Рестораныи напитки
Dining & DrinksРестораны Conrad Koh Samui, посвященные еде, культуре и сообществу, предлагают широкую панораму мира благодаря блюдам местной и международной кухни. Попробуйте традиционные блюда самуйской кухни в ресторане Aow Thai, попробуйте органические продукты домашнего выращения в Ботаникке, выращенные на ферме Iris Farm курорта, или погрузитесь в тайские огненные грили в JAHN.
JAHN
По мере восхождения луны JAHN движется от тишины, приглашая гостей на ужин под звездами. Этот оазис на вершине горы, состоящий всего из 24 мест, открывается вид на открытый огонь и океан. Премиум-австралийская и японская огранка дополнена экологичными ингредиентами от нашей фермы Айриса и дополнена ненавязчивыми тайскими ароматами, а затем обжаренным на угле пламенем для создания насыщенного, дымчатого вкуса. Тщательно подобранные вина дополняют каждое блюдо, создавая комплексное эпикурейское путешествие, призванное пробудить чувства.
24 места
Ужин 17:00 – 23:00
Azure
От сверкающих голубых оттенков полудня до теплых тонов заката — в Azure время замедляется, чтобы успокоиться. Предлагая блюда средиземноморской кухни, созданные из свежих ингредиентов и ароматных ароматов, этот морской курорт сочетает в себе очарование Мед и живописное великолепие Самуи. Идеально подходит для неспешных обедов, коктейлей в «золотой час» или ужинов под звездами на открытом воздухе.
22 места
Обед и ужин 11:00 – 22:00
Aow Thai
Соблюдая философию фермерских хозяйств, ингредиенты Aow Thai тщательно отбираются — от яиц без клетки, отобранных с фермы Iris, до местного коричневого риса, отражающего скромные корни сельской тайской кухни. Устройтесь поудобнее в помещении или под солнцем, чтобы насладиться видами на горизонт, а меню из блюд международной кухни и тайских традиций приведет вас в страну, где вам предложат блюда от завтрака до ужина.
106 места
Завтрак 7:00 – 10:30
Обед и ужин 12:00 – 23:00
Botanikka
Наше эко-кафе является живым примером того, как люди и природа могут процветать вместе. Ботаникка — яркий центр, вдохновленный природой. Здесь вы найдете все, что соответствует принципам устойчивого развития: местные продукты и принципы отсутствия отходов. Насладитесь утренним эспрессо, заваренным в кофейных зеренах от Chiang Rai, или попробуйте наш фирменный Mulberry Matcha и домашний ферментированный комбуча.
Открыт 9:00 – 18:00
KO Lounge
По мере того как послеобеденное солнце падает в сторону горизонта, Ko Lounge пробуждается. Из окон этого номера открывается вид на Таиландский залив. В распоряжении гостей место на первом ряду, где можно посмотреть «золотой час» с коктейлями на закате, легкими закусками и живой музыкой.
30 места
Открыто с 15:00 до полуночи
Seakret Bar
В деревенском пляжном баре, где вы можете почувствовать песок между пальцами ног, Seakret воплощает непринужденную островную атмосферу Коха Самуи. Задайте ритм дня с помощью тропических коктейлей, напитков ручной работы и легких барных закусок с позднего утра до «золотого часа», пока успокаивающий шепот волн станет вашей саундтреком.
Открыт 11:00 – 19:00
Рестораны в местах
Насладитесь эксклюзивным ужином на пляже, на пирсе или в ресторане Jahn. Побалуйте себя блюдами местной тайской кухни или блюдами интернациональной кухни под золотым закатом острова. Отпразднуйте особое событие, посетив романтический ужин с предварительным бронированием за 24 часа.
Питание на вилле
Если комфорт вашей виллы невозможен, позвольте нашей кулинарной команде предложить вам блюда мирового класса. Расслабьтесь у панорамного бассейна, подготовив индивидуальное меню от шеф-повара.
Доступно 24 часа
Тематические ночи
Themed Nights
Южная тайская ночь
Празднование южного тайского наследия с видом.
Откройте для себя аутентичные вкусы южной Таиланда в ресторане Aow Thai, выбрав блюда из меню, тщательно разработанного шеф-поваром Роузом. Каждое блюдо, вдохновленное богатым урожаем нашей фермы Iris Farm на территории отеля и самым свежим сезонным уловом из залива Таиланда, отдает дань кулинарному наследию острова и демонстрирует яркие вкусы, ароматы и традиции, которые определяют этот регион.
Присоединяйтесь к нам, чтобы поужинать о местных историях, попробовать проверенные временем рецепты и отведать подлинное тайское гостеприимство на фоне захватывающего пейзажа Таиландского залива.
Каждый четверг с 17:00 до 22:00
Вкус южной части Таиланда
Dok Hed Thod | Фриттер цветов ириса, красный карри
Yum Som-o Siam | Siam Ruby Pomelo, заправка чили
Pla Ta Toh Yang Kamin | Рыба Big Eye на гриле с углем
Гай Ко Ла | Маринованная курица с травами ириса
Pla Muek Phad Nam Dam | Кальмар с черными чернилами, кафирский лайм
Талай Khao Yum | Тигровые креветки, рис Rainbow
Том Хой Талаб | Суп из моллюсков, имбирь
Kanom Koh | Пельмени Пандана, Кокос
Блюдо с местными сезонными фруктами
Семинары по напиткам
Обжарка кофе
Ботаникка — центр мастер-классов по обжарке кофе. Урок под руководством бариста начинается с нескольких видов сырой фасоли, выращенной в северной части Таиланда. Поскольку кофейные семена являются частью фруктов, они содержат сахар, который карамелизуется во время процесса обжарки. Гости могут ощущать аромат, наблюдая за коричневыми фасолью. Тогда пришло время примерить их создание. Легкая обжарка создает фруктовые, цитрусовые ноты. Средняя обжарка создает ореховый, шоколадный профиль, которым славятся тайские кофейные зерен. Самая темная обжарка придает смелый горький вкус, который также можно смешать с кокосовым латте в кафе.