BẮT ĐẦU
BẮT ĐẦUKết hợp cả truyền thống và hiện đại của Nhật Bản với tầm ảnh hưởng quốc tế.
Những món ăn ngon nhất của Nhật Bản
Thưởng thức hương vị umami đặc biệt của ẩm thực Nhật Bản đương đại và trải nghiệm Teppanyaki bên bể bơi độc đáo tại RIN.
Nằm cạnh hồ bơi Conrad Suite yên tĩnh, RIN cung cấp khu vực chỗ ngồi trong nhà và ngoài trời với một số lượng nhỏ các bàn được bố trí hợp lý, cho phép đắm chìm hoàn toàn trong một khoảnh khắc ăn uống riêng tư và thoải mái.
GIỜ MỞ CỬA:
Bữa trưa 11:30 – 17:00
Bữa tối 18:00 – 22:00
Menu RIN
MÓN KHAI VỊ
Edamame
65
(vg)
Edamame cay
70
(vg)
Gyoza
nhồi thịt heo, ăn với dưa chua và negi Nhật Bản thái lát
210
(p)
Unagi Kabayaki
đậu phụ oldashi, beni shōga và dashi
190
Đậu phụ Goma
goma dám, wasabi, và tobiko
150
(n)
Ngọn đuốc Cá hồi
Cá hồi Na Uy được đốt bằng yuzu vinaigrette, thạch táo và ikura
280
Bonito Tataki
cá bonito nướng chảo, hành tây thái lát, gừng oroshi và ponzu
195
Cơm Tuna Crispy
cá ngừ sashimi với cơm Nhật Bản giòn, ớt và sốt mayonnaise wasabi
190
Đậu phụ Agedashi
sữa đông đậu nành chiên, daikon oroshi, gừng và đậu nành giảm
185
(vg)
Tiếng Chawanmushi
Trứng con nhồi thịt gà, tôm, narutomaki, và nấm shiitake
180
Onsen Tamago
trứng onsen, thạch dashi, cam tobiko, nóng, kaibashira
175
Thịt bò Wagyu Tataki
pan seared king striploin MB 3-4, nước sốt teriyaki, tỏi giòn, chuka wakame
220
Zen Garden Salad
rau hữu cơ, rau xanh tươi, củ cải đỏ Bedugul, kaiso, takuan, hành tây yuzu và nước mè
180
(v) (n) (gf)
Salad cua vỏ mềm giòn
món cua vỏ mềm tempura với rau xanh trộn hữu cơ, cà chua anh đào và sốt mayonnaise cay
220
Tori Karaage
gà ướp chiên, salad xanh hữu cơ với sốt mayonnaise ớt
180
Kaizen Salad
salad xanh với nước sốt, nước nóng, bạch tuộc, chuka wakame, ponzu và hành tây yuzu
195
Lắc bơ Salad
romaine cho bé, sashimi cá hồi tươi, quả bơ với nước sốt mè
195
CANH
Súp Miso
nước dùng miso với wakame, hành tây và đậu phụ
95
(gf)
Súp Osuimono
clam dashi, wakame, và negi thái lát
150
Sashimi (4 lát)
Cá ngừ
140
Bạch tuộc
145
Hamachi
165
Thấu dấu
125
Cá hồi
140
Tôm
145
Toro
165
Sò điệp
145
Nigiri Sushi (2 miếng)
Cá hồi
95
Bạch tuộc
90
Sò điệp
110
Hamachi
110
Bánh Mackerel
85
Tôm
95
Tamago
65
Thấu dấu
95
Gunkan Maki (2 miếng)
Cá hồi
105
Cá ngừ
95
Sò điệp
105
Hamachi
105
Tobiko
95
Tôm
105
Tamago
70
Thấu dấu
90
Maki - Cuộn
Kappa Maki
cuộn dưa chuột
85
(vg)
Tekka Maki
cá ngừ tươi sashimi cuộn
95
Cá hồi Maki
cuộn cá hồi tươi
105
California Maki
que cua, bơ, dưa chuột, mayonnaise và tobiko
190
Nhện Maki
món cua vỏ mềm giòn tempura với sốt mayonnaise ớt và nước mắm
195
Món Tuna Maki cay
cá ngừ tươi sashimi với dưa chuột, bơ và sốt mayonnaise cay
190
Cuộn Unagi Maki
bơ, dưa leo, unagi với sốt sốt ớt và nước sốt cá
220
Maki cá đôi
Cá ngừ ướp nướng và cá hồi tươi với sốt mayonnaise Nhật Bản
195
Cầu vồng Maki
que cua, dưa chuột, bơ, cá hồi, cá ngừ và cá hồng
195
Tôm Maki Prawn
nước mắm tôm tempura, sốt mayonnaise ớt và negi thái lát
210
Maguro Kimi Maki
Maguro ướp, lòng đỏ trứng shoyu
195
Nóng Tempura Maki
món nóng và bơ tempura
195
Kanikama Tempura Maki
kanikama tempura và dưa chuột
190
Maki Yasai chiên
bơ tẩm bột, dưa leo, cà rốt, takuan
180
(v)
Temari Sushi
cá ngừ, cá hồi, tôm, hamachi, cá hồng, cá unagi, tobiko, cá muối nóng
210
Chirashi Sushi
tô cơm sushi với cá hồi, cá ngừ, hamachi, bạch tuộc, tamago, tôm, unagi
210
Temaki - Cone Shaped Hand Rolls
Cuộn California
bơ, cua, tobiko
185
Cuộn Nhện
cua vỏ mềm, bơ, tobiko
185
Cuộn cá ngừ cay
akami sashimi tươi với dưa chuột, bơ, sốt mayonnaise cay
185
Các loại Sashimi và Sushi (12 chiếc mỗi bộ)
Sashimi Moriawase
sáu loại sashimi, mỗi loại 2 món; cá hồi, cá ngừ, sò điệp, bạch tuộc, cá hồng, Hamachi
320
Máy lấy mẫu RIN
Mỗi món 2 món của đầu bếp; sashimi cá hồi, sashimi cá ngừ, nigiri tôm, tamago nigiri, cuộn California, cuộn bơ
320
Shojin Ryori
bơ nigiri, cà chua nigiri, ngô ngọt gunkan, edamame gunkan, mosaic maki, tempura takuan maki
295
(v)
Gohan Mono - Món cơm
Cà ri gà Nhật Bản
ức gà tẩm bột, cà rốt, khoai tây, hành tây, táo xanh, nước sốt cà ri cay, ăn kèm với cơm Nhật Bản hấp
255
(n)
Katsu - Don
thịt heo tẩm bột với hành tây, trứng dashi shoyu, ăn với cơm Nhật Bản hấp
275
(p)
Oyako - Don
gà và trứng luộc, ăn với cơm Nhật Bản hấp
240
Gyu - Don
thịt bò thái lát với hành tây, dashi, shoyu, ăn với cơm Nhật Bản hấp
295
Nhiệt độ Yasai
rau theo mùa tempura với daikon oroshi, gừng và nước sốt tempura
210
(v)
Tempura Moriawase
tôm, cá và rau theo mùa tempura với daikon oroshi, gừng và nước sốt tempura
295
Yakimeshi
Cơm chiên tỏi Nhật Bản
120
Gohan
cơm Nhật Bản hấp
70
Mì
Yaki Udon
xào mì udon theo mùa lựa chọn thịt bò, thịt gà hoặc tôm
275
Miso Ramen
nước dùng dashi có hương vị, thịt lợn, ngô, negi thái lát, nori, trứng luộc mềm
235
Mì Cold Soba Noodle
với dưa Nhật Bản và nước sốt tentsuyu
195
(v)
Tsukimi Udon
nước dùng mặn với cá tempura, wakame và hành tây
245
Mì Dashi Soba
nước dùng mặn với tôm tempura, wakame và hành tây
240
Yakimono - Món nướng
Kushiyasai
Món shiitake nướng, cà tím, cà chua anh đào và nấm hàu
220
(v)
Tori Teriyaki
Chân gà nướng với teriyakisauce, ăn với cơm Nhật Bản và súp miso
260
Tsukune
Thịt gà băm nướng trộn đậu phụ, tráng men với nước sốt teriyaki
220
Lắc Chan Chan Yaki
Phi lê cá hồi nướng với nước sốt miso, ăn với rau xào, cơm Nhật Bản và súp miso
320
Gyuniku Kushiyaki
xiên thịt bò nướng với nước sốt shoyu ngọt
290
Barracuda Yuan Yaki
nướng barracuda ướp, shoyu daikon oroshi
280
Lắc Teriyaki
Phi lê cá hồi nướng với nước sốt teriyaki, ăn kèm với rau xào, cơm Nhật Bản và súp miso
320
Chuông thịt lợn Kakuni
khoai tây nghiền, karashi và okra
285
(s) món ăn đặc trưng (p) có thịt heo (a) món ăn có cồn (n) món ăn có chứa các loại hạt (v) món ăn chay (vg) thuần chay (gf) không chứa gluten | Nếu quý khách có bất kỳ hạn chế về chế độ ăn uống hoặc dị ứng nào, vui lòng thông báo cho người nhận đơn hàng của quý khách | Tất cả giá đều tính bằng hàng ngàn Rupiah Indonesia và phải chịu thuế chính phủ 11% và phí dịch vụ 10%.