PŁUKANIE
PŁUKANIEŁączy zarówno tradycyjne, jak i nowoczesne japońskie połączenie z międzynarodowym wpływem.
Najlepsze dania kuchni japońskiej
Podziwiaj wyjątkowe smaki współczesnej kuchni japońskiej i wyjątkowe wrażenia Teppanyaki w hotelu RIN.
Położony przy spokojnym basenie w apartamencie Conrad, RIN oferuje wewnętrzną i zewnętrzną strefę wypoczynkową z niewielką liczbą dobrze rozmieszczonych stołów, umożliwiając pełne zanurzenie w prywatnej i przyjemnej chwili gastronomicznej.
Godziny otwarcia:
Lunch 11:30 – 17:00
KOLACJA 18:00 – 22:00
Menu PŁUKANIE
ZATWIERDZAJĄCY
Edamame
65
(vg)
Pikantny edamame
70
(vg)
Gyoza
nadziewane wieprzowiną, podawane z pokrojonymi japońskimi piklami i negi
210
(p)
Unagi Kabayaki
tofu tofu agedashi, beni sh, a także diabetyków
190
Goma Tofu
goma dare, wasabi i tobiko
150
(n)
Latarka na łososia
Norweski łosoś z vinaigrette z yuzu vinaigrette, galaretką jabłkową i ikurą
280
Bonito Tataki
morska ryba bonito, pokrojona cebula, oroshi i ponzu
195
Chrupiący ryż tuński
tuńczyk sashimi z ryżem japońskim, chili i majonezem wasabi
190
Tofu Agedashi
smażone głęboko curd z fasoli sojowej, daikon oroshi, imbir i soja
185
(vg)
Chawanmushi
Kuweta jajeczna nadziewana kurczakiem, krewetkami, narutomakami i grzybami shiitake
180
Onsen Tamago
jajko onsen, galaretka kreskowa, pomarańcz tobiko, hotate, kaibashira
175
Wołowina Wagyu Tataki
pan z morską rzeką ryki laur MB 3-4, sos teriyaki, chrupiący czosnek, wakame chuka
220
Sałatka Zen Garden
warzywa organiczne, świeże zielenie, czerwona rzodkiewka Bedugul, kaiso, takuan, cebula yuzu i sos sezamowy
180
(v) (n) (gf)
Chrupiąca, miękka sałatka krabowa
tempura krabowa z miękkim łuskiem z organicznymi mieszankami zieleni, pomidorami koktajlowymi i pikantnym majonezem
220
Karaaż Tori
smażony marynowany kurczak, organiczna zielona sałatka z majonezem chili
180
Sałatka Kaizen
zielona sałatka z koktajlem, hotate, ośmiornicą, wakame chuka, ponzu i sosem cebulowym yuzu
195
Sałatka z awokado do shake'ów
romaine dla dzieci, świeży łosoś sashimi, awokado z sezamowym opatrunkiem goma
195
SOUPA
Zupa miso
bulion miso z wakame, wiosenną cebulą i tofu
95
(gf)
Zupa Osuimono
małże, wakame i pokrojone negi
150
Sashimi (4 plastry)
Tuńczyk
140
Ośmiornica
145
Hamachi
165
Zatrzaskarka
125
Łosoś
140
Trawnik
145
Toro
165
Przegrzebek
145
Nigiri Sushi (2 sztuki)
Łosoś
95
Ośmiornica
90
Przegrzebek
110
Hamachi
110
Makrela
85
Trawnik
95
Tamago
65
Zatrzaskarka
95
Gunkan Maki (2 sztuki)
Łosoś
105
Tuńczyk
95
Przegrzebek
105
Hamachi
105
Tobiko
95
Trawnik
105
Tamago
70
Zatrzaskarka
90
Maki – Rolki
Maki Kappa
bułka ogórkowa
85
(vg)
Tekka Maki
świeża rolka tuńczyka sashimi
95
Maki z łososiem
świeża bułka z łososiem
105
Kalifornijska maki
patyczek krabowy, awokado, ogórek, majonez i tobiko
190
Spider Maki
chrupiąca tempura krabowa z chili i sosem rybnym
195
Pikantne tuńczyki i maki
świeży tuńczyk sashimi z ogórkiem, awokado i pikantnym majonezem
190
Rolka Unagi Maki
awokado, ogórek, unagi z majonezem chili i sosem rybnym
220
Maki z rybą Duo
grillowany tuńczyk marynowany i świeży łosoś z japońskim majonezem
195
Rainbow Maki
patyczek krabowy, ogórek, awokado, łosoś, tuńczyk i zatrzaski
195
Prawn Tempura Maki
sos rybny z krewetek tempura, majonez chili i pokrojone negi
210
Maguro Kimi Maki
Marynowane maguro, żółtko z jajkiem shoyu
195
Hotate Tempura Maki
tempura rozgrzewki i awokado
195
Kanikama Tempura Maki
tempura kanikama i ogórek
190
Smażone maki Yasai
panierowane awokado, ogórek, marchew, takuan
180
(v)
Sushi temari
tuńczyk, łosoś, krewetka, hamachi, zatrzask, bez agi, tobiko, rozgrzewka
210
Sushi chirashi
miska ryżu sushi z łososiem, tuńczykiem, hamachi, ośmiornicą, tamago, krewetką, bezagi
210
Temaki – rolki do rąk w kształcie stożka
Rolka w Kalifornii
awokado, patyczek krabowy, tobiko
185
Rolka pająka
krab z miękkiej skorupy, awokado, tobiko
185
Pikantna rolka tuńczyka
świeże akami sashimi z ogórkiem, awokado, pikantnym majonezem
185
Różne Sashimi i Sushi (po 12 szt.)
Sashimi Moriawase
w zestawie sześć rodzajów sashimi, po 2 sztuki; łosoś, tuńczyk, przegrzebek, ośmiornica, czerwony zatrzask, Hamachi
320
Próbnik RIN
Stworzenie przez szefa kuchni 2 szt.; łososia sashimi, tuńczyka sashimi, krewetki nigiri, tamago nigiri, kalifornijskiego bułki, awokado
320
Shojin Ryori
awokado nigiri, pomidorowe nigiri, słodki karabin kukurydziany, pistolet edamame, mozaikowe maki, tempura takuan maki
295
(v)
Gohan Mono – Potrawy ryżowe
Kurry z japońskiego kurczaka
panierowana pierś z kurczaka, marchewka, ziemniak, cebula, zielone jabłko, pikantny sos curry, podawane z japońskim ryżem na parze
255
(n)
Katsu – Don
wieprzowina w panierce z cebulą, jajko dialiksi shoyu, podawane z japońskim ryżem na parze
275
(p)
Oyako – Don
duszony kurczak i jajko podawane z japońskim ryżem na parze
240
Gyu – Don
duszona pokrojona wołowina z cebulą, kreskami, shoyu, podawane z japońskim ryżem na parze
295
Tempura Yasai
sezonowe warzywa i tempura z daikonem oroshi, imbirem i sosem tempura
210
(v)
Tempura Moriawase
krewetki, ryby i sezonowa tempura warzywna z sosem daikon oroshi, imbirem i tempura
295
Jakimeshi
Japoński ryż smażony na czosnku
120
Gohan
ryż japoński na parze
70
Makaron
Yaki Udon
mieszaj smażony makaron udon sezonowe warzywa wybór wołowiny, kurczaka lub krewetek
275
Ramen miso
smakowy bulion dialiksi, wieprzowina, kukurydza, pokrojone negi, nori, jajko na miękko
235
Makaron do zimnej soba
z japońską marynarką i sosem namiotowym
195
(v)
Tsukimi Udon
pikantny bulion z tempurą rybną, wakame i wiosenną cebulą
245
Makaron Dashi Soba
pikantny bulion z krewetkami, tempurą, wakame i wiosenną cebulą
240
Yakimono – dania grillowane
Kushiyasai
grillowany shiitake, bakłażan, pomidorki koktajlowe i grzyby ostrygowe
220
(v)
Tori Teriyaki
grillowana noga z kurczaka z sosem teriyakisauce, podawana z japońskim ryżem i zupą miso
260
Tsukune
grillowany mielony kurczak z tofu, glazurowany sosem teriyaki
220
Wstrząśnij Chan Chan Yaki
filet z grillowanego łososia z sosem miso, podawany z podsmażonymi warzywami, ryżem japońskim i zupą miso
320
Gyuniku Kushiyaki
grillowana wołowina z sosem shoyu
290
Barracuda Yuan Yaki
grill marynowany barracuda, shoyu daikon oroshi
280
Wstrząśnij Teriyaki
filet z grillowanego łososia z sosem teriyaki, podawany z podsmażonymi warzywami, ryżem japońskim i zupą miso
320
Mięso wieprzowe Kakuni
purée ziemniaczane, karashi i okra
285
(s) danie z podpisem (p) zawiera wieprzowinę (a) danie zawiera alkohol (n) danie zawiera orzechy (v) danie wegetariańskie (vg) wegańskie (gf) bezglutenowe | W przypadku jakichkolwiek ograniczeń dietetycznych lub alergii należy poinformować osobę przyjmującą zamówienie | Wszystkie ceny znajdują się w tysiącach Rupii Indonezyjskich i podlegają 11% podatkowi rządowemu oraz 10% opłacie za obsługę.
- Lokalizacje/
- Indonezja /
- Hotele na Bali /
- Conrad Bali /
- Posiłki i napoje /
- PŁUKANIE