Вне меню: Такос на рыбе в Canopy by Hilton San Antonio Riverwalk

Прогуляйтесь по знаменитой улице Сан-Антонио, и вы увидите красочные зонтики, сияющие огни и многочисленные извилистые дорожки. Этот очаровательный район — одна из самых популярных достопримечательностей города — является мозжечком Роберта Х. Хугмана, молодого архитектора с большим видением. То же самое можно сказать о Canopy by Hilton San Antonio Riverwalk, шеф-поваре Хосе Артуро Тревино.

Тревино, который мечтал стать архитектором в детстве, теперь использует свои творческие инстинкты для работы в Доминго, где он создает аппетитные блюда с уникальным сочетанием изысканной мексиканской кухни и современного кулинарного мастерства. Отдавая дань красоте прогулки по реке Сан-Антонио и его мексиканскому наследию, шеф-повар Тревино использует каждое блюдо, чтобы рассказать историю, которая не менее красива, чем приятная на вкус.

Отведайте популярные тако с рыбой — прекрасную закуску или основное блюдо. Каждый элемент тщательно хореографируется: от экологичных микрозелени до идеально нагретых тортильй. В конце концов, для шеф-повара Тревино важны детали. От выбора правильного цвета тарелки для максимального визуального воздействия до тщательной компоновки каждого компонента блюда — у него есть все, что ему нужно. Постоянно развиваясь, адаптируясь и изобретая, шеф-повар Тревино уважает традиции и воодушевляет своими восхитительными творениями.

Личное удовольствие, которое испытывает шеф-повар Тревино при создании блюд на кухне, возможно, превзойдет только то удовольствие, которое он испытывает, наблюдая за выражением лица гостей во время первого перекуса. Этот рецепт тако с рыбой, наполненный простыми, свежими ингредиентами, ароматными специями и неоспоримым сердцем и душой, не является исключением и всегда вызывает радость и признание.

Поэтому следите за новостями, вдохновляйтесь и наслаждайтесь!

Элисон Каваторе — помощник редактора отдела маркетинга контента в Hilton. Она написала и отредактировала многочисленные печатные и цифровые публикации в США и за рубежом. Элисон родилась в Питтсбурге, штат Пенсильвания, жила в Майами, Скоттсдейле, Голландии, Франции, Швейцарии и Канаде. В настоящее время она проживает в Вашингтоне, округ Колумбия.