Saldanha Mar serwuje kuchnię portugalską i śródziemnomorską, koncentrując się na smakach ryb i owoców morza. Fontana Bar & Lounge oferuje szeroką gamę fachowo przyrządzonych koktajli w wyszukanej atmosferze.
Salon barowy Fontana z pewnością przypadł do gustu na wczesny wieczór, oferując muzykę, drinki lub lekki posiłek i genialną rozmowę. To modne miejsce z egzotycznym wystrojem dla poznawanych przyjaciół. Wewnętrzna ogrodnica relaksuje się o każdej porze dnia. Delektuj się posiłkiem w otoczeniu bambusowych drzew.
Saldanha Mar & Terrace ma charakter, mnóstwo naturalnego światła i nowoczesny wystrój. Posmakuj najlepszej kuchni portugalskiej i śródziemnomorskiej. W porze lunchu menu sugeruje świeże ryby uchwycone w otwartych morzach, hartowane węgielem drzewnym i ze świeżymi bokami, wybierane codziennie z zachowaniem ostrożności na rynku 31 de Janeiro, blisko hotelu. Wieczorem panuje przytulna atmosfera świecy, a sugestie są mocne dla śródziemnomorskiej taryfy, gdzie wpływ szefa kuchni Fábio Leonardo jest odczuwalny w każdej potrawie.