miejsce w restauracji

Kengai

W Kengai czerpiemy inspirację z tętniącej życiem i tętniącej życiem atmosfery Izakaja, oferując Ci menu celebrujące sztukę spłowiałych rozkoszów. Wkrocz do naszego świata i przeżyj kulinarną podróż jak żaden inny. Prezentujemy rzadkie i mniej znane kawałki mięsa w połączeniu z warzywami jałówek, które garbią kubki smakowe.

Pokrycie Kengai z osobą, która ma odebrać jedzenie za pomocą pałeczek

Menu inspirowane Izakają

Nasze menu zostało zaprojektowane z myślą o dzieleniu się informacjami, dzięki czemu możesz spotkać się przy stole z przyjaciółmi i bliskimi, delektując się każdym kęsem. Każdy talerz opowiada historię tradycji i innowacji, od idealnie grillowanych szkieł pełnych smaku po przemyślane dania podkreślające istotę japońskiej kuchni.

Menu

THAI ROLLS – 2 PZ

MIĘSO KRABA, SÓL HIBISKUSA, ŚWIEŻE WARZYWA, SOS TAKRAI
390
GF

BUNY BAO

BRZUCH WIEPRZOWY, SOS KENGAI, DOMOWE KIMCHI, JAPOŃSKI MAJONEZ, AWOKADO
420

DUPLIKI

SMAŻONE KREWETKI I WIEPRZOWINA, PIKANTNY SOS IMBIROWY, SMAŻONY CZOSNEK, CYLANTRO, TOGARASHI
385

TACOS SENGAI

SAŁATA, GRZYBY W WOKU, CZOSNEK I IMBIR, SOS HOISIN, ORZESZKI ZIEMNE, KROB MEE
350
V, GF

RAMKIAGE

KAKIAGE Z BURAKA, MARCHEWKI I NEGI, MIÓD Z CHILI, JAPOŃSKI MAJONEZ, SHICHIMI TOGARASHI
350
V

ŚWIAT MISO

PRAŻONY BAKŁAŻAN, SOS MISO I SOS SAKE, AZJATYCKIE PRZYPRAWY, RAITA, CHLEB NAAN
320
V

Zupa

TOM KHA GAI

GIOZA GOTOWANA NA PARZE Z KURCZAKIEM I CURRY, MLEKIEM KOKOSOWYM, HARUSAMEM, ZARAZKAMI SOJOWYMI, POMIDORAMI KOKTAJLOWYMI, SHIITAKE I KOLENDRĄ
420

HABU SHABU

MAKARONY, ŻEBROWANE OKO, BULION DIALIKSI, WARZYWA I TOFU
575
GF

Sałatki

ZDOBĄDŹ SALAD

MIESZANE ZIELENIE, JICAMA, AWOKADO, SOS ORZECHOWY, MARYNOWANE SŁODKIE BURAKI I MIGDAŁY
325
V, GF

TAMA SOMOWA

ZIELONA PAPAJA, ORZESZKI ZIEMNE, SOS CYTRYNOWY RYBNY, POMIDORY KOKTAJLOWE, CHILI I MARCHEW, CHRUPIĄCY KRAB SOFT-SHELL
410

V – Wegański, GF – Bezglutenowy, P – Pesco Con Futuro

Ceny podane są w meksykańskich peso (MXN), zawierają podatek VAT (16%) i opłatę za obsługę w wysokości 15%, płatność może być dokonana kartą kredytową lub debetową (akceptujemy Visa, kartę główną, American Express – nie pobieramy dodatkowej opłaty za użycie karty) i opłatę za pokój (podlegając otwartemu kuponowi). NIE AKCEPTUJEMY GOTÓWKI; waga odpowiadająca surowemu białku przed gotowaniem i może się zmieniać po gotowaniu, żaden z napojów nie jest uzupełniany; informujemy naszych gości, że użycie niektórych surowych lub niedogotowanych składników może zwiększyć ryzyko zatrucia żywnościowego, między innymi mięsa, drobiu, owoców morza i jaj. Informacje o dowolnym składniku można uzyskać od kierownika restauracji.
Szef kuchni Thare Osorio, restauracja Kengai

Szef kuchni Thare Osorio

Szef kuchni Thare Osorio urodził się w Veracruz i postrzega gotowanie jako uwolnioną formę emocjonalnej ekspresji. Jego kulinarna filozofia łączy wpływy Azji z żywymi meksykańskimi składnikami, tworząc doświadczenie, które przemawia do nowoczesnych smaków, jednocześnie honorując tradycję. Każde danie to serdeczne zaproszenie, które przewodzi gości przez smak i kreatywność.

„OKAERINASAI to nasz sposób na powitanie Cię w naszym domu. Nie chcemy „Meksykanizować” kuchni azjatyckiej, ale przewieźć Cię do Azji poprzez składniki pozyskiwane codziennie od naszych lokalnych producentów. Niech ciepłe umami naszej kuchni wypełni Twoje serce radością”.

  1. Lokalizacje/
  2. Meksyk /
  3. Hotele w Tulum /
  4. Conrad Tulum Riviera Maya /
  5. Jadalnia /
  6. Kengai
Powered by Translations.com GlobalLink Web SoftwarePowered by GlobalLink Web