レストラン「インディアン・ダーバー」のソース添え

インディアン・ダーバー

インド・ダーバーでは、エレガントさと壮麗さが見事に融合したインドの王室の味をご堪能いただけます。エキゾチックなカレー、タンドール料理、香り高いサイドディッシュ、世界的に有名なお飲み物など、地元料理のメニューをお楽しみください。

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レストラン「インディアン・ダーバー」のチキン料理

伝統料理

インド各地のロイヤル・キッチンでは、伝統的な調理法、特製の食材、本格的なレシピで、本格的な味をご堪能いただけます。

ラジプトナ、ベンガリ、ペシャワリ、カシミール、パティアラ、ハイデラバディ、グプタ、アワディ、デリーなど、ユニークな伝統を1つにまとめたお料理をお楽しみください。

 

 

営業時間

ランチ
金曜日＆土曜日：12:30～15:30

ディナー
19:00～23:30

 

レストラン「インディアン・ダーバー」のシュリンプ料理

メニュー

ベジタリアン・スモール・プレート

マティー・コレ

カー夫妻のキッチンから、古き良き時代の穴、ざくろの真珠、きゅうりを乗せた香り高いマティ
800
V、G、D

グルナール - e - パニール

ミントでマリネしたパニールとザクロの香り。フローラル、スパイス、炭火焼きで、極上のソフトさに仕上げています。
900
V、D

チャッペ醤油チャップ

Amritsarからお越しになる場合：カルダモンでマリネした醤油のチャップ、スパイスをきかせたヨーグルト、タンドールの上にのせて
900
V、G、D、S

アムリトサリ・シャーカンディ

ゆっくりとローストしたスイートポテトをミントとタマリンドで和えたスイート、タルト、炭火焼
900
V、D

グッチ・シャミ・ケバブ

マッシュルーム、ポテトのサリ、トリュフのチャツネなど、浜辺のケバブを上品にアレンジ。大地的、豊か、珍しい
1000
V、D、N

ベイン・ディ・ティッキ

蓮の茎、ローストしたクミン、クリーミーなチーズのセンターで作った柔らかいガレット
900
V、D、N

パンジャビ・パラック・パタ・シャート

ほうれん草のクリスピーな葉、ビーツカード、モスダル、スパイスをきかせた玉ねぎ - 質感とピリ辛感
900
V、D、G

ベジタリアン・サンプル盛り合わせ

マジャ、マルワ、ドーバの味を取り入れた、ベジタリアンのお客様専用のベジタリアン・スモールプレートを4種類ご用意しています。
1800
V、D、G、N

ベジタリアン料理以外の小皿料理

パティアラキビーチキン

アーモンドクリームでマリネした春のチキン、スモーキーな柔らかいグリル
1000
ネバダ州、ワシントン州、ペンシルバニア州

マーガ・シャルガ・ケバブ

スパイスをきかせたチキンミンチのガレット、スモーキーでジューシーな一口焼き
1000
ネバダ州、ワシントン州、ペンシルバニア州

シンハラ・アンバルサリ

鯛のソテー、揚げ物、白大根添え
1000
ノースバージニア、ワシントンD、サンフランシスコ

ドーラ・ケバブ

チキンとマトンミンスのデュエット。手 - グラウンド、スパイスを効かせたグリル料理
1000
NV、D、P、R

ダーバーのチャプリ

子羊のガレットと子羊のプルド、生姜、ザクロ、コリアンダー添え
1000
NV、D、R

ヌッカド・キ・チャップ

バニュル産ラムチョップのマリネとシグリスモーク - コリアンダークラスト、ペッパーのルーブ
1100
NV、D、R

タンドールポンフレ

ヨーグルトとホームグラウンドスパイスでマリネしたポンフレ
1100
ノースバージニア、ワシントンD、サンフランシスコ

シグリタイガーエビ

エビ、ヨーグルト、サフラン、マスタード、チャイブ添え。火 - グリルしてスモーキーな仕上げに
1500
ネバダ州、ワシントン州、ワシントン州

ベジタリアンのお客様向け盛り合わせ

マイハ、マルワ、ドーバのプンジャブの大胆な味をご賞味ください。ベジタリアンのお客様以外のお客様にもご満足いただけるお料理を4種類ご用意しております。
2000
NV、D、SH、R、SF、P

ご友人やご家族とのお食事

ニュートリ・マサラ・シグネチャーナン

自家製味付けブレッド
900
V、D、G

パティアラ・シグリ・タンドール・マーグ

丸ごとまたはハーフタンドールチキン
900/1200
ネバダ州、ワシントン州、ペンシルバニア州

タンドールロブスター

ロブスター、タンドールスパイス
2200
ネバダ州、ワシントン州、ワシントン州

ダーバー・スペシャルラーン

子羊の脚全体
2200
NV、D、R
V - ベジタリアン | NV – ベジタリアン以外 | R – レッドミート | D - 乳製品 | P – 鶏肉 | サンフランシスコ - シーフード | G - グルテン | S - 大豆 | N - ナッツ | M - マッシュルーム | SH - 貝類 | MUS - マスタード | 特別な食事制限や食物アレルゲンをお持ちの方は、ご注文の際にお知らせください。料金はインドルピーで表示されており、適用される税金は含まれていません。
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