สํารวจรสชาติของกรุงเทพฯ: เส้นทางการปรุงอาหาร
เฉลิมฉลองมรดกทางอาหารอันรุ่มรวยของกรุงเทพฯ ด้วยการเข้าพักที่ Waldorf Astoria Bangkok ที่ซึ่งอาหารทุกมื้อคือการเดินทางเพื่อการค้นพบ
27 สิงหาคม 2025
สําหรับนักเดินทางที่กําลังมองหาประสบการณ์การปรุงอาหารที่น่าประทับใจ Waldorf Astoria Bangkok เป็นจุดหมายปลายทางที่ดีที่สุด โรงแรมแห่งนี้เป็นสวรรค์ของนักชิมอาหาร ด้วยโปรแกรมการปรุงอาหารที่ยอดเยี่ยมซึ่งนําเสนออาหารปิ้งย่างและอาหารไทย จากร้านอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งออกแบบโดยสถาปนิก André Fu ไปจนถึงชายามบ่ายที่มีสไตล์ Waldorf Astoria Bangkok คือตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสําหรับแขกที่ต้องการดื่มด่ํากับการพักผ่อนที่พิเศษอย่างแท้จริง
อาหารรสเลิศที่ Waldorf Astoria Bangkok
Waldorf Astoria Bangkok มีตัวเลือกอาหารชั้นเยี่ยมมากมายที่เหมาะกับทุกรสนิยมและความต้องการ Bull & Bear เป็นสเต็กเฮาส์ที่เป็นซิกเนเจอร์ของโรงแรม มีเนื้อให้เลือกหลากหลาย ทั้งรมควัน ย่าง หรือคั่วอย่างช้าๆ พร้อมอาหารทะเลสดๆ สําหรับจุดที่ยอดเยี่ยมในการเพลิดเพลินไปกับคราฟต์ค็อกเทลหรืออาหารมื้อเล็ก ๆ ที่พลาดไม่ได้ ตรงไปที่ The Loft บาร์และเลานจ์ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากศิลปะแบบเดโคของโรงแรม ที่มองเห็นวิวมุมกว้างของเส้นขอบฟ้าของกรุงเทพฯ หากต้องการลิ้มลองอาหารท้องถิ่น เชิญแวะไปที่ Front Room ที่มีเมนูอาหารไทยต้นตํารับแบบโฮมสไตล์ ห้องอาหารอื่นๆ ของโรงแรมให้บริการกาแฟและเครื่องดื่มเอสเพรสโซ่ แชมเปญ ค็อกเทล ขนมอบ และอาหารว่าง เป็นจุดที่สมบูรณ์แบบในการเริ่มต้นวันใหม่หรือผ่อนคลายในยามเย็น
ศิลปะของการย่าง
ที่ใจกลางโปรแกรมการปรุงอาหารของ Bull & Bear คือเชฟ de Cuisine Hathairat “Jeiw” Urapanthamat ผู้เชี่ยวชาญด้านการย่างอาหารหญิงชาวไทยคนแรกของ Waldorf Astoria การที่เชฟ Jeiw อุทิศตนในการใช้วัตถุดิบสดใหม่นั้นเห็นได้ชัด เพราะเธอมักจะซื้อสินค้าในตลาดท้องถิ่นและได้แรงบันดาลใจจากรสชาติและส่วนผสมต่าง ๆ ที่เธอพบที่นั่น เมื่อโตขึ้นในกรุงเทพฯ เชฟ Jeiw กล่าวอย่างภาคภูมิใจว่าเธอได้นําความร้อนและความใฝ่ฝันของเมืองมาสู่ห้องครัว ขณะเดียวกันก็โน้มตัวไปกับการทําสมาธิเพื่อสร้างบรรยากาศที่ผ่อนคลายด้วยความกดดัน
พบกับผู้เชี่ยวชาญด้านเตาย่างหญิงคนแรกของกรุงเทพฯ ที่ Waldorf Astoria Bangkok
ในตอน "ปิดเมนู" นี้ เชฟ Jeiw ได้แบ่งปันพลังของบ้านเกิดของเธอ ความเข้มของเตาย่าง และความสงบของการทําสมาธิประจําสัปดาห์ ทั้งหมดนี้ล้วนเป็นรูปแบบการทําอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ของเธอ ตั้งแต่การเรียนรู้งานฝีมือของเชฟ Toddi ไปจนถึงการรังสรรค์อาหารใหม่ ๆ กับทีมของเธอที่ Bull & Bear การเดินทางของเธอมีพื้นฐานมาจากศิลปะการทําอาหาร เธอนึกถึงความทรงจําในวัยเด็กที่โรงภาพยนตร์กลางแจ้ง ค่ําคืนที่เต็มไปด้วยอาหารในย่านไชน่าทาวน์ และความฝันช่วงแรกๆ ที่นําเธอมาที่นี่ ไม่ว่าเธอจะสํารวจตลาดน้ําหรือค้นหาความสงบที่วัด Jeiw จะนําทุกอย่าง รสชาติ ไฟ และความรู้สึกมาสู่ห้องครัวของเธอ เรื่องราวนี้ถ่ายทําที่ Waldorf Astoria Bangkok โดยนําเสนอรูปลักษณ์ส่วนตัวของเชฟผู้ปรุงด้วยใจ
คําแนะนําแนวรู้ลึกรู้จริงสําหรับบรรดานักชิมที่มาเยือน Waldorf Astoria Bangkok
ต่อไปนี้คือเคล็ดลับจากบุคคลภายในสองสามข้อเพื่อใช้ประโยชน์จากประสบการณ์การทําอาหารที่ Waldorf Astoria Bangkok ของคุณให้คุ้มค่าที่สุด:
อย่าลืมจองโต๊ะที่ร้าน Bull & Bear เพื่อลิ้มลองเนื้อย่างและอาหารทะเลสดๆ จากเชฟ de Cuisine Hathairat “Jeiw” Urapanthamat เพลิดเพลินกับบรรยากาศสุดชิคและคราฟต์ค็อกเทลที่ The Loft หรือจิบชายามบ่ายที่ Peacock Alley
Waldorf Astoria Bangkok ตั้งอยู่บนถนน Magnolias Ratchadamri Boulevard อันทันสมัย ใจกลางของทางแยกราชประสงค์ ทําให้คุณสํารวจแหล่งอาหารยอดนิยมของเมืองได้อย่างง่ายดาย รวมถึงไชน่าทาวน์ ตลาดลอยน้ํา และถนนสุขุมวิท ระบบรถไฟยกระดับกรุงเทพฯ (BTS Skytrain) อยู่ห่างจากโรงแรมเพียงไม่กี่ก้าว เชื่อมต่อคุณเข้ากับวัฒนธรรมอาหารที่หลากหลายของกรุงเทพฯ ด้วยการเดินทางที่ง่ายดาย และ City Center อยู่ในระยะเดินเพียง 5 นาที
เพลิดเพลินกับของว่างหรืออาหารข้างทางในที่สวนลุมพินี ซึ่งใช้เวลาเดินเพียง 15 นาทีจากโรงแรม
สําหรับการเฉลิมฉลองพิเศษ ช่วงเวลาโรแมนติก และค่ําคืนที่น่าจดจํา ไปที่ Champagne Bar บนชั้น 57 ของโรงแรมเพื่อจิบแชมเปญเป็นแก้วและวิวที่ดีที่สุดของกรุงเทพฯ
ทําไมต้องเลือก Waldorf Astoria Bangkok สําหรับการพักผ่อนด้านอาหารของคุณ
Waldorf Astoria Bangkok เป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสําหรับแขกที่ต้องการเข้าพักในโรงแรมที่มีทั้งการรับประทานอาหารและการต้อนรับที่เหนือระดับในใจกลางเมือง Waldorf Astoria Bangkok มอบประสบการณ์ที่น่าประทับใจไม่รู้ลืม ด้วยความมุ่งมั่นสู่ความเป็นเลิศด้านอาหารนานาชาติและอาหารไทย สิ่งอํานวยความสะดวกชั้นเลิศ และสถานที่ที่สมบูรณ์แบบ โรงแรมตั้งอยู่ใกล้แหล่งอาหารท้องถิ่น ตั้งแต่อาหารไทยริมทางไปจนถึงร้านอาหารระดับดาวมิชลิน ทําให้ที่นี่เป็นที่พักที่เหมาะสําหรับผู้ที่ชื่นชอบการรับประทานอาหาร โดยหวังที่จะได้สัมผัสกับสวรรค์แห่งอาหารแห่งนี้
นอกเหนือจากอาหารแล้ว ห้องพักและห้องสวีทที่กว้างขวางของโรงแรมยังมอบการเข้าพักที่ทันสมัยและสะดวกสบายสําหรับแขก ด้วยหน้าต่างสูงจากพื้นจรดเพดาน อ่างอาบน้ําสุดหรู และวิวเมืองหรือสวนสาธารณะ (มองเห็น Royal Bankok Sports Club และสวนลุมพินีได้จากบางห้อง) แขกจะประทับใจกับสระว่ายน้ําไร้ขอบบนชั้นดาดฟ้าของโรงแรมพร้อมวิวตัวเมืองที่สวยงามและ Waldorf Astoria Spa ที่เป็นส่วนตัว ซึ่งให้บริการทรีตเมนต์ที่ผสมผสานเทคนิคนวัตกรรมใหม่ ๆ เข้ากับสุขภาพไทยและการฝึกนวด
ไม่ว่าคุณจะเป็นนักชิมนานาชาติ นักเดินทางที่หรูหรา หรือเพียงแค่มองหาสถานที่พักผ่อนที่ไม่เหมือนใครและน่าจดจํา Waldorf Astoria Bangkok คือจุดหมายปลายทางที่ดีที่สุด
วางแผนการเข้าพักของคุณที่ Waldorf Astoria Bangkok
ด้วยสถานที่ท่องเที่ยวและกิจกรรมมากมายในกรุงเทพฯ การวางแผนเข้าพักของคุณที่ Waldorf Astoria Bangkok จึงเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการรับรองการพักผ่อนที่มิอาจลืมเลือนสําหรับนักชิม นี่คือเคล็ดลับบางส่วนที่จะช่วยให้คุณได้รับประโยชน์สูงสุดจากการเยี่ยมชมของคุณ:
อย่าลืมจองที่พักล่วงหน้า โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงที่มีการเดินทางสูงสุด (พฤศจิกายนถึงมีนาคม)
Waldorf Astoria Bangkok ให้บริการรับส่งสนามบินส่วนตัวที่จะพาคุณไปกลับโรงแรมใน Mercedes Benz S500E AMG (หรือ Mercedes Benz Vito สําหรับกลุ่มใหญ่) ติดต่อโรงแรมล่วงหน้าเพื่อจองบริการนี้
ใช้ประโยชน์จากตัวเลือกระบบขนส่งสาธารณะที่มีอยู่มากมายของเมือง รวมถึงรถไฟฟ้า BTS และระบบรถไฟฟ้าใต้ดิน MRT เพื่อสํารวจสถานที่ท่องเที่ยวมากมายในกรุงเทพฯ
พิจารณาซื้อซิมการ์ดสําหรับโทรศัพท์ของคุณ ซึ่งทําให้ง่ายต่อการนําทางไปยังระบบขนส่งของเมืองและไม่พลาดการเชื่อมต่อ
อย่ากลัวที่จะสํารวจย่านต่างๆ ของเมืองและอัญมณีที่ซุกซ่อนอยู่ เช่น Talat Noi, Siam Square, Old Town (Rattanakosin) และ Silom
ข้อมูลเชิงลึกเพิ่มเติมเกี่ยวกับปรัชญาการทําอาหารของเชฟ Jeiw
สําหรับผู้ที่สนใจเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับปรัชญาการทําอาหารของเชฟ Jeiw และแรงบันดาลใจเบื้องหลังการทํางานที่ Bull & Bear ต่อไปนี้คือข้อมูลเชิงลึกเพิ่มเติมบางส่วน:
แนวทางการทําอาหารของเชฟ Jeiw มีรากฐานมาจากประสบการณ์ส่วนตัวของเธอและความสัมพันธ์ของเธอกับเกษตรกรและผู้ผลิตในท้องถิ่น เธอเน้นย้ําถึงความสําคัญของการจัดหาส่วนผสมจากฟาร์มในท้องถิ่น ซึ่งไม่เพียงแต่ช่วยให้มั่นใจได้ถึงความสดและคุณภาพของส่วนผสมเท่านั้น แต่ยังสนับสนุนวิธีปฏิบัติทางการเกษตรที่ยั่งยืนอีกด้วย
เธอไปเยี่ยมชมตลาดลอยฟ้า Damnoen Saduak ในตอนเช้าพร้อมกับพี่เลี้ยงของเธอ เชฟใหญ่ “Toddi” Chalit Kobuakaew และเชฟ Holm Klaenhammer ผู้อํานวยการแผนกอาหารและเครื่องดื่ม เพื่อให้ได้วัตถุดิบสดใหม่ที่สุดสําหรับเมนูของเธอและเพื่อรับแรงบันดาลใจสําหรับอาหารใหม่ๆ
เชฟ Jeiw ได้วาดแรงบันดาลใจในการปรุงอาหารมากมายจากการไปเยือนย่านไชน่าทาวน์ของกรุงเทพฯ ที่เนื้อย่าง ซุปรสเลิศ และอาหารพื้นเมืองจะเปล่งประกาย ด้วยการลองรสชาติ เทคนิค และส่วนผสมใหม่ๆ ทุกวัน เธอจึงผลักดันตัวเองให้เผชิญหน้ากับความท้าทายของเธอ ซึ่งจะช่วยให้เธอใช้ชีวิตตามคติพจน์ของครอบครัว “ความสุขในงานคือกุญแจสู่ความสําเร็จ”
ด้วยการเลือก Waldorf Astoria Bangkok แขกไม่เพียงแต่จะได้รับประสบการณ์ด้านอาหารที่โดดเด่นเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนหนึ่งของชุมชนขนาดใหญ่ที่เฉลิมฉลองนวัตกรรม ความยั่งยืน และการยอมรับความแตกต่างในโลกการทําอาหาร
วัฒนธรรมการทําอาหารของ Waldorf Astoria Bangkok
หลักปฏิบัติด้านอาหารของ Waldorf Astoria Bangkok เน้นที่การสร้างประสบการณ์การรับประทานอาหารที่น่าจดจํา ซึ่งแสดงถึงอาหารไทยที่ดีที่สุด ความมุ่งมั่นของโรงแรมในการใช้ส่วนผสมที่มาจากท้องถิ่น การสนับสนุนหลักปฏิบัติทางการเกษตรที่ยั่งยืน และการสนับสนุนผู้มีทักษะด้านอาหารที่ยอดเยี่ยม สะท้อนให้เห็นในโปรแกรมอาหารและเครื่องดื่มที่มีชื่อเสียง
ทีมงานฝ่ายอาหารของโรงแรมทุ่มเทเพื่อมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่โดดเด่น โดยมุ่งเน้นที่คุณภาพ ความคิดสร้างสรรค์ และการนําเสนอ ไม่ว่าคุณจะอยากทานอาหารเช้าแบบสบาย ๆ อาหารค่ําโรแมนติก หรืออาหารกลางวันแบบสบาย ๆ Waldorf Astoria Bangkok คือสถานที่ที่สมบูรณ์แบบสําหรับการดื่มด่ํากับอาหารรสเลิศของกรุงเทพฯ
ข้อความสงวนสิทธิ์: เราใช้ความช่วยเหลือด้าน AI เพื่อสร้างเนื้อหานี้ ข้อมูลทั้งหมดได้รับการตรวจสอบโดยทีมงานของ Hilton เพื่อให้แน่ใจว่าเป็นไปตามมาตรฐานของเราในเรื่องความถูกต้องและจริยธรรม ทําให้เราสามารถตอบสนองความต้องการด้านการเดินทางของคุณได้ดีขึ้น และเชื่อมโยงคุณกับการเข้าพักที่ถูกต้อง
Waldorf Astoria Bangkok
Waldorf Astoria ตั้งอยู่ใจกลางกรุงเทพฯ ผสมผสานความสง่างามเหนือกาลเวลาเข้ากับการต้อนรับแบบไทยที่อบอุ่น พบกับห้องพักที่กว้างขวาง ห้องอาหารที่คัดสรรมาอย่างดี สปาที่เงียบสงบ และสระว่ายน้ำไร้ขอบที่เป็นสัญลักษณ์ เพียงไม่กี่ก้าวจากสถานที่สําคัญทางวัฒนธรรม แหล่งชอปปิ้งสุดหรู และรถไฟฟ้า BTS เพื่อการเดินทางเข้าเมืองที่ราบรื่น
อ่านเพิ่มเติม:
ค้นหาแรงบันดาลใจในการเดินทาง