Festive Dinners 24 & 31 Dec
Restaurant Dining Area with Round Dining Tables and Chairs
Banyan logo

Banyan

Discover this modern Chinese restaurant situated amidst our fabled banyan tree.

Close-Up of Restaurant Dining Table with Food Dishes

Authentic Chinese Flavours

Chinese Restaurant Area

Dine at Banyan

Menus

三道菜套餐 /
Discovery Menu - Menu Decouverte

鸡肉栗米羹

Sweet corn soup with minced chicken / Soupe de poulet et maïs

或 / OR / OU

酸辣汤

Hot and sour soup with mixed vegetables / Soupe aigre douce aux légumes émincés

汤品配什锦蒸饺(4粒) / Soups are served with an assortment of dumplings (4pcs) / Les soupes sont servies avec un assortiment de dumplings (4pcs)

蚝油牛里脊肉

Wok fried beef tenderloin with oyster sauce / Emincé de filet de bœuf sauté, sauce huître

或 / OR / OU

豉香珊瑚鱼柳

Wok fried lagoon fish with black bean sauce / Wok de poisson du lagon, sauce haricots noires

或 / OR / OU

红烧豆腐

Braised Tofu with vegetables and soy sauce / Tofu braisé, légumes et sauce soja

配炒饭 / Main dishes are served with fried rice / Les plats principaux sont servis avec du riz frit

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索菜单
Immersion Menu – Menu D'Immersion

特色海鲜汤

Chef Soup «à la carte» / Soupe du Chef à la carte

什锦蒸饺(8粒)

Assortment of dumplings (8 pcs) / Assortiment de dumplings (8 pcs)

春卷拼云吞(6 粒)

Assortment of spring rolls & wontons (6 pcs) / Assortiment de nems et ravioli frits(6 pcs)

任选两道主餐

Select your favorite main dish Ocean, Land, Garden or Noodles & Rices / Sélectionnez votre plat principal préféré l’Océan, la Terre, le Jardin ou des accompagnements

配炒饭和时蔬 / Main dishes are served with fried rice and vegetables / Les plats principaux sont servis avec du riz frit et des légumes

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烤鸭套餐
Peking Duck Menu – Menu Canard Laqué
24 hours’ notice to the chef - Prévenir le chef 24 heures à l'avance

片皮鸭搭配春饼

Crispy duck Peking style wrapped / Canard croustillant roulé à la Pékinoise

粉丝鸭汤

Duck soup with vermicelli / Soupe de canard aux vermicelles

鸭肉炒时蔬

Wok fried duck meat with seasonal vegetables / Wok de canard au légumes

鸭丝炒面

Stir fried noodles with shredded duck / Nouilles sautées au canard

配炒饭 / Main dishes are served with fried rice / Les plats principaux sont servis avec du riz frit

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Other Menus

鸡肉栗米羹

Sweet corn soup with minced chicken / Soupe de poulet et maïs

酸辣汤

Hot and sour soup with mixed vegetables / Soupe aigre douce aux légumes émincés

特色海鲜汤

Banyan special seafood soup / Soupe de fruits de mer «Banyan»

西湖牛肉羹

Minced Beef with egg soup / Soupe de bœuf aux œufs

香炸拼盘(6粒)

Chef selection (6pcs) / Sélection du chef (6pcs)

香炸云吞(4粒. 虾或鸡肉)

Fried Wontons (4pcs shrimp or chicken) / Ravioli frits (4pcs. crevette ou poulet)

炸春卷(2粒.蔬菜)

Fried spring rolls (2pcs vegetables) / Nems (2pcs. légumes)

香酥带子(3粒)

Fried Crispy Scallops with sweet chili sauce (3pcs) / Bouchée de saint Jacques croustillantes, sauce piments sucrée

什锦蒸饺(8粒)

Chef selection (8pcs) / Sélection du Chef (8pcs)

水晶虾饺(4粒)

Steamed shrimp dumplings (4pcs) / Dumplings vapeur aux crevettes (4pcs)

猪肉粉果(4粒)

Steamed pork dumplings (4pcs) / Dumplings vapeur au porc (4pcs)

鸡肉蒸饺(4粒)

Steamed chicken dumplings (4pcs) / Dumplings vapeur au poulet (4pcs)

素菜蒸饺(4粒)

Steamed vegetables dumplings (4pcs) / Dumplings vapeur au légumes (4pcs)

猪肉鲜虾烧麦(3粒)

Steamed pork and shrimps Siu Mai (3pcs) / Ravioles vapeurs de porc et crevette (3pcs)

川味龙虾

Wok fried lobster with sweet spicy sauce / Wok de langouste, sauce piquante sucrée

海鲜豆腐锅

Braised assorted seafood with tofu and vegetables / Fruits de mer braisés, tofu et légumes de saison

宫保腰果鲜虾球

Kung pao prawns with chili and cashew nuts / Crevettes sautées au piment, noix de cajou

豉香珊瑚鱼柳

Wok fried lagoon fish with black bean sauce / Wok de mérou, sauce haricots noires

香辣鱿鱼花

Sautéed Squid with Chili garlic sauce / Wok de calamars à la sauce à l’ail pimentée

翡翠炒带子

Sautéed scallops with seasonal vegetables / Wok de Saint-Jacques et légumes de saison

蚝油牛里脊肉

Wok fried beef tenderloin with oyster sauce / Emincé de filet de bœuf sauté, sauce huître

黑椒安格斯牛里脊肉

Stir fried Angus beef tenderloin with black pepper sauce / Emincé de filet de boeuf Angus sauté, sauce poivre noir

蜜汁叉烧猪排

Braised pork ribs with Cantonese barbecue sauce / Travers de porc braises à la Cantonaise, sauce barbecue

菠萝咕噜肉

Sweet and sour pork loin with pineapple / Wok de longe de porc, ananas et légumes

宫保鸡丁

Kung pao chicken with chili and peanuts / Pouletsauté, piments et cacahuètes

广式红烧肉

Braised pork belly with sweet soy sauce 'Cantonese style' / Poitrine de porc braisée à la sauce soja

鲜菇时蔬

Sautéed mushroom with vegetables / Wok de champignons et de légumes

什锦时蔬

Wok fried seasonal vegetables / Wok de légumes de saison

红烧豆腐

Braised Tofu with vegetables and soy sauce / Tofu braisé et légumes de saison, sauce soja

豉油皇炒面

Wok fried noodles with vegetables and soy sauce / Wok de nouilles aux légumes, sauce soja

牛肉炒河粉

Wok fried rice noodles with beef / Wok de nouilles de riz au bœuf

特色海鲜炒饭

Banyan special fried rice with seafood and egg (side size) / Riz frit aux fruits de mer et oeufs (accompagnement)

蛋炒饭

Wok fried rice with egg (side size) Wok de riz frit aux œufs (accompagnement)

芙蓉鲜味和马拉巴胡椒味、蜜饯红果、鲜荔枝和荔枝冰糕

Hibiscus freshness, Malabar pepper flavor, candied red fruits, fresh litchi, litchi sorbet / Fraîcheur d’hibiscus et parfum de poivre malabar, Litchee et son sorbet

水煮梨香草石灰,榛子,黑芝麻甘纳许,百香果,芝麻冰淇淋

Poached pear with vanilla and lime, sesame ganache, hazelnuts, passion fruit, black sesame ice cream / Poires pochées à la vanille et citron vert, ganache sésame, Noisettes, fruit de la passion, glace sésame

椰浆西米,塔哈香草烤菠萝,配芒果冰糕

Coconut tapioca, passion sorbet, fresh pineapple, passion fruits with Taha’a vanilla / Tapioca au lait de coco, ananas et fruit de la passion Vanille de Taha’a, sorbet fruit de la passion

时令水果拼盘

Fresh fruits plate / Assiette de fruits frais

冰糕和冰淇淋

Sorbets and ice creams / Sorbets et glaces

  1. Locations/
  2. French Polynesia/
  3. Bora Bora Hotels/
  4. Conrad Bora Bora Nui/
  5. Dining & Drinks/
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