hướng dẫn cách bật JavaScript trong trình duyệt web của bạn

Cung điện phía Bắc

Hãy tham gia một buổi lễ ăn mừng ẩm thực miền bắc Trung Quốc và khám phá thực đơn vịt quay từ Bắc Kinh, thịt cừu từ Nội Mông và bánh mì dẹt từ Tân Cương.

Đặt chỗGọi cho chúng tôiEmail cho chúng tôi

Nhà hát Ẩm thực

Hãy xem các đầu bếp của chúng tôi chuẩn bị bữa ăn của bạn trên một hố lửa mở, lò nướng rotisserie, và trong lò vịt truyền thống được bao quanh bởi phong cách trang trí nội thất màu đỏ và vàng phong phú tượng trưng cho sự may mắn.

Trà và Đồ ăn nhẹ tại Nhà hàng North Palace

Giờ

Mở cửa 24 giờ mỗi ngày
Quy tắc trang phục: Bình thường

Lối vào thân thiện với gia đình
12:00 – 15:00 và 17:30 – 22:30

Thực đơn

Món ăn đặc trưng

Món khai vị

Súp

Từ Lò nướng gỗ quả của chúng tôi

Công thức nấu ăn đích thực của chúng tôi bắt nguồn từ Đế chế Hoàng gia và có những chú vịt được nuôi ở Bắc Kinh, được rang một cách chuyên nghiệp trong lò đốt củi trái cây của chúng tôi. Có sẵn từ 12:00 - 15:00 và 17:30 - 22:30.

Bếp nướng than Tân Cương đặc trưng

Không sử dụng rượu, các sản phẩm thịt heo để chuẩn bị thực đơn này. Tất cả các loại thịt đều là thịt halal.

Hình cắt chữ ký

Có sẵn từ 12:00 - 15:00 và 17:30 - 22:30. Tối thiểu 4 xiên mỗi khẩu phần. Không sử dụng rượu, các sản phẩm thịt heo để chuẩn bị thực đơn này. Tất cả các loại thịt đều là thịt halal.

Cung điện phía Bắc

Nhà hát Ẩm thực

Giờ

Thực đơn

Món ăn đặc trưng

Dưa chuột biển om với bào ngư và gân bò trong nước sốt tỏi tây với cơm hấp

Dưa chuột biển om với khoai lang trong nước sốt tỏi tây

Tổ chim om với nước dùng màu vàng cao cấp

Tổ chim om, cá heo nái, dưa chuột biển và gân hươu trong nước canh màu vàng cao

Dưa chuột biển om, cá nghiền, calipee và bào ngư trong nước canh gà cao cấp

Cá quýt luộc với rau và mì làm thủ công trong dầu cay

Bộ trà Kashgar

Món khai vị

bào ngư Đại Liên sống lạnh, sò điệp, bạch tuộc con, tôm và sò cạo râu trong giấm đen

Foie gras kumquats với khoai tây chiên "man tou"

Gà trang trại hun khói trà Trung Quốc kiểu nhà, knuckle thịt heo, tai heo, lưỡi heo, ruột heo, da đậu hũ, trứng và rau với nước tương

Chân bò cắt lát kiểu Mông Cổ trong nước sốt ớt

Salad gà cay

Mì đậu mung ướp với thịt gà và rau được cắt nhỏ trong băng cay

Súp

Súp nội tạng Mutton với bánh mì mè

Dưa chuột biển om, giẻ cá và tre nhồi trong nước canh màu vàng cao cấp

Súp bồ câu luộc hai lần với đậu gà và bánh mì nướng dẹt

Súp nóng và chua với thịt cua và tôm tươi

Nấm Matsutake với bắp cải và súp sữa ong

Từ Lò nướng gỗ quả của chúng tôi

Vịt quay Bắc Kinh

Xương sườn heo nấu chậm nướng than

Bếp nướng than Tân Cương đặc trưng

Thịt cừu sữa nguyên con hữu cơ nướng đặc trưng

Cá tua bin nướng kiểu Tân Cương

Xương sườn bò nướng chậm than với gia vị

Thịt cừu tươi nướng với táo Aksu

Rau trộn nướng than

Mực nướng than với ớt và cumin

Chân gà nướng than với tiêu đen

Thịt cừu samosa kiểu Tân Cương với hành tây và tiêu đen

Bánh mì dẹt truyền thống có vừng

Hình cắt chữ ký

xiên thịt bò

xiên thịt cừu Tân Cương

Tinh bột bạch tuộc với dưa Vân Nam, ớt và cumin

Gà xiên với ớt và bạc hà

xiên cánh gà với ớt và bạc hà

Nấm xiên

hàu nướng

Món ăn nóng

Mắt xương sườn bò xào và gan ngỗng với bánh kếp hấp

Gà giòn kiểu Sơn Đông

Thịt cừu giòn với cumin và ớt

Gà om Tân Cương với khoai tây, ớt khô và bánh mì dẹt

Ruột heo om với đậu phụ trong nước sốt sữa đông đậu bảo quản

Các lát thịt heo giòn xào và dưa mật ong với giấm đen

Thịt heo cắt vụn xào với miếng sữa đông đậu trong nước sốt nâu

Thịt bò xào với ớt, mì cumin và khoai tây

Súp lơ chiên với thịt heo ướp muối Trung Quốc, ớt và giấm đen

Cừu om với hạt dẻ trong canh thang màu vàng cao cấp

Khoai tây thái nhỏ xào Dongbei với nước tương, ớt khô và giấm

Hải sản sống

bào ngư Đại Liên sống

Cua sống

Nhóm sao đỏ

Tôm hùm Boston

Món ăn Hải sản

Đầu cá hồ om với bột chiên trong nước sốt sò điệp

Phi lê cá mandarin thái lát kiểu Shaanxi và bắp cải dưa chua trong súp nóng và chua

Cá quýt om trong tỏi và nước sốt đậu hũ được bảo quản

Phi lê cá Quan Thoại với đậu hũ, củ cải xanh và cơm giòn trong súp cá

Tôm giòn kiểu Bắc Kinh với các loại hạt, nước sốt ngọt và chua

Đậu hũ om với tôm và sò điệp trong nước dùng màu vàng cao cấp

Wok-fried choy sum với sò và tỏi

Các món ăn chay

Cà tím giòn và vừng với nước tương ngọt

Rau theo mùa trong ngày

Rau bina cuộn với mù tạt vàng và nước sốt mè

Rau củ và salad lê kiểu phương Bắc với diêm mạch giòn

Cuộn bắp cải ngâm mù tạt

mousse yam Trung Quốc ướp lạnh với thạch việt quất

Bếp Northern Noodle

“la mian” kiểu Lan Châu truyền thống với thịt bò cắt lát và củ cải om