Viljan ruokailualueen istumapaikat

Vilja

Liity seuraamme tilavassa sisä- ja ulkotiloissa sijaitsevassa oleskelutilassa, jossa on avoin keittiö. Söitpä sitten aamiaista tai illallista, Grain ilahduttaa varmasti mielenkiintoisella ruokakulttuurillaan.

Ota yhteyttä ravintolatiimiimme

Aukioloajat

Aamiainen: klo 6.30–klo 10.30

Illallinen: klo 18–klo 22

  • Mauste ja hionta (tiistai ja perjantai)
  • Liekki ja haarukka (maanantai, torstai ja lauantai)
  • Fiesta del Sabor (keskiviikko ja sunnuntai)
Viljaravintola

Valikko

Tämä ruokalista on kunnianosoitus viidelle aistille. Nauti Pohjois-Afrikasta ja Lähi-idän alueilta peräisin olevista aistillisista aterioista. Ne yhdistyvät hienovaraiseen harmoniaan yrttien ja mausteiden kanssa, jotka tuottavat herkkiä maku- ja aromiyhdistelmiä tasapainoisen jauhatuksen ja sekoittamisen avulla. Anna meidän viedä sinut matkalle ja kokea taito viihdyttää ja syödä pohjoisafrikkalaisella tavalla. Maista, tunne ja nauti asemilla ottaessasi pieniä näytteitä alueen tunnetuista ruokalajeista.

MEZZE

Pohjois-Afrikan ja Lähi-idän leipien valikoima

Chickpea hummus

Kashkarikas, Artichokes, Tabbouleh, marinoidut punajuuret, kurkkujogurtti, Matbucha, Tzatziki, Muhammara, Babaganoush, Zaalouk, grillatut paprikat, Charred cucumber citrus tahini -mantelit, Chickpea-falafel, Egyptian Locbie bil zeit, Balila, Garlic Labneh, Koussa, Porkkanadippi, Bakoula, Marinated oliivit

HUONEENLÄMPÖINEN

Artisokka, vihreä herne, säilötty sitruuna

V

Paahdettu kukkakaali, kvinoasalaatti, kemoulakastike

Tunisialainen tonnikalasalaatti, keitetyt kananmunat, oliivit, tomaatit, kurkku

Vihreä papu, taramasalata, fenkolinsiemenmurut

V

Harissa-perunasalaatti

V

Turlu Turku

V

Rasvainen salaatti

V

Vesicresss-salaatti, halkeillut vehnä, oliivisalaatti

V

Octopus, fenkoli, chickpea-vaahto, oranssi sidos

TAGIINIT

Lampaan Tagine – hitaasti kypsennetty lampaan olkapää, mausteet, luumut ja mantelit

Vihannestagine – kurpitsa, kesäkurpitsa, tomaatti, capsicum, munakoiso, kikherneet, ras el hanout, korianteri, labneh

V

Merenelävät ja tagiini – katkaravut, simpukat ja kala, jotka on kypsennetty oliiviöljyllä, valkosipulilla, tomaatilla, sahramikastikkeella

Djaj Mqualli – marokkolaisissa mausteissa marinoitua kanaa, sipulia, vihreitä oliiveja, sahramia ja säilöttyjä sitruunoita

KOULUT

Puffed cous cous cous, marinoitu porkkana, oregano, sultanat, kikherneet, karamellisoitu sipuli

V

Valkokuoro, avokado, krassi, treffimuru, tomaatti, feta

V

Freekah, pinjanpähkinät, appelsiini, rusinat, korianteri, tarjoiltuna mausteisten tomaattien kanssa harissa ja jogurtti

V

Tuoksuva riisipippuri

V

CHARCOAL

Mechoui, sylkipaahdettu lampaanjalkabatata

Kanan farruj meshwi

Samak meshwi, mausteinen grillattu kala

Mantelipavut, vauvan paahdetut perunat

QOTBAN- JA KEFTA-KEBABIT

Qotban Kebab -kyljykset

Persian sahrami-Qotban – karitsangrillillä marinoidut lampaanvartaat sahramissa, sumakissa ja sitruunankuoressa
Anatolian mausteinen Qotban – savuisia naudanlihakuutioita, joissa turkkilaista chiliä, oreganoa ja paahdettua valkosipulivoita
Pistaasiyrtti Qotban – mureat kanavartaat, jotka on harjattu pistaasi-minttu-pestolla ja hiiletyllä sitrushedelmällä

Kefta Kebabs -kylpylät

Marrakesh Fire Kefta – mausteista jauhettua lammasta, jossa on harissaa, korianteria ja savustettua paprikaa, sitruuna-aiolia
Levantine Garden Kefta – kanankefta persiljalla, kuminalla ja paahdetuilla pinenuuteilla
Garlic Beefta Kefta – valkosipulilla, kuminalla ja mausteilla täytetyt jauhelihavartaat

DESSERT

Kuva M’hannha

pistaasi- ja vaniljakastike, hasselpähkinävaahto
V

Marokon appelsiinikakku

jogurttivoide, makeiset mantelit
V

Baklava-sormi

hunajaa ja appelsiinisiirappia
V

Manteli briouat

hunajaan upotetut paketit
V

Aish El Saraya

sisältää pistaasimuruja
V

Firinda

paistettu riisivanukas
V

Gullac

makeaa maitoa sisältävää kakkua pistaasipähkinöillä
V

Suklaamoussetorttu

sisältää granaattiomenaa ja pinjansiemeniä
V

Marokon donitsit

V

Semolina halva

V

Haudutettu mausteinen kurpitsa

labneh, saksanpähkinäpraliini
V

Grillattu vesimeloni

hiiltyneet viikunat
V

Mausteiset maitovanukaset

aprikoosi, turkkilainen keijulanka
V

Kuva ataif

appelsiinisiirapin kanssa
V

Booza-jäätelö

täytteillä
V
V - Kasvis, VG - Vegaani, S - Mausteinen, CP - Sisältää porsaanlihaa, GF - Gluteeniton, LF - Laktoositon
  1. Sijainnit/
  2. Indonesia /
  3. Bali-hotellit /
  4. Hilton Bali Resort /
  5. Ruokailu ja juomat /
  6. Vilja
Powered by Translations.com GlobalLink Web SoftwarePowered by GlobalLink Web