อาหารรสเลิศทั่วโลก: ร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์ทั่วโลก
ลิ้มลองอาหารอร่อยๆ ที่ร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์ที่ได้รับความนิยมสูงเหล่านี้
โดย Jessica Poitevien | 4 มิถุนายน 2025
นักท่องเที่ยวที่ชอบสัมผัสจุดหมายปลายทางผ่านอาหารมักจะให้ความสําคัญกับการรับประทานอาหารชั้นเลิศ ไม่ว่าจะเป็นในปารีสหรือบนชายฝั่งโปรตุเกส ร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์ทั่วโลกนําเสนอมากกว่าแค่อาหารชั้นเลิศเท่านั้น แต่ยังมอบเส้นทางอาหารที่น่าจดจําซึ่งสะท้อนถึงวัฒนธรรม นวัตกรรม และศิลปะในท้องถิ่น ไม่ว่าจะเป็นเมนูอาหารหลายคอร์สในพระราชวังหรืออาหารสมัยใหม่ที่ปรุงตามรสชาติของภูมิภาคริมทะเล สถานที่รับประทานอาหารที่โดดเด่นเหล่านี้ก็คุ้มค่าที่จะวางแผนการเดินทาง
ลา เพิร์โกลา | โรม
ในขณะที่อาหารเลิศรสมีอยู่ทั่วกรุงโรม La Pergola เป็นร้านอาหารแห่งแรกและแห่งเดียวของเมืองที่มีดาวมิชลินสามดวง นับเป็นเกียรติอย่างยิ่งที่ได้รักษาไว้เป็นเวลา 20 ปี La Pergola เป็นเชฟชื่อดัง Heinz Beck ตั้งอยู่บริเวณชายขอบถนน ตั้งอยู่ในโรมคาวาเลียริ โรงแรม Waldorf Astoria Hotel และอิ่มอร่อยกับอาหารเลิศรสในทุกย่างก้าว ห้องเก็บไวน์ของร้านอาหารมีขวดไวน์มากกว่า 70,000 ขวด และยังมีรายการน้ําให้เลือก 45 แบบ เลือกชิมเมนูอาหารจากเมดิเตอร์เรเนียนทั้ง 7 หรือ 10 คอร์ส คุณจะได้ลิ้มรสอาหารต่างๆ เช่น เลมอน สตาลิโอไลนี กับซอสสมุนไพรและคาเวียร์ หรือรสอมม่วงแดงบนดอกกะหล่ํา ครีมหอมกรุ่น และคลอโรฟิลล์รสเมลโลว์
ซีจินแมนชั่น | ปักกิ่ง
หากต้องการลิ้มลองอาหารจีนอย่างเต็มที่ คุณควรลองชิมอาหารประจําภูมิภาคที่มีให้เลือกหลากหลาย แม้ว่าปักกิ่งจะสร้างความประทับใจให้กับนักชิมที่พิถีพิถันด้วยอาหารเรียกน้ําย่อย แต่คุณยังสามารถมุ่งหน้าไปยัง Zijin Mansion เพื่อสัมผัสกับอาหารจีนกวางตุ้งที่เข้มข้น ตั้งอยู่ภายใน Waldorf Astoria Beijing ร้านอาหารระดับหนึ่งดาวมิชลินแห่งนี้นําเสนออาหารจีนดั้งเดิมดั้งเดิมทางตอนใต้ที่โดดเด่น รายการอาหารแนะนําของเชฟ ได้แก่ หอยเชลล์ผัด และเบบี้เคลในซอสพริก XO หรือซุปไก่หมักสองชั้นพร้อมก้ามปลาและสาหร่ายทะเล ผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์ควรสํารวจห้องไวน์ ซึ่งมีฉลาก 400 อันจากทั่วโลกเรียงซ้อนกันเป็นแถวที่สว่างงดงาม
Gordon Ramsay au Trianon | ปารีส
มีร้านอาหารระดับดาวมิชลินมากมายในปารีสและรอบ ๆ ปารีส แต่มีกี่ร้านที่ตั้งอยู่ในพื้นที่ของพระราชวังเวราซายล์อันเป็นสัญลักษณ์ คําตอบคือข้อหนึ่ง: Gordon Ramsay au Trianon อาหารฝรั่งเศสชั้นเลิศรอคุณอยู่ที่ร้านอาหารสุดหรูแห่งนี้ซึ่งตั้งอยู่ภายใน Waldorf Astoria Versailles - Trianon Palace อิ่มอร่อยกับอาหารแบบห้าหรือเจ็ดคอร์ส ในขณะเดียวกันก็สามารถมองเห็นสวนของอดีตราชวงศ์ได้ เมนูจะกระตุ้นต่อมรับรสด้วยอาหาร เช่น ทาร์ทาร์เนื้อกับเห็ดทรัฟเฟิลและไข่แดง หรือกุ้งแดงรมควันกับน้ํามันกาแฟ เพื่อประสบการณ์สุดพิเศษ จองโต๊ะของเชฟ ซึ่งช่วยให้คุณชื่นชมทีมอาหารเบื้องหลังการรับประทานอาหารระหว่างมื้อเย็นที่เป็นส่วนตัว ด้วยพระราชวังแวร์ซายที่ประตูทางเข้าของคุณ เจ้าหน้าที่อํานวยความสะดวกของโรงแรมสามารถจัดกิจกรรมอื่น ๆ ที่ไม่เหมือนใครสําหรับคุณ เช่น การแสดงคอนเสิร์ตโอเปร่าที่ Royal Chapel หรือการแสดงนักสํารวจที่ Royal Stables
สเปคตรัม | อัมสเตอร์ดัม
อาหารดัตช์ไม่ใช่อาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลก แต่ร้านอาหารชั้นเลิศของอัมสเตอร์ดัมกําลังจมอยู่กับการเปลี่ยนแปลง เริ่มต้นด้วยมื้ออาหารที่ Spectrum ร้านอาหารระดับสองดาวมิชลินที่ซ่อนตัวอยู่ในบริเวณด้านหน้าคลองที่สวยงามของ Waldorf Astoria Amsterdam เชฟ Sidney Schutte เป็นผู้นําด้วยเมนูรสชาติเจ็ดคอร์สที่เน้นส่วนผสมที่ดีที่สุดและสดใหม่ที่สุดของประเทศในรูปแบบที่สร้างสรรค์ เตรียมพบกับอาหารแปลกใหม่ เช่น ปลากะหล่ําดาวกับสตรอเบอร์รี่ หอยนางรม และจาลาเปโญ หรือเนื้อแกะกับหน่อไม้ฝรั่ง หอยกาบ และกระเทียมป่า เมนูที่เป็นมิตรกับอาหารมังสวิรัตินั้นมีเสน่ห์ไม่แพ้กันด้วยอาหารที่สร้างสรรค์ เช่น ทามาริลโล (มะเขือเทศต้น) ที่ปรุงจากถั่ว กาแฟ และเมล็ดทานตะวัน
Ling Long | เซี่ยงไฮ้
สถานที่รับประทานอาหารของเซี่ยงไฮ้นั้นเต็มไปด้วยความมีชีวิตชีวาเช่นเดียวกับเมืองนี้เอง โดยมีเชฟรุ่นใหม่ที่รังสรรค์อาหารจีนขึ้นมาใหม่ ที่ Ling Long ร้านอาหารระดับหนึ่งดาวมิชลินภายใน Waldorf Astoria Shanghai on the Bund ทุกรายละเอียดผสมผสานวัฒนธรรมจีนสมัยใหม่และดั้งเดิมเข้าด้วยกัน จากการตกแต่งที่เรียบหรูและสว่างไสวไปจนถึงเมนูที่สร้างสรรค์ ประสบการณ์ที่เป็นส่วนตัวแต่เป็นละครเวที แต่ละจานนําเสนองานศิลปะที่สนุกสนาน สิ่งสําคัญที่สุดคือ อาหารมีรสชาติอร่อยเหมือนที่เห็น เลือกระหว่างเมนูรสชาติคลาสสิกและแรงบันดาลใจ ซึ่งมีรายการส่วนผสม แต่การจัดเตรียมและการนําเสนอที่แน่นอนเป็นเรื่องน่าประหลาดใจ Shandong Wagyu พร้อมซอสหอยนางรมนั้นน่าประทับใจอย่างยิ่ง หลังมื้ออาหารของคุณ เพลิดเพลินไปกับการเดินเล่นริมน้ําไปตาม Bund อันเป็นสัญลักษณ์ เพียงช่วงตึกเดียวจากโรงแรม หรือเข้าพักในฝันและการแสดงสดที่ Long Bar ของโรงแรม
Gusto by Heinz Beck | อัลการ์ฟ โปรตุเกส
ภูมิภาคอัลการ์ฟของโปรตุเกสขึ้นชื่อในเรื่องชายฝั่งที่สวยงาม แต่สถานที่ประกอบอาหารก็น่าประทับใจไม่แพ้กัน และเชฟ Heinz Beck ระดับมิชลินสตาร์ก็เป็นผู้นําการพัฒนา Gusto by Heinz Beck ตั้งอยู่ภายใน Conrad Algarve ยกระดับอาหารเมดิเตอร์เรเนียนชั้นดีขึ้นไปอีกขั้น โดยเน้นที่อาหารทะเลที่จับในท้องถิ่นและวัตถุดิบตามฤดูกาล ลิ้มลองรสชาติที่เข้มข้นและการนําเสนอที่พิถีพิถันในอาหาร เช่น กุ้งกะหล่ําดาวกับดอกชิคอรี่สีแดง อัลมอนด์และทับทิมที่ลดลง หรือลากูซีนกับอาร์ติโชคและเห็ดทรัฟเฟิลสีดํา ครัวแบบเปิดช่วยสร้างบรรยากาศที่มีชีวิตชีวา ในขณะที่ห้องเก็บไวน์ซึ่งเป็นหนึ่งในห้องเก็บไวน์ที่ใหญ่ที่สุดในโปรตุเกส มีไวน์วินเทจที่เข้ากับแต่ละคอร์สได้อย่างสมบูรณ์แบบ ประสบการณ์การปรุงอาหารที่ Conrad Algarve เป็นมากกว่าแค่การรับประทานอาหารชั้นเลิศ ด้วยพนักงานต้อนรับที่จัดกิจกรรมพิเศษต่าง ๆ เช่น ทัวร์ตลาดที่นําโดยเชฟ และการเยี่ยมชมโรงบ่มไวน์ในท้องถิ่น
ฮอกโกโล | เซี่ยเหมิน จีน
เสน่ห์ชายฝั่งของเซี่ยเหมินสะท้อนอยู่ในอาหาร ซึ่งอาหารทะเลสด ๆ และรสชาติที่โดดเด่นของภูมิภาคฝูเจี้ยนคือหัวใจสําคัญของอาหาร ที่ Hokklo ร้านอาหารระดับหนึ่งดาวมิชลินภายใน Waldorf Astoria Xiamen อาหารประจําภูมิภาคจะมาในรูปแบบศิลปะและซับซ้อน เมนูซิกเนเจอร์ได้รับการปรุงเพื่อความสมบูรณ์แบบ เช่น โครกเกอร์สีเหลืองอบไอน้ําและไวน์ ปูโคลนตุ๋นในไวน์ที่มีอายุมากและลองย่าแห้ง และหม้อดินเหนียวไก่ He Tian ตุ๋นสไตล์ฮักกาพร้อมเกลือและไวน์ ห้องรับประทานอาหารที่หรูหราจะสร้างบรรยากาศที่ให้ความรู้สึกทั้งหรูหราและน่าต้อนรับ แต่สําหรับประสบการณ์สุดพิเศษ ให้จองห้องรับประทานอาหารส่วนตัวเพื่อรับบริการที่เป็นส่วนตัว พื้นที่เลานจ์ และเมนูพิเศษ หลังจากรับประทานอาหารแล้ว ผ่อนคลายด้วยชาแบบดั้งเดิมในเลานจ์สวนอันเงียบสงบของโรงแรมที่ Peacock Alley
เจสสิกา พอยต์เวียน
Jessica Poitevien เป็นนักเล่าเรื่องระดับนานาชาติที่มีประสบการณ์เขียนและแก้ไขมานานกว่าทศวรรษ เกิดในนิวยอร์ก เธอจับบั๊กในการเดินทางหลายครั้งที่นําเธอไปยังแคลิฟอร์เนีย สเปน โคลอมเบีย และบ้านเกิดปัจจุบันของเธอในเซาท์ฟลอริดา เธอเคยไปเยือนกว่า 40 ประเทศ (และนับ!) รวมถึงการเดินทางคนเดียวหลายครั้ง เมื่อเธอไม่ได้เดินทาง Jessica สนุกกับการสร้างเนื้อหาโซเชียลมีเดีย ลิ้มลองอาหารใหม่ๆ และทําหน้าที่เป็นตัวแทนการท่องเที่ยวให้กับเพื่อนและครอบครัว
ค้นหาการเข้าพักของคุณ
อ่านเพิ่มเติม:
ค้นหาแรงบันดาลใจในการเดินทาง