Bàn ăn tại Nhà hàng North Palace

Cung điện phía Bắc

Hãy tham gia một buổi lễ ăn mừng ẩm thực miền bắc Trung Quốc và khám phá thực đơn vịt quay từ Bắc Kinh, thịt cừu từ Nội Mông và bánh mì dẹt từ Tân Cương.

Đặt chỗGọi cho chúng tôiEmail cho chúng tôi
Món thịt tại Cung điện phía Bắc

Nhà hát Ẩm thực

Hãy xem các đầu bếp của chúng tôi chuẩn bị bữa ăn của bạn trên một hố lửa mở, lò nướng rotisserie, và trong lò vịt truyền thống được bao quanh bởi phong cách trang trí nội thất màu đỏ và vàng phong phú tượng trưng cho sự may mắn.

Trà và Đồ ăn nhẹ tại Nhà hàng North Palace

Giờ

Mở cửa 24 giờ mỗi ngày
Quy tắc trang phục: Bình thường

Lối vào thân thiện với gia đình
12:00 – 15:00 và 17:30 – 22:30

Thực đơn

Món ăn đặc trưng

Mì biển om với bào ngư và khoai lang trong nước sốt tỏi tây

Dưa chuột Nhật Bản om với khoai lang trong nước sốt tỏi tây

Tổ chim om với roth màu vàng vượt trội

Tổ chim om, cá heo nái, hasma và calipee trong nước canh màu vàng cao cấp

Xương sườn bò Mỹ nấu chậm nướng than với gia vị

Dưa chuột biển om, cá nghiền, calipee và bào ngư trong nước canh gà cao cấp

Cá quýt cay với rau và mì làm thủ công

Bộ trà Kashgar, đĩa đồ ăn nhẹ Tân Cương với các loại hạt, cá khô, pho mát và dưa hấu

Món khai vị

bào ngư Đại Liên sống lạnh, dưa chuột biển, nghêu dao cạo trong giấm đen

Foie gras kumquats với khoai tây chiên "man tou"

Vịt muối và ruột heo với tỏi, ớt và dầu mè

Chân bò cắt lát kiểu Mông Cổ trong nước sốt ớt

Salad gà cay

Mì đậu mung ướp với thịt gà và rau được cắt nhỏ trong băng cay

Súp

Dưa chuột biển om, cá giẻ, và tre nhồi trong nước canh màu vàng cao cấp

Súp cá mullet nóng và chua với sò điệp và tôm

Súp chim bồ câu luộc hai lần với đậu gà

Súp nội tạng Mutton với bánh mì mè

Nấm Matsutake với bắp cải và súp sữa ong

Từ lò đốt gỗ vải của chúng tôi

Công thức nấu ăn đích thực của chúng tôi bắt nguồn từ Đế chế Hoàng gia và có những chú vịt được nuôi ở Bắc Kinh, được rang một cách chuyên nghiệp trong lò đốt gỗ vải của chúng tôi.

Vịt quay Bắc Kinh

Ăn với bánh kếp hấp, bánh mè giòn, đường và nước sốt hoisin tự làm đặc biệt

Bếp nướng than Tân Cương đặc trưng

Đặc trưng của Cung điện phía Bắc là thịt cừu nướng nguyên con hữu cơ với gia vị Mông Cổ

Toàn bộ, một nửa, một phần tư hoặc một phần

Cá tua bin nướng kiểu Tân Cương

Thịt cừu tươi nướng với táo Aksu

Xương sườn heo nấu chậm nướng than

Mực nướng than với ớt và cumin

Cà tím nướng nguyên quả với tỏi cay

Thịt cừu samosa kiểu Tân Cương với hành tây và tiêu đen

Bánh mì dẹt truyền thống có vừng

Hình cắt chữ ký

Thịt bò Mỹ

Thịt cừu Tân Cương

Bụng heo nướng cuộn với dưa Vân Nam

Bạch tuộc với dưa Yunnan, ớt và cumin

Cánh gà với ớt và cumin

Thịt gà với ớt và cumin

hàu nướng với rau ngâm, ớt xanh

Nấm

Món ăn nóng

Kem lót xương sườn bò xào của Mỹ và gan ngỗng với bánh kếp hấp

Gà giòn kiểu Sơn Đông

Thịt cừu giòn với cumin và ớt

Gà om Tân Cương với khoai tây, ớt khô và bánh mì dẹt

Các lát thịt heo giòn xào và dưa mật ong với giấm đen

Thịt bò xào với ớt, mì cumin và mì khoai tây

Súp lơ chiên với thịt heo ướp muối Trung Quốc, ớt và giấm đen

Cừu om với hạt dẻ trong canh thang màu vàng cao cấp

Khoai tây cắt nhỏ xào Dongbei với nước tương, ớt khô và giấm

Hải sản sống

bào ngư Đại Liên sống

Hấp với ớt ngâm, chiên kỹ muối ớt, hoặc BBQ với nước sốt ớt tự làm

Cua sống

Khuấy chiên với ớt "dek chiu", chiên kỹ với muối ớt-pepper, xào với gừng và hành tây, hoặc hấp với trứng trong 10 năm rượu huadiao

Nhóm sao đỏ

Hấp với nước tương hoặc hấp với ớt "dek chiu"

Cá mú ngọc trai

Hấp với nước tương hoặc hấp với ớt "dek chiu"

Món hải sản

Tôm hùm và sò hấp với trứng trong 10 năm rượu vang Huadiao

Đầu cá hồ om với bột chiên trong nước sốt sò điệp

Cá Quan Thoại giòn với các loại hạt thông, nước sốt ngọt và chua

Phi lê cá Quan Thoại với đậu hũ, củ cải xanh và cơm giòn trong súp cá

Cá Quan Thoại om tỏi và nước sốt sữa đông đậu được bảo quản

Tôm giòn kiểu Bắc Kinh với các loại hạt, nước sốt ngọt và chua

Đậu hũ om với tôm và sò điệp trong nước dùng màu vàng cao cấp

Wok-fried choy sum với sò và tỏi

Món chay

Vỏ trái cây có niềm đam mê ướp trong nước sốt rượu vang đỏ

Cà tím giòn và ớt chuông trong nước tương

Rau theo mùa trong ngày

Rau bina cuộn với mù tạt vàng và nước sốt mè

Salad rau trộn phương Bắc với đậu phộng và da đậu hũ

Cuộn bắp cải ngâm mù tạt

Bếp mì phương Bắc

"la mian" kiểu Lan Châu truyền thống với thịt bò cắt lát và củ cải om

Súp thịt cừu và bánh mì kiểu Shanxi

Mì Bắc Kinh cũ với bột đậu nành

Mì tự làm cay với thịt lợn cắt vụn và ớt khô

Đổ

Tôm, nhím biển, thịt lợn và bắp cải tròn

Thịt lợn và bắp cải

Thịt heo chiên

Người ăn chay

Bánh thịt heo nướng với tiêu đen

Gạo và Congee

Cơm om Dongbei với thịt bò và trứng

Cơm nhiều hạt chiên với các loại hạt thông, trứng và rau củ

Bí ngô và kê

Cơm nguyên cám

Món tráng miệng

Tổ chim luộc hai lần và bầu hoa lily với đậu xanh và đường đá

Đĩa hoa quả theo mùa

Đĩa tráng miệng Imperial

Gạo nếp cuộn với đậu đỏ, bánh đậu nành-persimmon màu vàng, gạo nếp nhồi với ngày đỏ, hạt thận cuộn

Bánh cuộn giòn chứa đầy khoai lang tím, mochi, trái cây khô và các loại hạt

Kẹo cao su đào luộc hai lần với ngày đỏ, gạo nếp và bột nhão quả óc chó

Bánh mì dẹt Yili với nho khô, sữa chua không đường, kem và mứt mâm xôi

  1. Địa điểm/
  2. Macao/
  3. Khách sạn Macao/
  4. Conrad Macao/
  5. Ăn uống/
  6. Cung điện phía Bắc
Powered by Translations.com GlobalLink Web SoftwarePowered by GlobalLink Web