Kengai
KengaiW Kengai czerpiemy inspirację z tętniącej życiem i tętniącej życiem atmosfery Izakaja, oferując Ci menu celebrujące sztukę spłowiałych rozkoszów. Wkrocz do naszego świata i przeżyj kulinarną podróż jak żaden inny. Prezentujemy rzadkie i mniej znane kawałki mięsa w połączeniu z warzywami jałówek, które garbią kubki smakowe.
Menu inspirowane Izakają
Nasze menu zostało zaprojektowane z myślą o dzieleniu się informacjami, dzięki czemu możesz spotkać się przy stole z przyjaciółmi i bliskimi, delektując się każdym kęsem. Każdy talerz opowiada historię tradycji i innowacji, od idealnie grillowanych szkieł pełnych smaku po przemyślane dania podkreślające istotę japońskiej kuchni.
Szef kuchni Thare Osorio
Szef kuchni Thare Osorio urodził się w Veracruz i postrzega gotowanie jako uwolnioną formę emocjonalnej ekspresji. Jego kulinarna filozofia łączy wpływy Azji z żywymi meksykańskimi składnikami, tworząc doświadczenie, które przemawia do nowoczesnych smaków, jednocześnie honorując tradycję. Każde danie to serdeczne zaproszenie, które przewodzi gości przez smak i kreatywność.
„OKAERINASAI to nasz sposób na powitanie Cię w naszym domu. Nie chcemy „Meksykanizować” kuchni azjatyckiej, ale przewieźć Cię do Azji poprzez składniki pozyskiwane codziennie od naszych lokalnych producentów. Niech ciepłe umami naszej kuchni wypełni Twoje serce radością”.
