowitymi widokami kultowych punktów orientacyjnych D.C.
Goodie Lounge
Już wkrótce!
Marcus DC
Dzięki sławnemu szefowi kuchni i restauratorowi Marcusowi Samuelssonowi kuchnia amerykańska łączy w sobie nowoczesne kuchnie z czarnymi tradycjami kulinarnymi, od Ch.C. po Etiopię i nie tylko. Inspirowane dziedzictwem, porami roku i poczuciem miejsca menu zawiera pieczonego kurczaka podsmażonego mamuchem, grillowany cały bas i suchy stek pomidorowy. Szwediopian, danie z suszonym łososiem, bulionem złotojawnym, koperkiem i chrupiącą trumną, odzwierciedla miejsce urodzenia Saumelssona i teren, w którym został wychowany. Szef kuchni Anthony Jones, prawdziwy Marlyander, wnosi własną historię do potraw takich jak ryż krabowy Mel's Crab Rice z grzybami letnimi, gorący sos marynowany okra i barnaise uni, który jest hołdem dla jego ulubionego kraba w hrabstwie Calvert. Marcus DC, położony kilka kroków od metropolii NoMA, jest zarówno miejscem spotkań, jak i restauracją docelową w dzielnicy Union Market. Do zobaczenia wkrótce.
Sly Rooftop
Sly to tętniący życiem bar na dachu z szefami kuchni Marcusem Samuelssonem i Anthony’m Jonesem, usytuowany na szczycie The Morrow Hotel w Waszyngtonie, łączący bogate kulturalne tapety miasta z awangardowym menu na małe przekąski z owocami morza. Skupiając się na świeżych, lekkich przekąskach i talerzach, Sly oferuje dynamiczne, ale relaksujące doznania kulinarne, które celebrują połączenia przybrzeżne, dziedzictwo kulinarne i dziedzictwo muzyczne.