Restauracja PepperBerry
Nagradzana restauracja PepperBerry, dla entuzjastów jedzenia, którzy poszukują wyjątkowych i wyrafinowanych doznań kulinarnych, ma odrobinę klasy, łącząc nowoczesną australijską kuchnię z przyprawami krzewu, w których każdy składnik ma swoje miejsce i cel, i jest traktowana z najwyższą dbałością, aby podkreślić jego najczystsze smaki. Goście będą mogli delektować się najświeższą, serdeczną kuchnią, która jest doskonale prezentowana jako zdrowe dzieło sztuki, ponieważ PepperBerry jest dumna ze swoich składników, smaków, prezentacji i obsługi.
Zarezerwuj stolikDessert
Dessert
Desserts
citrus poached pears
AU$19.00
Honey cream, pistachio crumble, fresh berries and freeze-dried Davidson plum
passion fruit & white chocolate panna cotta
AU$18.00
Passion Fruit Coulis and a coconut bounty ball
warm raspberry and coconut cake
AU$19.00
with coconut coulis and a coconut bounty ball
opera cake
AU$19.00
Choclate Ganache, Macaron, Glass Biscuit
macadamia tart
AU$20.00
Vanilla Ice Cream, Wattle Seed and Mascarpone Anglaise
a mess of wattle seed meringue
AU$18.00
Lemon Myrtle curd and macadamia caramel, berries and vanilla cream
cheese platter
AU$28.00
Double cream brie, smoked cheddar, stilton, gouda. Choice of 2 cheese with water crackers, sour dough, mango chutney, grapes, mixed salted nuts, dried fruits and quince paste
Dinner
Starters
pepperberry loaf
AU$6.00
Olive Oil, Saltbush spiced dukkah
cured spanish mackerel
AU$20.00
Nam Yim Sauce, fried onion
grilled loligo squid
AU$22.00
Lemon basil pesto, saltbush, citrus, bus caviar
seared scallops
AU$33.00
Truffle pea puree, Chorizo crumbs
tempura crocodile
AU$20.00
Spiced mango chilli sauce and finger lime
kangaroo fillet
AU$20.00
Spiced beetroot puree, pineapple relish
chef's special soup
AU$18.00
with sour dough
roasted butternut pumpkin
AU$20.00
Zhoug dressing, feta, pumpkin seeds and rocket leaves
All produce is prepared in an area where allergens are present. For those with allergies, intolerances, and special dietary requirements who may wish to know about the ingredients used, please ask a member of the Management Team.
Consuming raw or undercooked eggs or meat may increase your risk of foodborne illness.
Więcej opcji restauracyjnych
Szef kuchni Le Petit
Poczuj czarujące połączenie gastronomii i opowieści w Hilton Darwin. Wyrusz w kulinarną podróż jak nikt inny, gdzie posiłki spotykają się z technologią...
Bar i salon Palm Court
Bar & Lounge w Palm Court to wyjątkowe miejsce do spotkań w Darwin CBD. Zapewniając wzorową obsługę, stylowy i ekskluzywny wybór wina, szampana...