ความคาดหวังเกี่ยวกับองุ่น: จุดหมายปลายทางในการชิมไวน์ทั่วโลก
กล่าวคําว่า "ไม่" ในการพักผ่อนครั้งต่อไปของคุณ และสํารวจจุดหมายปลายทางยอดนิยมสําหรับการชิมไวน์ทั่วโลก | โดย Tanvi Chheda | 19 ตุลาคม 2022 (ปรับปรุง 28 พฤษภาคม 2024)
แทนวี ชีดา
Tanvi Chheda ซึ่งตั้งอยู่ในลอสแอนเจลิส เคยเป็นผู้ช่วยบรรณาธิการของ Travel + Leisure มาเป็นเวลา 15 ปีแล้ว เธอเขียนเกี่ยวกับไลฟ์สไตล์และการเดินทางเป็นส่วนใหญ่ ซึ่งมักจะเต็มไปด้วยศิลปะและวัฒนธรรม อาหาร การออกแบบ และอื่นๆ อีกมากมาย ด้วยเด็กเล็กสองคน การเดินทางของครอบครัวก็เป็นสิ่งที่เธอหลงใหลเช่นกัน เนื่องจากเธอเป็นชาวเอเชียใต้ เธอจึงเขียนเกี่ยวกับอินเดียบ่อยครั้งเช่นกัน (เธอเกิดที่อินเดียและพูดภาษาอินเดียสามภาษา) เมื่อไม่ได้เดินทางหรือเขียน เธอสนุกกับการอ่านทําอาหารและใช้เวลานอกบ้าน งานของเธอปรากฏใน New York Times, Wall Street Journal, AFAR, Virtuoso Life, นิตยสาร Four Seasons, Qantas, Inspirato, Invited, นิตยสาร Pasadena, OLTRE และ Ciao Bambino และอื่น ๆ
จากรายชื่อแหล่งรวมไวน์ เช่น เทศมณฑลโซโนมาของแคลิฟอร์เนียและบอร์โดซ์ ประเทศฝรั่งเศส ไปจนถึงพื้นที่ที่ไม่ค่อยเป็นที่รู้จักแต่สวยงามเท่า ๆ กัน เช่น ลาซิโอ ประเทศอิตาลี และเมืองคอร์โดบา ประเทศอาร์เจนตินาที่มักถูกมองข้ามไป จุดหมายปลายทางไวน์ทั้งห้าแห่งนี้นําเสนอไวน์ที่ดีที่สุดหลายแห่ง ผสมผสานกับสถานที่เปิดโล่งที่สดชื่น วัฒนธรรมและประวัติศาสตร์ที่น่าสนใจ และเมนูอาหารแสนอร่อยที่เข้ากับการเดินทางที่น่าจดจํา
โซโนมาเคาน์ตี แคลิฟอร์เนีย
โซโนมาเคาน์ตี้เป็นจุดหมายปลายทางของคนรักไวน์ โซโนมาตั้งอยู่ห่างจากซานฟรานซิสโกเพียงไม่กี่ชั่วโมงโดยทางรถยนต์ เป็นที่รู้จักกันโดยทั่วไปในชื่อภูมิภาคไวน์ข้างเคียงที่ผ่อนคลายของนาปา
ดื่มด่ํากับธรรมชาติด้วยการจองห้องพักที่ AutoCamp Sonoma ที่คุณสามารถจับคู่การพักผ่อนในไวน์ที่สมบูรณ์แบบกับความงามอันเงียบสงบของไม้แดง Sonoma ลองใช้มือของคุณเล่นนก หา Zen ของคุณเล่นโยคะในสถานที่ หรือเพียงแค่ล่องไปตามแม่น้ํารัสเซียในทัวร์เรือคายัคของชายฝั่ง Sonoma ที่เงียบสงบ นอกจากนี้ อย่าลืมใช้บริการทัวร์ชิมไวน์หรือโรงเบียร์หมุนในท้องถิ่นที่มีไกด์นําเที่ยวฟรี ก่อนค้นหาเพลงอะคูสติกสดประจําสัปดาห์รอบ ๆ กองไฟ
ลาซิโอ อิตาลี
แม้ว่าสถานที่ทางประวัติศาสตร์และย่านที่แปลกตาของกรุงโรมสามารถเติมเต็มได้นานกว่าหนึ่งสัปดาห์ แต่ภูมิภาคไวน์ Lazio ที่อยู่นอกเหนือขีดจํากัดของเมืองก็คุ้มค่าอย่างยิ่งสําหรับการเที่ยวแบบวันเดียว ด้วยภูเขา ทะเลสาบภูเขาไฟ และหุบเขาที่อยู่เหนือทิวทัศน์ องุ่นของลาซิโอมีอายุย้อนไปถึงยุคของอีตรัสแคน แม้แต่การล่าสัตว์โรมัน
จิบไวน์ขาวและไวน์แห้ง เช่น มาลาวาเซีย เทรบเบียโน และไวน์แดงที่หอมกรุ่นด้วยรสชาติต่างๆ เช่น ซางูวี และมอนเตปูลซิโน Marco Carpineti ใน Cori และ Azienda Biologica De Sanctis ใน Frascati เป็นจุดแวะพักที่ยอดเยี่ยมสองแห่งในไร่องุ่นหลายสิบแห่งที่กระจายอยู่ทั่วพื้นที่ 27 เขต
ไม่มีอะไรจะจับคู่กับไวน์ชั้นดีได้เหมือนวิวพระอาทิตย์ตกที่สวยงาม โรงแรม Waldorf Astoria ตั้งอยู่บนยอดเขาที่สูงที่สุดของโรม Rome Cavalieri มองเห็นวิวมุมกว้างของเมืองและ St. Peter’s Dome ทําเลที่ตั้งอยู่ใกล้กับศูนย์กลางของกรุงโรมและนครวาติกันทําให้การสํารวจเป็นเรื่องง่าย ในขณะที่ยังคงให้บริการที่พักที่เงียบสงบเพื่อผ่อนคลายในตอนสิ้นสุดวัน หากเวลาเอื้ออํานวย ลองเปิดรับประวัติศาสตร์อิตาลีด้วยการเที่ยวชมเมืองทิโวลี เมืองมรดกโลกขององค์การยูเนสโกของอิตาลี ซึ่งอยู่ห่างออกไปทางทิศตะวันออกของกรุงโรม 12 ไมล์ (19 กิโลเมตร) เพื่อชมพระราชวังและสวนอันงดงามของ Italian Renaissance Villa d’Este
Marlborough นิวซีแลนด์
Marlborough ซึ่งเป็นภูมิภาคที่ปลูกไวน์ที่ใหญ่ที่สุดของนิวซีแลนด์บนเกาะเซาท์ไอแลนด์ บนเกาะเซาท์ไอแลนด์ มีทุกอย่าง ไม่ว่าจะเป็น หอยกะหล่ําปลี อาหารทะเลสด การเดินป่า และการล่องเรือในเส้นทางน้ําที่หลบภัยจากเสียงทั้งสามเสียง: ราชินีชาร์ล็อตต์ เคนเปรู และเปโลรุส
แวะที่ Cloudy Bay Vineyards โรงบ่มไวน์ที่ชวนให้นึกถึง Marlborough บนแผนที่ของ Oenophile ที่คุณสามารถลิ้มลองอาหารอร่อยๆ ชมองุ่นในระยะใกล้ๆ ด้วยการเดินชมไร่องุ่นหรือเพลิดเพลินไปกับประสบการณ์แบบเปอราชูรี่เต็มรูปแบบด้วยการจับคู่ไวน์ ไวน์อื่นๆ ที่ควรทราบ ได้แก่ อาคาร Brancott Estate, Hans Herzog Estate และ Villa Maria Estate
เมื่อคุณได้แวะพักไวน์ทั้งหมดแล้ว ให้ไปที่เมืองอื่นที่ห้ามพลาดบนเกาะทางใต้ของนิวซีแลนด์: ไครสต์เชิร์ช ไครสต์เชิร์ชเป็นเมืองแห่งการสํารวจ มีชื่อเสียงในด้านการผสมผสานวัฒนธรรมและนวัตกรรมที่เป็นเอกลักษณ์ ตั้งแต่ศิลปะแนวสตรีทอาร์ทไปจนถึงพื้นที่สีเขียวที่ตกแต่งอย่างเป็นระเบียบ และสถาปัตยกรรมที่ทันสมัย เคียงคู่กับอาคารที่เก่าแก่ที่สุดแห่งหนึ่งของประเทศ ใจกลางเมืองจึงเต็มไปด้วยความน่าสนใจ
เพลิดเพลินไปกับบรรยากาศที่สงบสุขด้วยการไปเยี่ยมชมสวนพฤกษศาสตร์ไครสต์เชิร์ชในสวนสาธารณะ Hagley Park ตรงข้ามถนน Chateau on the Park – Christchurch ซึ่งเป็น DoubleTree by Hilton สําหรับเส้นทางสํารวจที่เป็นมิตรกับครอบครัวและล่าสมบัติประจําฤดูกาล หรือเวิร์กช็อปสวนที่กินได้สําหรับการสอนตามฤดูกาลสําหรับสวนบ้าน กลับไปที่โรงแรมที่งดงามเพื่อพักผ่อนหย่อนใจในสระว่ายน้ํากลางแจ้งก่อนอาหารค่ําที่ Garden Court Brasserie ซึ่งคุณสามารถจิบไวน์ของภูมิภาคไปพร้อมๆ กับการชมวิวภูเขาและสวนที่ได้รับรางวัล
บอร์โด ฝรั่งเศส
เมืองท่าประวัติศาสตร์ในฝรั่งเศสตะวันตกเฉียงใต้และภูมิภาคไวน์โดยรอบ ประเพณีที่ปลูกองุ่นของบอร์โดย้อนกลับไปในยุคโรมัน ไวน์บอร์โดส่วนใหญ่เป็นไวน์แดง และมักจะทํามาจากพันธุ์ต่าง ๆ เช่น เมอร์ล็อต เคเบอร์เน็ตโซวีญง มอลเบค และแคนเบอร์เน็ตฟรังก์ ซึ่งหมายถึงกลิ่นของพลัมและแบล็คเคอร์แรนท์ และแทนนินอื่น ๆ อีกมากมาย
หากต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับภูมิภาคนี้ ลองใช้เวลาหนึ่งหรือสองวันในการสํารวจแกนหลักของประวัติศาสตร์ของบอร์โด รวมถึงจัตุรัสหลักของ Place de la Bourse พิพิธภัณฑ์ La Cite du Vin และท่าเรือริมแม่น้ํา Garonne Hilton Garden Inn Bordeaux Centre เป็นจุดพักผ่อนที่สมบูรณ์แบบสําหรับกิจกรรมที่ตั้งอยู่ใจกลางเมือง ห่างจากมหาวิหารบอร์โดเพียง 2.4 ไมล์ (4 กิโลเมตร) และกระจกน้ําของ Place de la Bourse
เดินทางกลับไปยังประเทศไวน์เพื่อทัวร์ส่วนตัวกับ Bordeaux Wine Trails เยี่ยมชมเมือง Medoc, Saint-Emilion, Graves, Pomerol และอื่น ๆ แวะที่ไร่องุ่นและโรงบ่มไวน์ที่มีชื่อเสียงที่สุดในภูมิภาค ปิดท้ายวันของคุณที่ Chateau La Dominique ที่สวยงามใน Saint-Emilion และอิ่มอร่อยกับเมนูอาหารรสชาติเยี่ยมที่ร้านอาหารของโรงบ่มไวน์
คอร์โดบา อาร์เจนตินา
การขยายประเทศไวน์จากบัวโนสไอเรส รัฐคอร์โดบา ในอาร์เจนตินาตอนกลาง เป็นการขยายพันธุ์ไวน์มาตั้งแต่ทศวรรษที่ 1600 ในช่วงหลายศตวรรษที่ผ่านมา การผลิตไวน์ได้เติบโตผ่านเนินเขาและพื้นที่โดยรอบ เพื่อให้มีไวน์แดง เช่น Isabela pinot noir, malbec และ merlot รวมถึงไวน์ขาว เช่น sauvignon blanc และ viognier
โรงไวน์ Famiglia Furfaro และ Bodega Vista Grande ทั้งสองแห่งในหุบเขา Calamuchita และ Bodega San Javier ในหุบเขา Traslasierra ล้วนเป็นห้องชิมที่ยอดเยี่ยม สุดท้ายจากทั้งสามห้องตั้งอยู่ทางตะวันตกเฉียงใต้สามชั่วโมงจากคอร์โดบา (ดังนั้นให้วางแผนให้สอดคล้องกัน)
หากการเดินทางของคุณมีจุดแวะพักในบัวโนสไอเรส คุณสามารถใช้ประโยชน์จากย่านที่แปลกตาหลายแห่งของเมือง ย่าน San Telmo ที่สวยงามเก่าแก่ที่สุดในเมือง และคุณสามารถชมวัฒนธรรมอาร์เจนตินาแบบดั้งเดิมบนถนนหินกรวดในย่านนี้ที่เต็มไปด้วยคาเฟ่ สตูดิโอแทงโก้ และร้านขายของโบราณ สะท้อนสถาปัตยกรรมทางประวัติศาสตร์ของพื้นที่จากด้านนอก Anselmo Buenos Aires, Curio Collection by Hilton โดดเด่นด้วยการตกแต่งภายในที่ทันสมัยที่ซ่อนไว้อย่างพิถีพิถันด้านหลังอาคารที่ให้บรรยากาศร่วมสมัย อยู่ห่างจาก Plaza Dorrego พิพิธภัณฑ์ศิลปะสมัยใหม่ และบาร์และร้านอาหารมากมายเพียงไม่กี่ก้าว
ไม่ว่าคุณจะเริ่มต้นการเดินทางเพื่อชิมไวน์ที่ใด จุดหมายปลายทางสุดพิเศษเหล่านี้ ซึ่งนําเสนอการจับคู่ไร่องุ่น วัฒนธรรม และประวัติศาสตร์ที่สมบูรณ์แบบ ย่อมสร้างความประทับใจไม่รู้ลืม เชียร์!
Tanvi Chheda ซึ่งตั้งอยู่ในลอสแอนเจลิส เคยเป็นผู้ช่วยบรรณาธิการของ Travel + Leisure มาเป็นเวลา 15 ปีแล้ว งานของเธอปรากฏใน The New York Times, Wall Street Journal, AFAR, Virtuoso Life, นิตยสาร Four Seasons, Qantas, Inspirato, Invited, นิตยสาร Pasadena และ OLTRE และ Ciao Bambino และอื่น ๆ เธอเขียนเกี่ยวกับไลฟ์สไตล์และการเดินทางเป็นส่วนใหญ่ ซึ่งมักจะเต็มไปด้วยศิลปะและวัฒนธรรม อาหาร การออกแบบ และอื่นๆ อีกมากมาย ด้วยเด็กเล็กสองคน การเดินทางของครอบครัวก็เป็นสิ่งที่เธอหลงใหลเช่นกัน เนื่องจากเธอเป็นชาวเอเชียใต้ เธอจึงเขียนเกี่ยวกับอินเดียบ่อยครั้งเช่นกัน (เธอเกิดที่อินเดียและพูดภาษาอินเดียสามภาษา) เมื่อไม่ได้เดินทางหรือเขียนเธอสนุกกับการอ่านทําอาหารและใช้เวลานอกบ้าน
ค้นหาการเข้าพักของคุณ
อ่านเพิ่มเติม:
ค้นหาแรงบันดาลใจในการเดินทาง