Yeme İçmeve İçecekler
Dining & DrinksYiyecek, kültür ve toplumu kutlayan Conrad Koh Samui'nin restoranları, hem yerel hem de küresel mutfakların şekillendirdiği yemeklerle dünyaya açılan bir pencere sunar. Aow Thai'de geleneksel Samui yemeklerini tadın, Botanikka'da, resortun İris Çiftliğinden toplanan, ev yapımı organik ürünleri deneyin veya JAHN'de Tay yapımı alev ızgaralarına dalın.
JAHN
Ay yükseldikçe JAHN durağanlıktan uzaklaşarak misafirleri yıldızların altında bir akşam yemeğine çağırıyor. Yalnızca 24 koltuk, açık ateşler ve okyanus manzaraları eşliğinde katlanmış hikayeler bulunan bir dağ katı sığınağı. Premium Avustralya ve Japon kesimleri, İris Çiftliğimizden sürdürülebilir kaynaklardan elde edilen malzemelerle tamamlanmaktadır ve ince Tay lezzetleri ile zengin, dumanlı bir tat için kömür üzerine alevle kaplanmıştır. Duyuları uyandırmak için tasarlanmış bütünsel bir epikür yolculuğu için düşünceli şarap eşleştirmeleri her yemeği tamamlar.
24 koltuklar
17:00 – Akşam Yemeği 23:00
Azure
Gün ortasının parıltılı mavilerinden gün batımının sıcak tonlarına kadar, Azure sakin anlara yol açmak için zamanın yavaşladığı yerdir. Taze malzemeler ve aromatik tatlar etrafında Akdeniz yemekleri sunan bu deniz kenarı inzivası, Med'in büyüsünü Samui'nin güzel görkemi ile harmanlar. Eğlenceli öğle yemekleri, altın saatte kokteyller veya yıldızların altındaki açık hava yemekleri için mükemmeldir.
22 koltuklar
Öğle ve Akşam Yemeği 11:00 – 22:00
Aow Thai
Çiftlikten masaya felsefesini benimseyen Aow Thai'nin malzemeleri özenle seçilir - İris Çiftliğimizden özenle seçilmiş kafessiz yumurtalardan, kırsal Tayland mutfaklarının mütevazı köklerine saygı duyan yerel kahverengi pirinçlere kadar. Ufuk manzarasını en iyi şekilde görmek için içeride veya güneşin altında oturun; uluslararası favoriler ve Tayland mirasından yemeklerden oluşan bir menü sizi kahvaltıdan akşam yemeğine kadar uzanan bir yelpazede sunulan toprağa ulaştıracak.
106 koltuklar
Kahvaltı 7:00 – 10:30
Öğle ve Akşam Yemeği 12:00 – 23:00
Botanikka
Eko-kafemiz, insanların ve doğanın birlikte nasıl gelişebileceğinin canlı bir örneğidir. Canlı, doğadan ilham alan bir merkez olan Botanikka, yerel kaynaklı üretim ve sıfır atık ilkeleriyle sürdürülebilir her şeyi kucaklar. Chiang Rai'den kahve çekirdekleriyle demlenmiş bir sabah espressonuzu yudumlayın veya marka haline gelmiş Mulberry Matcha ve ev yapımı kombucha'yı deneyin.
Açık 9:00 - 18:00
KO Lounge
Öğleden sonra güneş ufukta batarken, Ko Lounge uyanır. Tayland Körfezi'ne bakan bu mekan, gün batımı kokteylleri, hafif atıştırmalıklar ve canlı müzikle bu sıra dışı deneyimin bir parçası olarak altın saatin ateşli vitrinine ön sıra koltuğu sunmaktadır.
30 koltuklar
15:00 – Gece Yarısı Açık
Seakret Bar
Ayak parmaklarınızın arasındaki kumu hissedebileceğiniz rustik bir plaj barı olan Seakret, Koh Samui'nin rahat ada atmosferini kanalize ediyor. Dalgaların rahatlatıcı fısıltısı müziğiniz olurken, sabahın ilerleyen saatlerinden altın saate kadar tropikal kokteyller, el yapımı içecekler ve hafif bar atıştırmalıkları ile günün ritmini ayarlayın.
Açık 11:00 - 19:00
Destinasyon Yemeği
Plaj kenarında, iskelede veya Jahn'da özel bir akşam yemeğinin keyfini çıkarın. Adanın altın gün batımının altında yerel Tayland mutfağından veya uluslararası favorilerden oluşan şef tarafından hazırlanan bir menüde kendinizi şımartın. Özel bir olayı 24 saat önceden rezervasyon yaptırarak romantik bir akşam yemeğiyle kutlayın.
Villada yemek
Villanızın rahatlığını bırakmak imkânsız olduğunda, mutfak ekibimizin birinci sınıf yemeğimizi size getirmesine izin verin. Kişisel bir şef ısmarlama bir menü hazırlarken sonsuzluk havuzu kenarında rahatlayın.
24 saat açık
Temalı Geceler
Themed Nights
Güney Tayland Gecesi
Güney Tayland Mirası'nı kutlayan, Manzara ile Servis Edilen.
Aow Thai'de, Şef Rose tarafından özenle hazırlanmış bir menüyle Güney Tayland'ın otantik lezzetlerini keşfedin. Tesis içi İris Çiftliğimizin zengin hasatından ve Tayland Körfezi'nden gelen en taze mevsimsel yakalamadan ilham alan her bir yemek, bölgeyi tanımlayan canlı tatları, aromaları ve gelenekleri sergilerken adanın mutfak mirasına saygı duruşunda bulunuyor.
Tümü Tayland Körfezi'nin nefes kesici manzarasına karşı kurulmuş yerel hikaye anlatımı, onurlandırılan tarifler ve gerçek Tayland konukseverliği ile bir akşam için bize katılın.
17:00’den itibaren her Perşembe – 22:00
Güney Tayland'ın Tadı
Dok Hed Thod | İris Çiçekleri, Kırmızı Köri
Yum Som-o Siam | Siam Ruby Pomelo, Şili Giyim
Pla Ta Toh Yang Kamin | Kömür Izgara Büyük Göz Balığı
Gai Ko Lae | İris Otlu Marine Tavuk
Pla Muek Phad Nam Dam | Black Ink Squid, Kafir Lime
Khao Yum Talay | Tiger Prawns, Rainbow Pirinç
Tom Hoi Talab | Çıtır Çorba, Zencefil
Kanom Koh | Pandan Çukur, Hindistan Cevizi
Yerel Mevsimlik Meyve Tabağı
İçecek Atölye Çalışmaları
Kahve Kızartma
Botanikka, kahve kızartma atölyelerinin merkezidir. Barista öncülüğündeki ders, kuzey Tayland'da yetiştirilen bir kaç ham fasulye ile başlar. Kahve tohumları meyvenin bir parçasını oluşturduğundan, kavurma işlemi esnasında karamelize olan şeker içerirler. Misafirler fasulyenin kahverengisini izlerken aromanın kokusunu alabilir. Ardından, fasulyeden fincanlara kadar yarattıkları yaratımı örneklemenin zamanı geldi. Hafif bir rosto meyveli, narenciyeli notalar verir. Orta boy rostolar, Tayland kahve çekirdeklerinin ünlü olduğu kuru yemişli, çikolatalı profili ortaya çıkarır. En koyu rosto, kafede hindistan cevizi lattesine karıştırılabilen cesur ve acı bir tat verir.