Restauracja The Shore

Shore

Zrelaksuj się w tym nadmorskim miejscu z wyjątkową, zrównoważoną kuchnią, gdzie lokalne składniki są połączone z kombinacjami technik gotowania, od grillowanych płomieniowo po sous vide. Jedzenie jest smaczne z napojami, od win i piw po opcje bezalkoholowe, co zapewnia przemyślane, przyszłościowe podejście do całości posiłku.

Skontaktuj się z naszym zespołem ds. posiłków

Godziny otwarcia

Otwarte codziennie:

11:00 – 23:00

Nadmorski bar plażowy

Menu

Smak | Udostępnij | Odtwórz | Zaakceptuj | Delektuj się smakiem

Menu Shore’s zostało zaprojektowane w oparciu o „bogatą” kolekcję owoców morza z Oceanu Indyjskiego, która otacza wyspy archipelagu indonezyjskiego z śródziemnomorskimi akcentami i ponad tonami. Menu to kolejka elementów, tekstur i kontrastów, które działają na wszystkich zmysłach, umysłach, ciele i duszy. Menu zostało zainspirowane naturalnym otoczeniem, które sprawia, że The Shore jest jedną z najbardziej wyjątkowych restauracji w Nusie Dua.

Menu Shore opiera się na etyce, dumie z zrównoważonego podejścia do pozyskiwania wszystkich lokalnych owoców morza, które zostały złapane lub złapane ręcznie. Cała karłowatość jest produkowana lokalnie z lokalnych produktów, które zostały ręcznie wykonane i zaprojektowane tak, aby obejmowały ukryte elementy The Shores. Każde danie, każdy talerz, każdy składnik ma historię inspirowaną oceanem, który otacza nas lub otaczających nas rolników, którzy hodują warzywa do najwyższej jakości, zachowując „organiczne podejście”, pozwalając składnikom na zachowanie zdrowej żywności.

Tastry

Ostrygi dnia

z sosem mignonette
40 każdy
GF, LF

Ciabatta

hummus brokułowy, chimichurri
85
VG

Ciasto

prażone masło ze szpiku kostnego
95

Palce rybne z komosą ryżową

trzeszczenie skóry ryb, wędzone tofu i zanurzanie w koperku
140
GF

Kalamari S&P

limonka aioli, smażony czosnek i sól chili
140

Zupa dnia

80
V

Prawnik „Popcorn”

chrupiący nori, wasabi karmel aioli
160

Bloczki briosche z pieczonym drewnem i krabem

170

Suwak kieszeni wołowej

Kolesław kohlrabi, pikle
155

Lody Tempura

szparagi, panna cotta wasabi, salicornia, nasiona słonecznika
140
V

Chrupiąca, wędzona drewniana kukurydza

pianka ponzu
150

Burrata

granat, pomelo, pomidor, kruszonka pistacji
165
GF, V

Sprężony arbuz

zwęglona kapusta, lawendowa tabbouleh, daktyl chia crumble
145
GF, VG

Mus z kalafiora i kremu sojowego

gałązki, kalafior zbrojony, piekarnia
145
VG

Tatar z łososia

rozdarte płytki laboratoryjne i ziemniaczane
160
GF

Przegrzebny ceviche

okra, chorizo, lawenda, borówki, dętka kuskusowa
165
P
V – wegetariański | GF – bezglutenowy | VG – wegański | LF – bez laktozy | P – Zawiera wieprzowinę | S — Pikantne | Wszystkie ceny znajdują się w tysiącach Rupii Indonezyjskich, z zastrzeżeniem opłaty za obsługę w wysokości 21% oraz obowiązujących podatków rządowych. Prosimy o poinformowanie naszego zespołu o specjalnych wymaganiach dietetycznych. Tylko na miejscu, obsługa hotelowa nie jest dostępna
  1. Lokalizacje/
  2. Indonezja /
  3. Hotele na Bali /
  4. Hilton Bali Resort /
  5. Posiłki i napoje /
  6. Shore
Powered by Translations.com GlobalLink Web SoftwarePowered by GlobalLink Web