ลิ้มรสรสชาติของจุดหมายปลายทางทั่วโลกเหล่านี้ในการพักผ่อนที่ได้รับแรงบันดาลใจจากค็อกเทล
ไอเดียวันหยุดพักผ่อนที่เงียบสงบเหล่านี้คือค็อกเทลที่อัดแน่นไปด้วยประสบการณ์ใหม่ ๆ จุดหมายปลายทางที่น่าจดจํา และส่วนผสมที่คัดสรรมาอย่างเชี่ยวชาญ
โดย Paul Oswell | 6 มิถุนายน 2024
ขบวนการค็อกเทลคราฟต์ได้จัดขึ้นทั่วโลกในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา สูตรอาหารแบบดั้งเดิมได้รับการฟื้นฟูและเฉลิมฉลอง ในขณะที่นวัตกรรมใหม่ ๆ ที่น่าประทับใจก็พร้อมรับกับเมนูเครื่องดื่มของบาร์รูมระดับไฮเอนด์และชากกี้ที่ทันสมัย เครื่องดื่มผสมที่ปรุงอย่างดีจากวัตถุดิบในท้องถิ่นสามารถทําให้คุณดื่มด่ํากับจุดหมายปลายทางได้ และสูตรอาหารก็จะกลายเป็นของที่ระลึกได้ นี่คือคําแนะนําของเราสําหรับบาร์และค็อกเทลที่คุณจะพูดถึงและสร้างสรรค์ขึ้นใหม่ไปอีกหลายปี
สิงคโปร์
เมื่อ Ngiam Tong Boon บาร์เทนเดอร์ชาวสิงคโปร์ได้ดัดแปลงสายยินใน 1915 แล้ว สิงคโปร์สลิงก็ใช้เวลาเดินทางไม่นาน หากต้องการสัมผัสความงามสง่าแบบสมัยก่อน ลองสั่งเครื่องดื่มที่ Brasserie Astoria ใน Victoria Concert Hall อันโอ่อ่า ซึ่งคุณสามารถนั่งใต้โคมไฟระย้าที่ส่องแสงระยิบระยับได้ สําหรับบรรยากาศที่ทันสมัยในช่วงกลางศตวรรษ อิทธิพลของ Edward Hopper ที่ขึ้นตรงที่ Night Hawk ลายเส้นที่โฉบเฉี่ยว พาเลตต์สีโทนอบอุ่น และเก้าอี้บาร์ที่ตกแต่งด้วยหนังช่วยสร้างบรรยากาศเลานจ์ย้อนยุคที่ชวนให้หลงใหล หากคุณชอบสไตล์ที่เรียบง่าย Cat Bite Club สามารถเกาคันได้อย่างมีสไตล์ ที่ Conrad Singapore Orchard บรรดานักผสมเครื่องดื่มที่ Manhattan มักได้รับความไว้วางใจจากบาร์ที่ดีที่สุด 50 แห่งของโลก ทําคอนเซชั่นส์ในบาร์ของโรงแรมที่สวยหรูแห่งนี้ ด้วยวัตถุดิบทําเองจากห้องพักแบบมีบาร์ของโรงแรม
แองกวิลลา
เนื่องจากค็อกเทลส่วนใหญ่ผสมผสานสุรา น้ําตาล และน้ําผลไม้เข้าด้วยกัน จึงไม่น่าแปลกใจที่เครื่องดื่มผสมจะเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการผ่อนคลายในทะเลแคริบเบียน บาร์ค็อกเทลบนเกาะมักจะเป็นบรรยากาศที่เป็นกันเองมากกว่า ในขณะที่รสชาติก็ให้ประสบการณ์ที่เหนือระดับ เยี่ยมชม Beach Stop ของ Johnno ซึ่งเป็นสถาบัน Anguilla ที่ตั้งอยู่ริมชายหาดมานานกว่า 30 ปี สําหรับมื้อสายแจ๊สยามบ่ายวันอาทิตย์พร้อมไดคิวรีผลไม้สด หากต้องการสัมผัสบรรยากาศที่สงบเงียบ (และโรแมนติก) ให้ไปที่ Meze บาร์ในธีมโมร็อกโกที่สร้างบรรยากาศด้วยแสงต่ํา การตกแต่งที่มีลวดลายหลากสีสัน และเครื่องดื่มชั้นดี ผู้เชี่ยวชาญด้านรัมที่กําลังมองหาค็อกเทลที่รังสรรค์ขึ้นอย่างเชี่ยวชาญและเข้ากันได้ดีกับสปิริต ควรไปที่ Rhum Room ที่ Zemi Beach House, LXR Hotels & Resorts ค็อกเทลเลานจ์ที่ทันสมัยนี้มีรัมส์ขนาดเล็ก 140 ประเภท ลองดื่มสักสองสามแก้วในระหว่างการลิ้มรสที่คัดสรรมาอย่างดีและให้ความรู้ แล้วจับคู่กับซิการ์เพื่อสัมผัสประสบการณ์เหล้ารัมแคริบเบียนที่พลาดไม่ได้ ค็อกเทลที่นี่ก็เป็นความคิดที่ดีเช่นกัน เพราะ Caribbean Milk Punch ไม่เคยทําให้แขกที่เข้าพักในห้อง Rhum ผิดหวัง
Los Cabos
Los Cabos มีบรรยากาศค็อกเทลคราฟต์ที่ค่อนข้างใหม่แต่มีชีวิตชีวา ผลไม้สดและผลิตผลในท้องถิ่นที่นี่เป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยม โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อผสมกับเตกีล่าและผักชีฝรั่ง หากต้องการทดสอบคํากล่าวอ้างนี้ ลองแวะไปที่ Punta Médano Ceviche Bar ที่บรรดานักดื่มผู้รักการผจญภัยควรลองชิม Sea Star ค็อกเทลรสเผ็ดร้อนสีดําพร้อมหมึกสควิด แน่นอนว่า อย่าลืมลองชิมซีวิคสดใหม่ด้วยเช่นกัน เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับความซับซ้อนของเตกีล่าและเมซคาล พร้อมคําแนะนํารสชาติที่ Waldorf Astoria Los Cabos Pedregal จัดขึ้นที่ Agave Study ของรีสอร์ทที่ Peacock Alley ประสบการณ์ที่ละเอียดถี่ถ้วนรวมถึงสุราที่คัดสรรมาเป็นอย่างดีและเสิร์ฟคู่กับอาหารท้องถิ่นรสเลิศ จากนั้นคุณจะสามารถลิ้มรสเครื่องดื่มได้ที่บาร์ชื่อดังของโรงแรมอย่าง Don Manuel’s ที่มีเหล้าหายากมากมายจากทั่วเม็กซิโก
ไม่มีอะไรจะดีไปกว่าการลิ้มรสอาหารที่สร้างสรรค์ขึ้นจากวัตถุดิบท้องถิ่นตามฤดูกาล และนอกเหนือจากมื้ออาหารไปจนถึงเมนูค็อกเทล ไม่ว่าจะเป็นการปรุงแต่งสไตล์คลาสสิกหรือแนวใหม่ ๆ ให้จดบันทึกรสชาติไว้เพื่อที่คุณจะได้กลับมาเยี่ยมชมส่วนผสมต่างๆ ที่บ้านและดื่มด่ํากับความหวาดหวั่นของการเดินทาง ดื่มด่ํากับการผจญภัยที่นําโดยค็อกเทล และรื่นเริงกับวันหยุดพักผ่อนครั้งต่อไปของคุณ
พอล ออสเวลล์
Paul Oswell เป็นนักข่าวที่ได้รับรางวัลชาวอังกฤษและนักเขียนด้านการท่องเที่ยวที่ตีพิมพ์ในนิวออร์ลีนส์ รัฐหลุยเซียนา หนังสือของเขาประกอบด้วย Bucket List North America และ The Great American Road Trip รวมถึงโรงแรมประวัติศาสตร์นิวออร์ลีนส์ นอกจากนี้เขายังเป็นบรรณาธิการและมีส่วนร่วมในหนังสือ/ชุดคู่มือหลายเล่มที่ตีพิมพ์โดย Dorling Kindersley (เป็นเจ้าของโดย Penguin) รวมถึง New Orleans, Florida, Orlando, Los Angeles, California และ The United States งานของเขาปรากฏใน Conde Nast Traveler, Travel & Leisure (ทั้งคู่ได้เขียนคู่มือท่องเที่ยวออนไลน์หลายฉบับ) และ The Guardian รวมถึงหนังสือพิมพ์และนิตยสารนานาชาติหลายสิบฉบับ และนิตยสารบนเครื่องบินสําหรับสายการบินหลัก
สํารวจร้านอาหารชั้นดีเพิ่มเติมในจุดหมายปลายทางเหล่านี้
เซี่ยงไฮ้
ใช้เวลาให้คุ้มค่าที่สุดในเซี่ยงไฮ้ด้วยการสํารวจร้านอาหาร สถาปัตยกรรมที่น่าสนใจ และย่านที่ซ่อนตัวอยู่
สถานที่รับประทานอาหารริมหาด
มีบางสิ่งที่โรแมนติกอย่างไม่น่าเชื่อเกี่ยวกับการรับประทานอาหารริมทะเล และประสบการณ์การรับประทานอาหารริมชายหาดเหล่านี้เป็นไปตามคํามั่นสัญญาดังกล่าว
วอชิงตัน ดี.ซี.
ตั้งแต่ครัวระดับดาวมิชลินไปจนถึงคาเฟ่ที่เฉลิมฉลองอาหารโลก วอชิงตันเป็นสนามเด็กเล่นสําหรับนักชิม
ลอนดอน
พบกับหนึ่งในเชฟหญิงชั้นนําของสหราชอาณาจักรและค้นพบว่าเธอใช้ตําแหน่งหน้าที่ของเธออย่างไรเพื่อเสริมสร้างพลังให้กับผู้หญิงรุ่นต่อไปในอนาคตในโลกการทําอาหาร
อ่านเพิ่มเติม:
ค้นหาแรงบันดาลใจในการเดินทาง