ข้ามไปที่เนื้อหา

ทําให้การเข้าพักของคุณน่ารับประทานดูโรงแรม DoubleTree by Hilton
Chef Stirring Cookie Batter

สูตรคุกกี้ DoubleTree: คําแนะนําทีละขั้นตอนในการทําคุกกี้ช็อกโกแลตชิปของ Hilton ที่มีชื่อเสียงที่บ้าน

โดย Leanne Philip | 20 กรกฎาคม 2022 (ปรับปรุง 8 เมษายน 2025)

คุณจะได้รับอะไรเมื่อผสมแป้ง ไข่ เนย นม และช็อกโกแลตชิปเข้าด้วยกัน สูตรสําหรับความสําเร็จ คุณอาจคิดว่า “นั่นไม่ใช่เพียงแค่ส่วนผสมพื้นฐานสําหรับคุกกี้ช็อกโกแลตชิปเท่านั้น” อืม ใช่ ไม่ใช่ จริงแล้ว นี่คือส่วนผสมที่คุณต้องใช้ในการทําคุกกี้ช็อคโกแลตชิป อย่างไรก็ตาม พวกเขายังเป็นองค์ประกอบ (บวกกับความประหลาดใจอื่นๆ) ที่จําเป็นสําหรับการทําคุกกี้ชิป DoubleTree by Hilton Chocolate ที่มีชื่อเสียง ขนมหวานและของว่างที่ผู้คนมากกว่า 25 ล้านคนในแต่ละปี ตั้งแต่ 1986 เป็นต้นไป โรงแรมและรีสอร์ท DoubleTree ทั่วโลกได้ให้การต้อนรับแขกอย่างอบอุ่นอย่างแท้จริงผ่านคุกกี้ช็อกโกแลตชิปแสนอร่อยเหล่านี้ - อบสดใหม่ทุกวันและเต็มไปด้วยช็อกโกแลตมอร์เซลหวาน ข้าวโอ๊ตที่เสริมสารต้านอนุมูลอิสระ และน้ําเลม่อน และถั่วเพื่อสุขภาพหัวใจ เห็นไหมว่า จริงๆ แล้วอาหารเหล่านี้เป็นอาหารเพื่อสุขภาพ

สูตรความสําเร็จของเรา

ตามด้วย Chris Calhoun เชฟระดับผู้บริหารที่ได้รับรางวัลที่ Desmond Malvern โรงแรม DoubleTree by Hilton ได้แสดงวิธีการทําคุกกี้ DoubleTree ที่เป็นเอกลักษณ์!

ดูตอนนี้

ในวันคุกกี้ National Chocolate Chip ใน 2023 DoubleTree by Hilton ได้เปิดตัวคุกกี้ช็อกโกแลตชิปเวอร์ชันที่เป็นมิตรกับการแพ้ เพื่อให้แขกสามารถเพลิดเพลินกับการต้อนรับที่เป็นเอกลักษณ์ของแบรนด์ได้มากขึ้น ด้วยความร่วมมือกับ Partake Foods เวอร์ชันที่เป็นมิตรกับโรคภูมิแพ้แบบอบนุ่มจึงปราศจากกลูเตน ปราศจากจีเอ็มโอ และวีแกน โอ้ แล้วเราพูดถึงคุกกี้เหล่านี้ไปแล้วใช่ไหม DoubleTree by Hilton ร่วมมือกับ Zero G Kitchen ผู้สร้างเครื่องใช้ไฟฟ้าสําหรับการใช้ไมโครเกรวิตีในเที่ยวบินอวกาศระยะยาว และ Nanoracks (ปัจจุบันเป็นส่วนหนึ่งของ Voyager Space) ผู้นําระดับโลกด้านการสํารวจอวกาศเชิงพาณิชย์เพื่อช่วยพัฒนาเตาอบที่เหมาะสําหรับการเดินทางในอวกาศ หลังจากการทดลองไปหลายวัน นักบินอวกาศก็เดินทางบนสถานีอวกาศนานาชาติสามารถอบชุดของตัวเองได้ภายใน 2019 ปี จนได้ตําแหน่งในประวัติศาสตร์อวกาศ ดังนั้น จัดช่องทางให้กับเพื่อนมนุษย์อวกาศและผู้หญิงของคุณ และเรียนรู้วิธีการอบคุกกี้ DoubleTree by Hilton ด้วยตัวคุณเอง มันจะเป็นประสบการณ์ที่น่าน้ําลายสอที่อยู่นอกโลกนี้ มีความสุขกับการอบ!

สูตรคุกกี้ DoubleTree:

(ทําคุกกี้ 26 ชิ้น)

ส่วนผสม

  • เนย ½ ปอนด์, อ่อน (2 แท่ง)

  • 3⁄4 ถ้วย + น้ําตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

  • น้ําตาลทรายแดงอ่อนบรรจุ 3⁄4 ถ้วย

  • 2 ไข่ขนาดใหญ่

  • สารสกัดจากวานิลลา 1 1⁄4 ช้อนชา

  • น้ํามะนาวคั้นสด 1⁄4 ช้อนชา

  • 2 แป้งอเนกประสงค์ 1⁄4 ถ้วย

  • ข้าวโอ๊ตม้วน ½ ถ้วย

  • เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา

  • เกลือ 1 ช้อนชา

  • อบเชยบีบ

  • วอลนัทสับ 1 3/4 ถ้วย (ไม่ต้องอาเจียนหากแพ้)

  • 2 Nestle Tollhouse กึ่งหวานช็อกโกแลตชิป 2⁄3 ถ้วย

การเตรียมการ

วอร์มเตาอบไปที่ 300°F

ครีมเนย น้ําตาล และน้ําตาลทรายแดงในชามของเครื่องผสมแบบตั้งความเร็วปานกลางเป็นเวลาประมาณ 2 นาที

เติมไข่ วานิลลา และน้ําเลมอน ผสมกับมิกเซอร์ด้วยความเร็วต่ําเป็นเวลา 30 วินาที จากนั้นใช้ความเร็วปานกลางประมาณ 2 นาที หรือจนกระทั่งเบาและฟู ขูดชาม

ผสมแป้ง ข้าวโอ๊ต เบกกิ้งโซดา เกลือ และอบเชยด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ํา ผสมประมาณ 45 วินาที อย่าผสมมากเกินไป

นําชามออกจากเครื่องผสมและคนในช็อคโกแลตชิปและวอลนัท

แบ่งแป้งโดด้วยที่ตัก (ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ) ลงบนแผ่นอบที่เรียงรายด้วยกระดาษรองอบห่างกันประมาณ 2 นิ้ว

อบเป็นเวลา 20 ถึง 23 นาที หรือจนกว่าขอบจะเป็นสีน้ําตาลทองและตรงกลางยังนุ่มอยู่

นําออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นบนแผ่นอบประมาณ 1 ชั่วโมง

หมายเหตุ: คุณสามารถแช่แข็งคุกกี้ที่ยังไม่ได้อบและอบจากฟรีซเซอร์ได้โดยตรง เพียงอุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 300°F และวางคุกกี้แช่แข็งลงบนกระดาษรองอบที่เรียงรายด้วยกระดาษรองอบ โดยห่างกันประมาณ 2 นิ้ว อบเป็นเวลา 23 นาที จากนั้นตรวจสอบ คุกกี้จะทําเมื่อขอบเป็นสีน้ําตาลทองและตรงกลางยังคงนุ่ม

Leanne Philip เป็นผู้จัดการฝ่ายการตลาดเนื้อหาที่ Hilton เธอเขียนแพลตฟอร์มสิ่งพิมพ์และดิจิทัลมากมาย รวมถึง Travel + Leisure, The Atlantan และ Barneys New York

Powered by Translations.com GlobalLink Web SoftwarePowered by GlobalLink Web