Widok na port DoubleTree by Hilton St. John's

Małe sparo

Nie ma nic skomplikowanego w jedzeniu i nikt nie zrozumiał tego lepiej niż Włosi. Wiedzieli, że przepyszny posiłek nie wymaga zbyt dużego przygotowania – tylko odpowiednich składników oraz pasji i cierpliwości, aby mogli wykorzystać swoją magię. W The Little Sparo stosujemy te zasady we wszystkim, co robimy. Począwszy od świeżo pieczonego, naturalnie pieczonego chleba i pizzy, a skończywszy na domowym makaronie, każdy produkt jest przygotowywany z delikatną, uważną pielęgnacją. Z każdym ręcznie przyrządzanym daniem pielęgnujemy fundamentalny związek z jedzeniem, które ma kluczowe znaczenie dla ludzkiego doświadczenia, a wszystko to zostało utracone w dzisiejszym świecie szybkiej kuchni. Podobnie jak w przypadku wspaniałego włoskiego cuoko, wierzymy, że spożywanie posiłków jest jedną z najprostszych ludzkich przyjemności i chcemy zachować je w ten sposób. To całkowicie nieskomplikowana kuchnia – tak jak miało być jedzenie.