Project Iris เป็นแก่นของความพยายามเพื่อความยั่งยืนของเรา ทําให้เราสามารถสร้างระบบนิเวศที่อุดมสมบูรณ์และปลอดสารเคมีโดยการแปลงเศษอาหารให้เป็นดินที่อุดมไปด้วยสารอาหาร ฟาร์มของเราผลิตผักและผลไม้สดมากกว่า 3,000 กก. ทุกเดือน จัดหาผลผลิตในครัวของรีสอร์ทได้มากถึง 70% และไข่ 100% ที่ใช้ในร้านอาหารหลักของเรา

แขกจะได้รับเชิญให้ไปเยี่ยมชมฟาร์มและมีส่วนร่วมในความพยายามเพื่อความยั่งยืนของเราผ่านเวิร์กชอปและกิจกรรมต่าง ๆ ซึ่งรวมถึงการทําคอมบูชา การคั่วกาแฟ การทําสครับแบบ DIY และการเก็บส่วนผสมในท้องถิ่นสําหรับมื้ออาหารของท่านเอง

เปิดบริการทุกวัน: 8.00 น. – 18.00 น.

เป้าหมายของเราคือการสร้างระบบเศรษฐกิจแบบพึ่งพาตนเองในฟาร์มโดยการนําขยะกลับมาใช้ใหม่ เรารีไซเคิลขยะอาหารออร์แกนิก 100% จากร้านอาหารของเรา และผลิตปุ๋ยหมัก 2,500 กก. ต่อเดือน แปลงขยะเป็นดินที่อุดมไปด้วยสารอาหาร และลดการพึ่งพาปุ๋ยสังเคราะห์