สูตรคุกกี้ DoubleTree: คําแนะนําทีละขั้นตอนในการทําคุกกี้ช็อกโกแลตชิปของ Hilton ที่มีชื่อเสียงที่บ้าน
ค้นพบสูตรคุกกี้ช็อกโกแลตชิปที่ดีที่สุด — โดยตรงจากโรงแรม DoubleTree by Hilton ของเรา
โดย Leanne Philip | 20 กรกฎาคม 2022 (ปรับปรุง 7 มกราคม 2026)
ในบทความนี้: ทั้งหมดเกี่ยวกับคุกกี้ช็อกโกแลตชิป DoubleTree by Hilton
คุกกี้ช็อกโกแลตชิป DoubleTree by Hilton
คุณจะได้รับอะไรเมื่อผสมแป้ง ไข่ เนย นม และช็อกโกแลตชิปเข้าด้วยกัน สูตรสําหรับความสําเร็จ คุณอาจคิดว่า “นั่นไม่ใช่เพียงแค่ส่วนผสมพื้นฐานสําหรับคุกกี้ช็อกโกแลตชิปเท่านั้น” อืม ใช่ ไม่ใช่ จริงแล้ว นี่คือส่วนผสมที่คุณต้องใช้ในการทําคุกกี้ช็อคโกแลตชิป อย่างไรก็ตาม สิ่งเหล่านี้ยังเป็นองค์ประกอบ (บวกกับความประหลาดใจอื่นๆ) ที่จําเป็นสําหรับการทําคุกกี้ช็อคโกแลตชิป DoubleTree by Hilton ที่มีชื่อเสียง ขนมหวานที่ได้รับความนิยมสูงสุด และของว่างที่คัดสรรมาเป็นอย่างดีสําหรับผู้คนมากกว่า 25 ล้านคนในแต่ละปี ตั้งแต่ 1986 เป็นต้นไป โรงแรมและรีสอร์ท DoubleTree ทั่วโลกได้มอบการต้อนรับที่อบอุ่นอย่างแท้จริงให้แก่แขกผ่านคุกกี้ช็อกโกแลตชิปรสเลิศเหล่านี้ - อบสดใหม่ทุกวันและรุ่มรวยด้วยช็อกโกแลตมอร์เซลหวาน ข้าวโอ๊ตที่เสริมสารต้านอนุมูลอิสระ และน้ํามะนาว และถั่วเพื่อสุขภาพหัวใจ เห็นไหมว่า จริงๆ แล้วอาหารเหล่านี้เป็นอาหารเพื่อสุขภาพ
สูตรความสําเร็จของเรา
ตามด้วย Chris Calhoun เชฟระดับผู้บริหารที่ได้รับรางวัลที่ Desmond Hotel Malvern DoubleTree by Hilton จะแสดงวิธีทําคุกกี้ DoubleTree by Hilton ที่เป็นเอกลักษณ์
ดูตอนนี้อร่อยมาก ๆ ในโลกนี้
ในวันคุกกี้ National Chocolate Chip ใน 2023 DoubleTree by Hilton ได้เปิดตัวคุกกี้ช็อกโกแลตชิปเวอร์ชันที่เป็นมิตรกับการแพ้ เพื่อให้แขกสามารถเพลิดเพลินกับการต้อนรับที่เป็นเอกลักษณ์ของแบรนด์ได้มากขึ้น ด้วยความร่วมมือกับ Partake Foods เวอร์ชันที่เป็นมิตรกับโรคภูมิแพ้แบบอบนุ่มจึงปราศจากกลูเตน ปราศจากจีเอ็มโอ และวีแกน โอ้ แล้วเราพูดถึงคุกกี้เหล่านี้ไปแล้วใช่ไหม DoubleTree by Hilton ร่วมมือกับ Zero G Kitchen ผู้สร้างเครื่องใช้ไฟฟ้าสําหรับการใช้ไมโครเกรวิตีในเที่ยวบินอวกาศระยะยาว และ Nanoracks (ปัจจุบันเป็นส่วนหนึ่งของ Voyager Space) ผู้นําระดับโลกด้านการสํารวจอวกาศเชิงพาณิชย์เพื่อช่วยพัฒนาเตาอบที่เหมาะสําหรับการเดินทางในอวกาศ หลังจากการทดลองไปหลายวัน นักบินอวกาศก็เดินทางบนสถานีอวกาศนานาชาติสามารถอบชุดของตัวเองได้ภายใน 2019 ปี จนได้ตําแหน่งในประวัติศาสตร์อวกาศ ดังนั้น จัดช่องทางให้กับเพื่อนมนุษย์อวกาศและผู้หญิงของคุณ และเรียนรู้วิธีการอบคุกกี้ DoubleTree by Hilton ด้วยตัวคุณเอง มันจะเป็นประสบการณ์ที่น่าน้ําลายสอที่อยู่นอกโลกนี้ มีความสุขกับการอบ!
สูตรคุกกี้ช็อกโกแลตชิปของ DoubleTree by Hilton:
(ทําคุกกี้ 26 ชิ้น)
ส่วนผสม
เนย ½ ปอนด์, อ่อน (2 แท่ง)
3⁄4 ถ้วย + น้ําตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ําตาลทรายแดงอ่อนบรรจุ 3⁄4 ถ้วย
2 ไข่ขนาดใหญ่
สารสกัดจากวานิลลา 1 1⁄4 ช้อนชา
น้ํามะนาวคั้นสด 1⁄4 ช้อนชา
2 แป้งอเนกประสงค์ 1⁄4 ถ้วย
ข้าวโอ๊ตม้วน ½ ถ้วย
เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
เกลือ 1 ช้อนชา
อบเชยบีบ
วอลนัทสับ 1 3/4 ถ้วย (ไม่ต้องอาเจียนหากแพ้)
2 Nestle Tollhouse กึ่งหวานช็อกโกแลตชิป 2⁄3 ถ้วย
การเตรียมการ
วอร์มเตาอบไปที่ 300°F
ครีมเนย น้ําตาล และน้ําตาลทรายแดงในชามของเครื่องผสมแบบตั้งความเร็วปานกลางเป็นเวลาประมาณ 2 นาที
เติมไข่ วานิลลา และน้ําเลมอน ผสมกับมิกเซอร์ด้วยความเร็วต่ําเป็นเวลา 30 วินาที จากนั้นใช้ความเร็วปานกลางประมาณ 2 นาที หรือจนกระทั่งเบาและฟู ขูดชาม
ผสมแป้ง ข้าวโอ๊ต เบกกิ้งโซดา เกลือ และอบเชยด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ํา ผสมประมาณ 45 วินาที อย่าผสมมากเกินไป
นําชามออกจากเครื่องผสมและคนในช็อคโกแลตชิปและวอลนัท
แบ่งแป้งโดด้วยที่ตัก (ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ) ลงบนแผ่นอบที่เรียงรายด้วยกระดาษรองอบห่างกันประมาณ 2 นิ้ว
อบเป็นเวลา 20 ถึง 23 นาที หรือจนกว่าขอบจะเป็นสีน้ําตาลทองและตรงกลางยังนุ่มอยู่
นําออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นบนแผ่นอบประมาณ 1 ชั่วโมง
หมายเหตุ: คุณสามารถแช่แข็งคุกกี้ที่ยังไม่ได้อบและอบจากฟรีซเซอร์ได้โดยตรง เพียงอุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 300°F และวางคุกกี้แช่แข็งลงบนกระดาษรองอบที่เรียงรายด้วยกระดาษรองอบ โดยห่างกันประมาณ 2 นิ้ว อบเป็นเวลา 23 นาที จากนั้นตรวจสอบ คุกกี้จะทําเมื่อขอบเป็นสีน้ําตาลทองและตรงกลางยังคงนุ่ม
ลีน ฟิลิป
Leanne Philip เป็นผู้จัดการอาวุโสของกลยุทธ์ด้านบรรณาธิการที่ Hilton นักเดินทางตัวยง เธอได้เขียนแพลตฟอร์มสิ่งพิมพ์และดิจิทัลมากมาย รวมถึง Travel + Leisure, TripAdvisor, The Atlantan และ Barneys New York วันนี้ Leanne กําลังเพิ่มเลนส์ที่เหมาะสําหรับครอบครัวให้กับการเดินทางของเธอ แบ่งปันความรักของเธอในการสํารวจวัฒนธรรมและจุดหมายปลายทางใหม่ ๆ กับลูกสาวของเธอผ่านกําหนดการเดินทางไปยังโรม ซูริค ลอนดอน และอื่น ๆ
สํารวจสูตรอาหารเพิ่มเติมกับ Hilton
ออกจากเมนู: ทาโก้ปลาที่ Canopy by Hilton San Antonio Riverwalk
เรียนรู้วิธีการสร้างทาโก้ปลาอย่างเชี่ยวชาญจากเชฟใหญ่ของ Canopy by Hilton San Antonio Riverwalk
ออกจากเมนู: ทีแซนด์วิชที่ The Drake
สัมผัสรสชาติชายามบ่ายรสเลิศของชิคาโกกับ Leah Turowski เชฟซู่ระดับผู้บริหารที่ The Drake
ออกจากเมนู: เค้กกํามะหยี่สีแดงที่ The Roosevelt New Orleans, A Waldorf Astoria Hotel
ฝึกฝนศิลปะการทําเค้กกํามะหยี่สีแดง Waldorf Astoria ในตํานานกับ Amanda Owen เชฟขนมอบระดับผู้บริหารที่ The Roosevelt New Orleans โรงแรม Waldorf Astoria
อ่านเพิ่มเติม:
ค้นหาแรงบันดาลใจในการเดินทาง