DoubleTree by Hilton Lyon Eurexpo
Le Cocon
Nasza restauracja serwuje świeże dania kuchni francuskiej inspirowane smakami kuchni azjatyckiej. Nasz szef kuchni Anthony Mouchet i jego zespół zachwycają Cię świeżymi lokalnymi potrawami i własnymi warzywami ogrodowymi. Przestronny taras zapewnia panoramiczny widok na ogród w cieplejszych porach roku. Restauracja może pomieścić do 120 gości.
À la carte
KEY:
Vegetarian
À la carte
Entrées
œuf parfait sur une crème de cresson
14.00€
Champignons juste saisis, émulsion de cèpes et condiments
blancs de poireaux & crème de ricotta
12.00€
Blancs de poireaux cuits à basse température dans une marinade au curry, crème de ricotta, vinaigrette à l’ail noir et chips de riz
escalope de foie gras poêlée
17.00€
Escalope de foie gras poêlée condiment aux prunes, consommé de légumes, gomasio
gravlax de saumon
16.00€
Sauce au yaourt aux herbes et agrumes, huile d’herbes, noisettes torréfiées
velouté de saison
13.00€
Velouté de saison aux condiments, huile d’herbes et crumble de châtaignes
salade d'hiver
15.00€
Coleslaw, blanc de poulet grillé, comté, noix & salade d’herbe
Menu bien-être ( formule spa + déjeuner/dîner)
Menu disponible uniquement en formule avec le spa : -Spa Break : Déjeuner ou dîner bien-être + Accès Spa 1h – tarif unique 55 € -My Day Spa : Déjeuner + Massage de 25 min + Accès d’1h au spa – tarif unique 95 €
Entrées au choix
gravlax de saumon
Sauce au yaourt aux herbes et agrumes, huile d’herbes, noisettes torréfiées
velouté de saison
Velouté de saison aux condiments, huile d’herbes et crumble de châtaignes
blancs de poireaux & crème de ricotta
Blancs de poireaux cuits à basse température dans une marinade au curry, crème de ricotta, vinaigrette à l’ail noir et chips de riz
All produce is prepared in an area where allergens are present. For those with allergies, intolerances, and special dietary requirements who may wish to know about the ingredients used, please ask a member of the Management Team.
Consuming raw or undercooked eggs or meat may increase your risk of foodborne illness.
Więcej opcji restauracyjnych
160° Bar
Nasz bar oferuje panoramiczny widok na jezioro i nasze ogrody. Posmakuj jednego z naszych wytrawnych koktajli przygotowanych przez naszego szefa kuchni i ciesz się pracą po...