@Notorious_Foodie’s guide เกี่ยวกับอาหารทานเล่นในวอชิงตัน ดี.ซี.
เข้าร่วมกับอินฟลูเอนเซอร์ @Notorious_Foodie ในทัวร์ชิมอาหารของวอชิงตัน และสํารวจสถานที่ยอดนิยมสําหรับการรับประทานอาหารรอบเมืองหลวงของประเทศ
1 สิงหาคม 2024
@Notorious_อาหาร
@Notorious_Foodie หนึ่งในนักสร้างสรรค์คอนเทนต์ที่มีอิทธิพลมากที่สุดในสหราชอาณาจักร คือนักทําอาหารที่บ้านที่เรียนรู้ด้วยตนเองจากลอนดอน ไม่ว่าจะเป็นการทําอาหารที่บ้านโดยใช้ส่วนผสมที่ดีที่สุด การรับประทานอาหารชั้นเลิศในร้านอาหารที่คนพูดถึงมากที่สุด หรือการเดินทางรอบโลก คุณจะพบสิ่งเหล่านี้และทุกอย่างในระหว่างช่องรายการของเขาที่มีผู้ติดตามมากกว่า 16 ล้านคน
The Bazaar by José Andrés
อาหารค่ําที่ The Bazaar by José Andrés นั้นไม่มีอะไรดีไปกว่านี้ เป็นจุดเด่นของการต้อนรับที่ประณีตตั้งแต่วินาทีที่คุณเดินเข้ามา ตั้งอยู่บนชั้นลอยพร้อมวิวแสนวิเศษเหนือล็อบบี้ของ Waldorf Astoria Washington DC ดังนั้นผมขอแนะนําอย่างยิ่งให้คุณขอโต๊ะของคุณที่นี่ Nick เซิร์ฟเวอร์ของเราน่าทึ่งมาก เขาเข้าใจทุกรายละเอียดของเมนูและรู้แน่ชัดว่าจะแนะนําอะไร เริ่มต้นด้วย cinco jotas jamon iberico ที่นี่เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ ไม่เพียงแต่เป็นเพราะแฮมชั้นดีที่มาถึงที่โต๊ะเท่านั้น แต่ยังเป็นเพราะคุณจะได้พบผู้ดูแลหลักในที่ทํางานด้วย เจมสันที่บางเป็นพิเศษนี้ปูด้วยหินอ่อนที่สวยงามและบ่มอย่างดีและชุบด้วยเกลียวเพื่อให้คุณได้เพลิดเพลินไปกับแพนโคมแสนอร่อย นี่เป็นวิธีเดียวที่จะปลุกชุดพาเล็ต ร้านอาหารแห่งนี้ขึ้นชื่อในเรื่องอาหารจานเล็ก ๆ ของทางร้าน ดังนั้นผมจึงเลือกอาหารจานหลักให้หนักขึ้นและเบาขึ้น
ความหรูหราของกุหลาบ
Rose’s เปิดทําการใน 2013 แห่ง เป็นสถานที่ที่ยังคงรักษาโฆษณาไว้ปีแล้วปีเล่า ได้รับดาวมิชลินดวงแรกจาก 2016 ดาว และทําหน้าที่ผสมผสานสิ่งที่ผมเรียกว่า “อาหารอเมริกันสมัยใหม่ที่มีอิทธิพลระดับโลก” สิ่งที่ฉันชอบเกี่ยวกับร้านอาหารแห่งนี้ก็คือบรรยากาศสบายๆ และเป็นกันเอง ห้องรับประทานอาหารเป็นห้องที่ต่ํามากและมีบรรยากาศที่เป็นมิตรและผ่อนคลาย เมนูเป็นเมนูห้าคอร์สที่ "เลือกเอง" ซึ่งเป็นวิธีที่ดีในการสั่งสิ่งที่คุณต้องการ อาหารบางอย่างอาจสร้างความประหลาดใจได้ เช่น ไอศกรีมมะพร้าวกับคาเวียร์ที่เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ําย่อย แต่ให้ไปที่นี่และเพลิดเพลินไปกับช่วงเวลาดีๆ แนะนําให้นั่งบนเคาน์เตอร์ถ้าคุณทานอาหารสองที่!
ซูชิ นากาซาวะ
สําหรับสิ่งที่แตกต่างไปเล็กน้อยที่ Waldorf Astoria Washington DC อย่ามองไกลไปกว่า Sushi Nakazawa ตั้งอยู่บนมุม [ตะวันออก] สุดของโรงแรม นี่เป็นประสบการณ์ที่คุ้มค่ากับการจองล่วงหน้า ด้วยที่นั่งเคาน์เตอร์เพียง 10 ที่และโต๊ะสองสามตัว จึงมีบรรยากาศที่อบอุ่นและเป็นกันเอง ฉันขอแนะนําให้นั่งที่เคาน์เตอร์เพื่อประสบการณ์ที่ดีที่สุดของโอมากาเสะ Omakase ในภาษาญี่ปุ่น หมายถึง “ผมจะทิ้งมันไว้ให้คุณ” และนั่นคือสิ่งที่คุณทําเมื่อรับประทานอาหารที่นี่ เพราะเชฟเตรียมซูชิและซาชิมิที่สดที่สุดของวันไว้ต่อหน้าคุณ อาหารทะเลที่ดีที่สุดจากทั่วโลกมีประมาณ 20 คอร์ส หอยเชลล์จากฮอกไกโด ปลาแซลมอนจากนอร์เวย์ และวากิวจากจังหวัดมิยาซากิในญี่ปุ่น เป็นเพียงไม่กี่คําที่ฉันสามารถรับประทานได้ อาหารจานโปรดของผมคือปลานิกิริตาสีทองที่คลุกเคล้าและปลานิกิริกะกะกะสควิด ข้าวอบรสจัดจ้านและอบกรอบรสเลิศ พร้อมปลาบางๆ ตามฤดูกาลที่ดีที่สุดจากด้านบน สําหรับผู้ที่ชื่นชอบไวน์และสาเก [Sushi] Nakazawa มีห้องเก็บสาเกที่น่าประทับใจอย่างแท้จริง และการจับคู่สาเกที่นี่ยอดเยี่ยมมาก
สีเหลือง
นี่เป็นรายชื่อที่ต้องไปเยือนสําหรับ [Washington] หลังจากได้ดูเชฟใหญ่ Michael Rafidi ได้รับรางวัล James Beard Award ในปีนี้จาก Hilton สําหรับเชฟผู้โดดเด่น เขาได้รับดาวมิชลินดวงหนึ่งจาก Albi ร้านอาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเลแวนไทน์ที่มีชื่อเสียงของเขาแล้ว แต่สําหรับบางสิ่งที่เป็นกันเองมากกว่า ให้มุ่งหน้าไปที่ Yellow นี่คือร้านกาแฟและร้านกาแฟแบบสบายๆ (รวมถึงร้าน Levantine) ที่เสิร์ฟอาหารเมซซี แซนด์วิชปิต้าเตาถ่าน และโปรแกรมกาแฟที่น่าทึ่ง หลังจากบ่าย 4 โมง พวกเขาเริ่มบริการ Not Pizza ลองนึกถึงพิซซ่า Neapolitan ที่มีรสชาติแบบตะวันออกกลางแสนอร่อยและเครื่องเทศรสจัดจ้าน ร้านนี้คนเยอะมากค่ะ งั้นรอสัก 5-10 นาทีก่อน 46.00 น. สําหรับร้านที่ไม่ใช่พิซซ่านะคะ
Peacock Alley
ชายามบ่ายที่น่าจดจํา ตั้งอยู่ในล็อบบี้ที่งดงามที่สุดที่ Waldorf Astoria Washington DC หาชายามบ่ายในสถานที่จัดงานได้ไม่ยากเหมือน Peacock Alley อาคารนี้เปิดใน 1899 และทําหน้าที่เป็นที่ทําการไปรษณีย์ทั่วไป [Washington’s] จนถึง 1914 ปัจจุบันเป็นสถานที่สําคัญทางประวัติศาสตร์และเป็นที่ตั้งของโรงแรมที่น่าประทับใจที่สุดแห่งหนึ่งของ Waldorf Astoria ฉันสามารถดื่มด่ํากับชาและเค้กชั้นดีที่ปรุงทุกวันโดยเชฟขนมอบของพวกเขาเอง เป็นล็อบบี้ที่น่าอัศจรรย์อย่างแท้จริงสําหรับการพักผ่อน
อันจู
ฉันได้รับการแนะนําสถานที่นี้หลายครั้งและต้องจองล่วงหน้า Anju ได้รับการอธิบายว่าเป็นร้านอาหารเกาหลีร่วมสมัย เป็นจุดที่ส่งมอบรสชาติได้อย่างแท้จริง ร้านเปิดให้บริการทั้งอาหารมื้อสายและอาหารเย็น พร้อมบริการอาหารเย็นที่มีให้เลือกหลากหลายกว่าเล็กน้อย ฉันมีเวลาไปทานมื้อสายเท่านั้น แต่ฉันต้องบอกว่าอาหารน็อคเอาท์ เป็นจุดเริ่มต้นที่ดี หากคุณต้องการลิ้มลองอาหารเกาหลีแท้ ๆ รสเลิศ กัลบีย่างและไข่เป็นสเต็กและไข่ในแบบของพวกเขา เป็นจานอะไรอย่างนี้ ซี่โครงสั้นย่างสวยงามที่ทั้งนุ่ม รสชาติดี และอร่อยมาก ถุงน่องใส่บูโลกิเนื้อก็เป็นสิ่งที่ต้องสั่งเช่นกัน ขนมปังกรอบ ทอตนุ่ม กิมจิรสเผ็ด บุลโกกิเนื้อนุ่มพิเศษและชุ่มฉ่ํา และซอสชีสของเบียร์เทอร์ร่าเนื้อครีมเข้มข้น
ดูข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ Waldorf Astoria Washington DC
สํานักงานไปรษณีย์เก่าที่เป็นสัญลักษณ์แห่งนี้ได้รับการบูรณะอย่างหรูหราจนกลายเป็นความโอ่อ่าทางประวัติศาสตร์ และได้รับการรังสรรค์ใหม่ให้เป็น Waldorf Astoria Washington DC โรงแรมของเราตั้งอยู่บน Pennsylvania Avenue ระหว่าง The White House และ U.S. Capitol ใกล้กับพิพิธภัณฑ์ National Mall, Washington Monument และ Lincoln Memorial ยินดีต้อนรับสู่บ้านของงานกิจกรรมที่เป็นผลสืบเนื่องมากที่สุดของ D.C. การประชุมที่แปลกใหม่ และประสบการณ์ที่น่าจดจํา
อ่านเพิ่มเติม:
ค้นหาแรงบันดาลใจในการเดินทาง