Ăn uống& Đồ uống
Dining & DrinksDùng bữa tại Conrad Koh Samui cho mọi bữa ăn và tâm trạng, từ bít tết đến kombucha tự làm.
Mỗi nhà hàng của chúng tôi đều sử dụng các sản phẩm và nguyên liệu hữu cơ địa phương, bao gồm thảo mộc, rau củ và gia vị được trồng trong khu vườn bếp.
JAHN
JAHN, có nghĩa là “mặt trăng” trong tiếng Thái, phản ánh sự thanh lịch yên bình của ánh trăng truyền cảm hứng cho mọi chi tiết trong hành trình ăn uống của bạn. Khi màn đêm buông xuống và ngọn lửa bừng tỉnh, Đầu bếp Chris mang đến một trải nghiệm quyến rũ với những món ăn cao cấp của Úc và Nhật Bản được pha trộn với hương vị tinh tế của Thái Lan và kết hợp với các loại rượu vang đặc biệt. Các loại thảo mộc và nguyên liệu có nguồn gốc bền vững từ Trang trại Iris và Surat Thani của chúng tôi tôn vinh thiên nhiên và truyền thống trong mọi món ăn.
24 ghế
Bữa tối 5 giờ chiều – 11 giờ tối
Azure
Từ những màu xanh lấp lánh giữa trưa đến những sắc màu ấm áp của hoàng hôn, nhà hàng này là thiên đường Địa Trung Hải của khu nghỉ dưỡng bên hồ bơi vô cực. Cung cấp một nơi nghỉ dưỡng thoải mái nhưng tinh tế bên hồ bơi, nơi đây phục vụ các món ăn tươi ngon kết hợp với các loại cocktail tươi mát, hoàn hảo cho bữa trưa thư thái hoặc bữa tối hoàng hôn bên bờ nước.
22 ghế
Bữa trưa & Bữa tối 11 giờ sáng – 10 giờ tối
Aow Thai
Trải nghiệm ẩm thực thư thái với cả chỗ ngồi trong nhà và ngoài trời, mang đến những chân trời tuyệt đẹp phía trên Vịnh Thái Lan - Ao Thai. Từ các món ăn quốc tế được yêu thích đến các bữa tối Thái Lan đầy hương vị, mọi món ăn đều được chế biến cẩn thận. Mang triết lý từ trang trại đến bàn ăn thực sự, nhà hàng kết nối khách với đất đai thông qua những trải nghiệm bền vững. Ở đây, mỗi bữa ăn là một sự tôn vinh những hương vị sống có ý thức và đích thực.
106 chỗ ngồi
Bữa sáng 7 giờ sáng – 10 giờ 30 sáng
Bữa trưa & Bữa tối 12 giờ trưa – 11 giờ tối
Botanikka
Với cốt lõi là tính bền vững, quán cà phê của chúng tôi là một trung tâm sôi động, hướng tới thiết kế, đón nhận một bầu không khí thân thiện với môi trường. Được bao quanh bởi tầm nhìn toàn cảnh ra biển, quán cà phê đầy phong cách này là quán quân không rác thải và có các sản phẩm có nguồn gốc địa phương cho một hành trình hữu cơ đích thực.
Mở 9 SA – 6 CH
KO Lounge
Với khung cảnh bờ biển đầy mê hoặc và thiết kế mang phong cách Thái đương đại, đây là khung cảnh hoàn hảo cho những ly cocktail hoàng hôn, những món ăn thoải mái và nhạc sống trong một bầu không khí thư giãn nhưng tinh tế.
30 chỗ ngồi
Mở cửa 3 giờ chiều – Nửa đêm
Seakret Bar
Một quán bar bãi biển mộc mạc với cảnh biển tuyệt đẹp và âm thanh nhẹ nhàng của sóng biển, phục vụ các loại cocktail nhiệt đới và đồ uống thủ công kết hợp với đồ ăn nhẹ có hương vị của quán bar.
Mở 11 SA – 7 CH
Ẩm thực điểm đến
Trải nghiệm bữa tối độc quyền bên bãi biển, trên bến tàu hoặc tại Jahn. Thưởng thức thực đơn do đầu bếp nấu với các món ăn địa phương của Thái Lan hoặc các món ăn quốc tế được yêu thích bên dưới hoàng hôn vàng của hòn đảo. Kỷ niệm một dịp đặc biệt với một bữa tối lãng mạn, với yêu cầu đặt chỗ trước 24 giờ.
Ăn uống trong biệt thự
Khi sự thoải mái của biệt thự của bạn không thể rời đi, hãy để đội ngũ ẩm thực của chúng tôi mang đến cho bạn những món ăn đẳng cấp thế giới. Thư giãn tại bể bơi vô cực khi một đầu bếp cá nhân chuẩn bị thực đơn chế tác riêng, cho phép bạn thưởng thức bữa tiệc với gia đình và bạn bè.
Hoạt động 24 giờ
Đêm theo chủ đề
Themed Nights
Đêm Nam Thái
Lễ kỷ niệm Di sản miền Nam Thái Lan, Phục vụ với tầm nhìn.
Tại Aow Thai, hãy khám phá những hương vị đích thực của miền Nam Thái Lan thông qua thực đơn do Đầu bếp Rose chế biến một cách chu đáo. Lấy cảm hứng từ mùa màng phong phú của Trang trại Iris tại chỗ của chúng tôi và mùa thu hoạch tươi ngon nhất từ Vịnh Thái Lan, mỗi món ăn đều tôn vinh di sản ẩm thực của hòn đảo trong khi thể hiện hương vị, hương thơm và truyền thống sống động xác định khu vực.
Hãy tham gia cùng chúng tôi để có một buổi tối với những câu chuyện địa phương, những công thức nấu ăn được tôn vinh về thời gian và lòng hiếu khách đích thực của người Thái, tất cả đều được thiết lập trên nền ngoạn mục của Vịnh Thái Lan.
Thứ Năm hàng tuần, từ 5 giờ chiều – 10 giờ tối
Hương vị miền Nam Thái Lan
Dok Hed Thod | Hoa Iris Fritter, Cà ri đỏ
Yum Som-o Siam | Siam Ruby Pomelo, Ăn mặc ớt
Pla Ta Toh Yang Kamin | Cá mắt lớn nướng bằng than
Gai Ko Lae | Gà ướp với thảo mộc Iris
Đập Pla Muek Phad Nam | Mực mực đen, Kafir Lime
Khao Yum Talay | Tôm hổ, Gạo cầu vồng
Tom Hoi Talab | Súp sò, Gừng
Kanom Koh | Bánh bao Pandan, Dừa
Đĩa trái cây theo mùa địa phương
Hội thảo về đồ uống
Rang Cà phê
Botanikka là trung tâm hội thảo rang cà phê. Bài học về nhân viên pha chế bắt đầu với một số hạt đậu thô được trồng ở miền bắc Thái Lan. Khi hạt cà phê tạo thành một phần của trái cây, chúng chứa đường, caramen trong quá trình rang. Du khách có thể ngửi thấy mùi thơm trong khi ngắm hạt đậu nâu. Sau đó, đã đến lúc thử sáng tạo từ đậu đến cốc của họ. Một món nướng nhẹ sẽ mang lại hương vị trái cây, cam quýt. Rang vừa làm nổi bật hương vị sô cô la, hấp dẫn mà hạt cà phê Thái nổi tiếng. Món rang đậm nhất mang lại hương vị đắng đậm đà, cũng có thể được pha trộn vào một ly latte dừa tại quán cà phê.