China Blue by Jereme Leung
<span class=“OneLinkNoTx”>China Blue By Jereme Leung</span>Um destino selecionado pelo Michelin, o China Blue by Jereme Leung oferece uma experiência gastronômica meticulosamente elaborada, onde os melhores ingredientes e a proeza culinária do master chef Jereme Leung, executado pelo chef executivo chinês Eng Yew Khor, reúnem-se com interiores refinados, vistas deslumbrantes para a Baía de Manila e salas privativas exclusivas para criar uma atmosfera de elegância atemporal e sofisticação contemporânea.
Sabores de excelência
O China Blue by Jereme Leung apresenta sabores regionais refinados da culinária chinesa, elevados com ingredientes premium, técnica precisa e apresentação elegante, oferecendo uma interpretação sofisticada dos favoritos tradicionais.
Um retorno real
Celebre o retorno do Master Chef Jereme Leung ao revelar o novo menu à la carte do China Blue, que exibe sabores regionais refinados da China, ingredientes premium e trabalho artesanal excepcional em um ambiente elegante com vista para a Baía de Manila.
Uma obra-prima requintada
Uma assinatura adorada do China Blue by Jereme Leung, o Golden Roast Duck é uma obra-prima requintada que incorpora o talento culinário e o domínio atemporal, revelando peles douradas e frescas e sabores suculentos que cativam os paladares mais exigentes.
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Arte de Huanghou
Descubra a série Huanghou, uma coleção de seis retratos em grande escala inspirados na natureza de figuras imperiais chinesas sem face, primorosamente criadas pelo jovem artista coletivo Khia Chong e comissionadas exclusivamente para as salas de jantar privativas.
Master Chef Jereme Leung e Chef Executivo Eng Yew Khor
O Master Chef Jereme Leung, um dos chefs chineses modernos mais aclamados da Ásia, traz à China Blue uma abordagem visionária moldada por décadas de experiência global. Conhecido por seu domínio dos quatro pilares da culinária chinesa (dim sum, siu mei, wok e trabalho com facas), ele combina técnicas tradicionais com criatividade contemporânea para oferecer cozinha autêntica e moderna. Sua influência moldou a identidade do restaurante e contribuiu para seu reconhecimento contínuo no Guia Michelin.
Trabalhando lado a lado com ele está o chef executivo Eng Yew Khor, que lidera a cozinha com precisão, consistência e profundo conhecimento da gastronomia chinesa. Orientado pelo chef Jereme, o chef Eng Yew e sua equipe culinária preparam cada prato com os melhores ingredientes e técnica excepcional, mantendo a reputação da China Blue como um dos principais destinos de Manila para refeições chinesas sofisticadas.
Eventos privativos
O China Blue by Jereme Leung oferece cinco salas de jantar privativas elegantemente decoradas, cada uma acomoda de 8 a 18 convidados. Esses espaços exclusivos oferecem privacidade, conforto e vistas deslumbrantes, ideais para reuniões de negócios, marcos familiares e celebrações intimistas.