Северный дворец
Северный дворецПрисоединяйтесь к празднованию северо-китайской кухни и попробуйте блюда из жареной утки из Пекина, баранины из Внутренней Монголии и плоского хлеба из Синьцзиняна.
Кулинарный театр
Посмотрите, как наши шеф-повара готовят блюда на открытой костровой чаше, в грилях и в традиционной печи с уткой в окружении богатого красного и золотого интерьера, символизирующего удачу.
Время
Открыто 24 часа в сутки
Дресс-код: Повседневный
Семейный вход
12:00 – 15:00 и 17:30 – 22:30
Меню
Фирменные блюда
Тушеный морской огурец с отрубями и говяжьим сухожилием в порейном соусе с рисом на пару
Обслуживает 3–4 человек
Тушеный морской огурец с ямсом в порейном соусе
Тушеное птичье гнездо с превосходным желтым бульоном
Тушеное птичье гнездо, рыбная лавша, морской огурец и оленье сухожилие в превосходном желтом бульоне
Тушеный морской огурец, рыбная лава, калипи и отбивной в превосходном курином бульоне
Рыба-пашот из мандарина с овощами и лапшой ручной работы в остром масле
Острый
Чайные принадлежности Kashgar
Тарелка с закусками Синьцзян с орехами, сушеными фруктами, сыром и дыней
Закуски
Охлажденный живой далийский манио, гребешки, детский осьминог, креветки и моллюски в черной заправке с уксусом
Фуа-гра кумкват с чипсами «man tou»
Фирменное блюдо
Курица домашнего приготовления китайского чая, копченая ферма, свиная кустарница, свиное ухо, свиной язык, свиная кишка, кожа тофу, яйца и овощи с соевым соусом
Нарезанная говядина в монгольском стиле в заправке для чили
Острый
Острый салат из курицы
Острый
Маринованная лапша из мюнг-бобов с нарезанной курицей и овощами в острой заправке
Супы
Суп из мяса с кунжутным хлебом
Вмещает 2–3 человека, фирменное блюдо
Тушеный морской огурец, рыбная морская капуста и фаршированный бамбук в превосходном желтом бульоне
Фирменное блюдо
Суп с голубем, заваренным в две стороны, с нутом и запеченным плоским хлебом
Горячий и кислый суп с крабовым мясом и свежими креветками
Острый
Грибы мацутакэ с капустой и супом из творожных фасолей
Вегетарианский
Из нашего дровяного духового шкафа с фруктами
Наш аутентичный рецепт датируется Имперской империей и включает выращенные в Пекине утки, искусно обжаренные в нашей печи на основе фруктового дерева. Доступно с 12:00 по 15:00 и с 17:30 по 22:30.
Жареная пекинская утка
Подается с приготовленными на пару блинами, салатом с маслом, сахаром и специальным домашним хуазиновым соусом
Фирменное блюдо
Уголь, приготовленный на гриле, свиное ребро, приготовленное на медленном огне
Фирменная кухня Xinjiang Charcoal Grill
В приготовлении этого меню не использовались алкогольные и свиные продукты. Все мясо халяльно.
Фирменная обжаренная органическая молодая баранина
Наша фирменная обжаренная органическая молодая баранина с монгольскими специями доступна с 12:00 по 15:00 и с 17:30 по 22:30. Требуется предварительный заказ за 24 часа для всей баранины.
Фирменное блюдо
Обжаренная рыба-турбона в стиле Синьцзяна
Фирменное блюдо
Уголь, приготовленный на гриле, говяжий ребро с приправами
Фирменное блюдо
Жареные котлеты из баранины с яблоком Аксу
Фирменное блюдо
Овощи на гриле
Кальмар на гриле с углем, чили и тмином
Угольная куриная нога на гриле с черным перцем
Самоза из баранины в стиле Синьцзяна с луком и черным перцем
Традиционный плоский хлеб с кунжутом
Фирменные шашлыки
Доступно с 12:00 по 15:00 и с 17:30 по 22:30. Минимум 4 шашлыка на порцию. В приготовлении этого меню не использовались алкогольные и свиные продукты. Все мясо халяльно.
Шейвер из говядины
Острый
Шабер из баранины Синьцзян
Острый
Осьминог с дыней юньнань, чили и тмином
Острый
Куриный шашлык с чили и тмином
Острый
Куриный крыло с чили и тмином
Острый
Шкив с грибами
Вегетарианский
Устрицы на гриле
Маринованные овощи с зеленым перецом чили/паста северного переца чили
Острый
Горячие блюда
Жареный говяжий ребро и фуа-гра с блинами на пару
Острый
Хрустящая курица в стиле шаньдуна
Фирменное блюдо
Хрустящие отбивные из баранины с тмином и чили
Острый
Тушеная курица Синьцзян с картофелем, сушеным чили и плоским хлебом
Острый
Тушеная свиная кишка с тофу в законсервированном соусе из творога
Острый
Жареные ломтики хрустящей свинины и медовая дыня с черным уксусом
Жареная на кусочках свинина с листом творога из фасоли в коричневом соусе
Жареная говядина с чили, тмином и картофельной лапшой
Жареная в воке цветная капуста с китайской свининой, чили и черным уксусом
Острый
Тушеная капуста с каштанами в превосходном желтом бульоне
Жареный картофель дунбэй с соевым соусом, сушеным чили и уксусом
Живые морепродукты
Живой далянь
На пару с маринованным чили / Обжаренный во фритюре с солью чили и перца / Барбекю с соусом чили
Живой краб
Жареный на мешке с чили «dek chiu» / Жареный на открытом воздухе с солью чили и перца / Обжаренный с имбирем и зеленым луком / Обжаренный на пару с яйцом в вине Хуадиао за 10 года
Красная звезда
Приготовлено на пару с соевым соусом/ Приготовлено на пару с чили «dek chiu» / Приготовлено на пару с маринованным марином / Приготовлено с лапшой ручной работы в масле чили
Бостонский омар
Жареный на сковороде с чили «dek chiu» / Обжаренный с имбирем и зеленым луком / Обжаренный на пару с яйцом в 10-летнем вине huadiao / Обжаренный на пару с чесноком и вермичелли
Блюда из морепродуктов
Тушеная рыбная голова озера с жареным во фритюре тестом в соусе с гребешком
Фирменное блюдо
Филе мандарина и капуста маринованной капусты в стиле шааньси в горячем и кислом супе
Острый
Тушеная рыба мандарина в чесноке и законсервированном соусе из творога
Острое фирменное блюдо
Филе мандаринской рыбы с тофу, зеленым редисом и хрустящим рисом в рыбном супе
Хрустящие креветки в пекинском стиле с орехами, сладким и кислым соусом
Фирменное блюдо
Тушеный тофу с креветками и гребешками в превосходном желтом бульоне
Фирменное блюдо
Жареный в воке чой-сам с моллюсками и чесноком
Вегетарианские блюда
Хрустящий баклажан и кунжут со сладким соевым соусом
Сезонные овощи дня
Шпинатные роллы с желтой горчицей и кунжутным соусом
Острый
Перемешанные овощи в северном стиле и салат из груши с хрустящим киноа
Роллы с капустой в горчице
Острый
Охлажденный китайский мусс ям с черничным желе
Кухня северной лапши
Традиционный ланчжоу «la mian» с тушеной нарезанной говядиной и репы
Фирменное блюдо
Лапша в стиле шааньси с свиными ребрами в масле чили
Острый
Старая пекинская лапша с соевой пастой
Фирменное блюдо
Острая домашняя лапша с кусочками свинины и сушеным чили
Острый
Бар с лапшой
Ассортимент лапши:
Традиционный «la mian»
Лапша Da Tong в кинжале
Нарезанная лапша с ножом ai Feng
Лапша ручной работы в Шаньси
Напитки и суп на выбор:
Тушеная говяжья вырезка и сухожилие в говяжьем супе (острый)
Яичница-болтунья и томатный соус в супе из свинины
Филе рыбы с морским окунем в стиле шааньси с лапшой в горячем и кислом супе (острый)
Дикие грибы в вегетарианском супе (вегетарианский)
Тушеные свиные ребра в стиле шаньдуна с грибами в супе из свинины
Пельмени
Креветки, морской еж, свиные и круглые капустные клецки
Фирменное блюдо
Жареные клецки из говядины вагю и лука
Креветки, мелкий лук и яичные клецки
Пельмени со свининой и капустой
Вегетарианские пельмени
Вегетарианский
Запеченная свиная булочка с черным перцем
Острый
Рис и конге
Тушеный рис донгбэй с говядиной и яйцом
Жареный многозерновой рис с кедровыми орехами, яйцами и овощами
Вегетарианский
Тыква и молотый конжи
Вегетарианский
Рис на пару
Десерт
Двустворчатое птичье гнездо и лампочка с лилией с зелеными фасолью и горным сахаром
Тарелка сезонных фруктов
Десертная тарелка Imperial
Клейкие рисовые роллы с красной фасолью, пирог с желтой соевой фасолью и персиммоном, липкий рис с красными финикулами, роллы с фасолью
Сезонные фрукты с сахаром
Фирменное блюдо
Хрустящие роллы, наполненные фиолетовым сладким картофелем, моко, сушеными фруктами и орехами
Пельмени с подслащенным клейким арахисом с яйцом и ферментированным клейким рисом в красном финиковом супе
Жареное тесто с сахаром и мороженое из йогурта в имбирном сиропе и каштановом соусе
Обслуживает 2–3 человек
Все цены указаны в MOP и облагаются сервисным сбором в размере 10%.
- Местоположение/
- Макао/
- Отели в Макао/
- Conrad Macao/
- Питание и напитки /
- Северный дворец