Nasza restauracja i bar serwują dania inspirowane Wybrzeżem Zatoki Perskiej, w tym owoce morza i stek.
Restauracja i bar Pearl mieści się w najstarszym hotelu w mieście, hotelu Sam Houston, który po raz pierwszy otworzył swoje podwoje w 1924 miejscach. Menu szefa kuchni Steve’a Haynesa oddaje hołd historycznym korzeniom charakterystycznych 1924 budynków z klasycznymi, południowymi elementami komfortu, które mają nowoczesny charakter. Nacisk na dziedzictwo Teksasu obejmuje również menu drinków, w tym lokalne piwa rzemieślnicze i drinki specjalistyczne.