Salon i przesiadka nad morzem ElaraSalon i bar nad Morzem Elara
1/6
1 z 6

Elara

Zrelaksuj się w kabanie, odśwież się przy basenie, delektuj się koktajlami i delektuj się południowoeuropejską kuchnią przygotowaną z lokalnych składników w Elara Seaside Lounge and Bar. Znajdź harmonię, smaki i połączenie w wyrafinowanym otoczeniu.

Rezerwacje restauracji
Mężczyzna i kobieta pijący drinki i rozmawiający w kabinie w salonie Elara Seaside Lounge i przy przesiadce w barzeMężczyzna i kobieta pijący drinki i rozmawiający w kabinie w salonie i barze Elara Seaside
  2. /

Godziny otwarcia

Otwarte codziennie, 11:00 – 23:00

  • Smak Hiszpanii w każdą środę i sobotę

Doświadcz najważniejszych wydarzeń

  • Dzień (11:00 – 17:00): Spokojna ucieczka tylko dla osób dorosłych dla gości w wieku co najmniej 12 lat
  • Kolacja (z 18:00): Rodziny są mile widziane, z dostępnym specjalnie wyselekcjonowanym menu dla dzieci
  • Basen jest zamykany z 18:00, a kabany i solaria pozostają otwarte i można się zrelaksować popijając drinkami i lekkimi kęsami

Menu Elara

Pszenica i pasta

Nasze masła są urządzone w domu. Poproś nasz zespół o dzisiejszy wybór. Bezglutenowy chleb z kwaśną ząbkiem dostępny na życzenie.

Oliwki

Marynowane – wegańskie nadziewane Labneh, dukkah, ciepłe czosnkowe zakwasy
120
V

Bakłażan

Marynowane – wegańskie nadziewane Labneh, dukkah, ciepłe czosnkowe zakwasy
125
V

Ciecierzyca

Purée – jedwabisty hummus, okruchy z groszku kurczaka, pieczony kminek, EVOO, płaski chleb
125
V

Nduja

Purée – pesto bazyliowe, ubita ricotta, karczoch, pomidor, grillowany chleb płaski
165
P

Chleb płaski

Gotowane – masła wewnętrzne, chleb turecki bazlama, EVOO
95
VG

Małe talerze

Rys.

Pieczony – ser Stracciatella, pieczone figi, borówki, szynka koppa, chipsy bulgur
145
P, GF

Burrata

Świeże – karmelizowany dressing chorizo, gremolata, wędzone winogrona mostrada, rakieta pieprzowa
150
P, GF

Jagnięcina

Ogniste grillowane – Kofta, jedwabisty hummus, czerwona cebula, labneh, mięta, rodzynki, prażone orzeszki piniowe
155
GF

Ośmiornica

Grillowany ogień – ziemniaki, chili, białe anchois, kapary, oliwki, oregano, opatrunek ceviche
155
DF, GF

Łosoś

Utwardzone w domu – słodkie pikle cebulowe, kawior sevruga, ubita ricotta
155
GF

Kurczak

Chrupiące – Krokiety z kurczaka i kalafiora, manchego, czosnkowe aioli, pancetta
155
P

Trawnik

Gotowanie – Al Pil, oliwa z oliwek, czosnek, chili, cytryna, pietruszka
175
GF

Ostrygi

Świeży – naturalny lub sherry ocetowy (na szt.)
45

Dolmades

Gotowany na parze – dolmy Kabak, nadziewana cukinia, przyprawiony ryż, avgolemono, cytryna
135
V, GF

Ciecierzyca

Chrupiące – Falafele, hummus, małże, bulgur, pomidory, sałatka pietruszki
135
VG

Ziemniaki

Chrupiące – ziemniaki, pikantny sos bravas, aioli
125
V, DF, GF

Wieprzowina

Ogień grillowany – skrzydła Pinchos morunos, wędzone mojo verde
150
V, GF

Panino

Prasowane – Tosty, fior di latte, salami, pancetta, nduja, bresaola, bazylia, pomidory
165
P

Czechy

Chrupiące – frytownicy Mücver, domowe odcedzone wegańskie labneh, za’atar, przyprawione chipsy bulgur
135

Wieszak domowy | Wyleczony

Coppa

Utwardzone – salami z pikantnym karkiem wieprzowym
80
P, DF

Prosciutto

Utwardzony na sucho – 18-miesięczny czas utwardzania na miejscu
90
P, DF

Pancetta

Suchy suszony – 7-miesięczny wewnętrzny brzuch wieprzowy
75
P

Salami wieprzowa

Utwardzone – ręcznie robione 6-tygodniowe salami z dojrzałą wieprzowiną
75
P

Wołowina Bresaola

Utwardzone – 90-dniowa salami wołowymi suszone powietrzem
85

lberico Bellota

Utwardzona – 36 miesięcy utwardzona hiszpańska wieprzowina iberico
150
P, DF

Urlopy i zboża

Bulgur

Mgiełka gotowana – sałatka Kisir, papryka, cebula, „ziołatabbouleh”, pomidory, orzeszki piniowe
155
VG

Fior di Latte

Mgiełka gotowana – pomarańcza, jarmuż, rakieta, ściśnięta słodka cebula, awokado, pistacja, pomarańczowy opatrunek
165
V, GF

Obszar (Cos)

Świeże – awokado, ogórek, ricotta, wskazówki ogrodowe, pomidory, bocconcini, cytrusowe winaigrette, nasiona
160
V, GF

Marynowana feta

Świeże – pomidory, ogórek, capsicum, granat, sos cytrynowy, bazlama
155
V

Szparagi

Pieczone – Leek, kreska wodna, oliwki, pomidory, maliny, pieczony opatrunek z kminkiem, pistacje
155
VG, GF

Centralny element

Chwyt jagnięcy

Wolne gotowanie – bulion sherry, zioła i pomidorów, chimichurri, kruszonka ciecierzycy, tahini i purée z jogurtu
480
GF

Kebab z kurczakiem

Ogień muśnięty – kebaby souvlaki, wędzony jogurt przyprawiony, sałatka ogórkowa, oliwa z oliwek w proszku
270
V

Oko żebrowane

Ognisty muśnięty – 14-dniowe suche wagyu 7+ w baście maślanej, whisky i sosie masłowym hodowanym tymiankiem
990
GF

Wieprzowe oko ze ściągaczem

Ognisty pocałunek – sos musztardowy, 1000-warstwowe ciasto ziemniaczane z tłuszczem z kaczki
355
P, GF

Tuńczyk

Ognisty pocałunek – szparagi caponata, czosnek i biała fasola, biały sos anchovy
285
DF, GF

4 Ser

Rolling Heat – Ravioli, parmezan, sos śmietanowy i ziołowy, orzeszki piniowe, cytryna
230
V

Wołowina

Ogień muśnięty – stek w kości T (800 g), kość w kości, sos z czarnego pieprzu, dla 2
1​100
GF

Kwas kurczaka

Al Forno – pomidory „Cacciatore”, oliwki, kapary, grzyby dzikie, oregano
280
DF

Kaulkwiaty

Ognisty pocałunek – zdobiona okra, karczoch, pory, purée z kalafiora, sos pikada
250
VG, GF

Paella

Poświęć 30 minuty na gotowanie, ponieważ wszystkie nasze paelli są wykonane od podstaw. 2 pax.

Paella de Carne

Paella na bazie mięsa, nduja, kurczak, wędzone chorizo, wędzona szynka
710
P, GV

Paella de la Huerta

Ryż szafranowy, karczoch, capsicum, cukinia, grzyby, okra, szparagi
495
VG, GF

Paella de Mariscos

Paella z owocami morza, krewetki, małże, ośmiornica, calamari, zatrzaski
695
GF

Ostateczna mąka

Mascarpone

Mieszanka – tiramisu, miękkie uczucie czekolady
110
V

Kokos

Purée – Panna cotta, sos czekoladowy wegański
110
V

Baskijski

Pieczone – ser, pieczone figi, jagody lawendowe
120
V, GF

Wanilia

Smażone – Cannolo siciliano, waniliowy krem, pistacja
100
V

Czekolada

Blend – pudełko Truffle (4 szt.) poproś nasz zespół o dzisiejszy wybór.
110
V

Kulturowe

Wszystkie sery są podawane z nasionami krakersów, chutney z winogrona.

Manchego

6 miesięcy, La mancha, mleko owcze
85

Rzemieślnik

Ser produkowany na miejscu. Poproś nasz zespół o dzisiejszy wybór.
POA

Scamorza

Stare, wędzone mleko krowie
65

Gorgonzola

Kremowe niebieskie mleko owcze
75
V – wegetariański | GF – bezglutenowy | VG – wegański | DF – bez nabiału | P – Zawiera wieprzowinę. Aby spełnić Twoje oczekiwania, poinformuj nasz zespół, jeśli masz jakiekolwiek specjalne wymagania dietetyczne, alergie, nietolerancje. Tylko przy jedzeniu, obsługa hotelowa nie jest dostępna. Wszystkie ceny podane są w tysiącach indonezyjskich Rupii, podlegają opłacie za obsługę w wysokości 21% oraz obowiązującym podatkom rządowym,
  1. Lokalizacje/
  2. Indonezja /
  3. Hotele na Bali /
  4. Hilton Bali Resort /
  5. Posiłki i napoje /
  6. Elara
Powered by Translations.com GlobalLink Web SoftwarePowered by GlobalLink Web