Pałac Północny
Pałac PółnocnyPrzyłącz się do świętowania kuchni północnochińskiej i odkryj menu pieczonej kaczki z Pekinu, jagnięciny z wewnętrznej Mongolii oraz płaskiego chleba z Xinjang.
Teatr kulinarny
Zobacz, jak nasi szefowie kuchni przygotowują posiłek w otwartej basenie, grillach rotisserie oraz w tradycyjnym piekarniku z kaczki otoczonym czerwono-złotym wystrojem, który symbolizuje szczęście.
Godziny
Czynne przez 24 godziny dziennie
Kod ubioru: Casual
Przyjazne dla rodziny wejście
12:00 – 15:00 i 17:30 – 22:30
Menu
Sygnalizatory
Duszony ogórek morski z abalonem i ścięgnem wołowym w sosie porowym z ryżem na parze
Obsługuje 3–4 osoby
Duszony ogórek morski z jamem w sosie porowym
Gniazdko ptaka z duszonym żółtym bulionem
Gniazdko ptaka, ogórek morski i ścięgno jelenia w górnym żółtym bulionie
Duszony ogórek morski, szczęka rybna, kalipen i abalon w doskonałym bulionie kurczaka
Gotowana ryba mandaryńska z warzywami i ręcznie przyrządzonym makaronem w pikantnym oleju
Pikantny
Zestaw do herbaty kaszgarowej
Talerz przekąsek Xinjiang z orzechami, suszonymi owocami, serem i melonem
Przystawki
Chłodzony żywy dalian abalon, przegrzebki, ośmiornica dziecięca, krewetki i małże do golenia w czarnym opatrunku z octem
Kumquaty z fajerwerkami i chrupiącymi chipsami z „man tou”
Naczynie Signature
Chiński kurczak z wędzoną herbatą w domu, knuckle wieprzowe, wieprzowe ucho, język wieprzowy, wieprzowe jelita, tofu, jajka i warzywa z sosem sojowym
Kawałek wołowy w stylu mongolijskim w sosie chili
Pikantny
Sałatka z pikantnym kurczakiem
Pikantny
Marynowany makaron fasoli mung z rozdrobnionym kurczakiem i warzywami w korzennym sosie
Zupy
Zupa z mutton ofal z chlebem sezamowym
Podaje 2–3 osoby, Signature
Duszony ogórek morski, szczęka rybna i nadziewany bambus w doskonałym żółtym bulionie
Naczynie Signature
Podwójnie gotowana zupa dla prosiąt z ciecierzycą i pieczonym chlebem
Gorąca i kwaśna zupa z krabowym mięsem i świeżymi krewetkami
Pikantny
Wymieszaj grzyby z kapustą i zupą fasolową
Wegetariański
Z naszego pieca do drewna owocowego
Nasz autentyczny przepis z Imperium Cesarskiego ma uniesione kaczki Pekinu, fachowo upieczone w piecu do pieczenia drewna owocowego. Dostępne od 12:00 - 15:00 i 17:30 - 22:30.
Pieczona kaczka w Pekinie
Podawane z naleśnikami na parze, sałatą maślaną, cukrem i domowym sosem hoisin
Naczynie Signature
Żeberko wieprzowe z grillowanym węglem
Kuchnia z grillem węglowym Xinjiang
Do przygotowania tego menu nie użyto alkoholu ani wieprzowiny. Wszystkie mięso jest halal.
Charakterystyczna pieczona, organiczna jagnięcina
Nasze charakterystyczne pieczone organiczne całe jagnięce z mongolskimi przyprawami są dostępne w dniach 12:00 - 15:00 i 17:30 - 22:30. Zamówienie z 24-godzinnym wyprzedzeniem wymagane dla całej jagnięciny.
Naczynie Signature
Pieczona ryba z turbotem w stylu Xinjiang
Naczynie Signature
Żebra wołowe z grillowanym węglem i dodatkami
Naczynie Signature
Pieczone kotlety jagnięce z jabłkiem Aksu
Naczynie Signature
Węgiel grillowany warzywa
Kałamarnica grillowana z chili i kminkiem
Dno z kurczaka z grillowanym węglem i czarnym pieprzem
Samosa jagnięca w stylu Xinjiang z cebulą i czarnym pieprzem
Tradycyjny chleb płaski z sezamem
Signature Skewers
Dostępne od 12:00 - 15:00 i 17:30 - 22:30. Co najmniej 4 skrzydła na porcję. Do przygotowania tego menu nie użyto alkoholu ani wieprzowiny. Wszystkie mięso jest halal.
Płótno wołowe
Pikantny
Szczoteczka jagnięca Xinjiang
Pikantny
Szczoteczka ośmiornicowa z melonem, chili i kminkiem z Junnanu
Pikantny
Płótno z kurczakiem z chili i kminkiem
Pikantny
Skrzydło kurczaka z chili i kminkiem
Pikantny
Płótno grzybowe
Wegetariański
Grillowane ostrygi
Świeże warzywa z zieloną papryką chili/ pastą chili północnej
Pikantny
Gorące dania
Smażona wołowina żebrowana oko i foie gras z naleśnikami na parze
Pikantny
Chrupiący kurczak w stylu shandong
Naczynie Signature
Chrupiące kotlety jagnięce z kminkiem i chili
Pikantny
Duszony kurczak Xinjiang z ziemniakami, suszonym chili i płaskim chlebem
Pikantny
Duszone jelita wieprzowe z tofu w konserwowanym sosie fasolowym
Pikantny
Smażone chrupiące plastry wieprzowe i melon z miodem z octem czarnym
Smażona w smażonych lodowatościach wieprzowina z płatkiem fasoli w brązowym sosie
Smażona wołowina z makaronem chili, kminkiem i ziemniakami
kalafior smażony w woku z chińską wieprzowiną, chili i octem czarnym
Pikantny
Duszona kapusta z kasztanami w żółtym bulionie
Smażone w mieszaniu pokrojone ziemniaki Dongbei z sosem sojowym, suszonym chili i octem
Owoce morza na żywo
Żyj dalian abalonem
Gotowane na parze z marynowanym chili / smażone na głębokim tłuszczu solą chili-pepper / BBQ z sosem chili
Żywy krab
Smażone w chili „dek chiu” / smażone na głębokim tłuszczu z solą chili-pepper / podsmażone imbirem i cebulą / Gotowane na parze z jajkiem w 10-letnim winie huadiao
Gruper z czerwoną gwiazdką
Gotowane na parze z sosem sojowym/ Gotowane na parze z chili „dek chiu”/ Gotowane na parze z ogórkiem/ Gotowane z ręcznie wykonanym makaronem w oleju chili
Homar bostoński
Smażone w chili „dek chiu” / Podsmażone imbirem i cebulą wiosenną / Gotowane na parze z jajkiem w ciągu 10 lat z winem huadiao / Gotowane na parze z czosnkiem i wermicelli
Potrawy z owoców morza
Duszona głowa ryb z jeziorem i smażonym ciastem w sosie przegrzebkowym
Naczynie Signature
Filet rybny w stylu Shaanxi i kapusta ogórkowa w gorącej i kwaśnej zupie
Pikantny
Duszona ryba mandaryńska w sosie czosnkowym i konserwowanym sosie fasoli
Pikantne, charakterystyczne danie
Filet z mandaryńskich ryb z tofu, zieloną rzodkiewką i chrupiącym ryżem w zupie rybnej
Chrupiące krewetki w stylu Pekinu z orzechami, sosem słodko-kwaśnym
Naczynie Signature
Duszone tofu z krewetkami i przegrzebkami w doskonałym żółtym bulionie
Naczynie Signature
Smażona w woku choy sum z małżami i czosnkiem
Potrawy wegetariańskie
Chrupiący bakłażan i sezam ze słodkim sosem sojowym
Sezonowe warzywa dnia
Bułki szpinaku z żółtą musztardą i sosem sezamowym
Pikantny
Północne rzucane warzywa i sałatka z gruszką z chrupiącą komosą ryżową
Kapusta marynowana musztardowo
Pikantny
Chłodzony mus z chińskiego jarmużu z galaretką jagodową
Kuchnia północnego makaronu
Tradycyjny „la mian” w stylu Lanzhou z pokrojoną w plastry wołowiną i rzepami
Naczynie Signature
Makaron w stylu Shaanxi z żebrami wieprzowymi w oleju chili
Pikantny
Nowoczesny makaron z pastą sojową
Naczynie Signature
Pikantny, domowy makaron z rozdrobnioną wieprzowiną i suszonym chili
Pikantny
Bar z makaronem
Wybór makaronu:
Tradycyjne „la mian”
Latający makaron w stylu dagger
ai Feng rozdrobniony makaron nożowy
Ręcznie robione makarony Shaanxi
Wybór dodatków i zupy:
Duszona wołowina i ścięgno w zupie wołowej (Spicy)
Jajko i sos pomidorowy w zupie wieprzowej
Filet rybny w stylu Shaanxi z makaronem w gorącej i kwaśnej zupie (Spicy)
Grzyby dzikie w zupie wegetariańskiej (wegetariańskiej)
Żebra wieprzowe w stylu shandong z grzybami w zupie wieprzowej
pierogi
Odpryski, urchin morski, wieprzowina i pierogi z okrągłej kapusty
Naczynie Signature
Smażone pierogi wołowe i cebulowe
Shrimps, żółty szczypiorek i pierogi jajek
pierogi wieprzowe i kapustowe
Wegetariańskie pierogi
Wegetariański
Pieczona bułka wieprzowa z czarnym pieprzem
Pikantny
Ryż i Congee
Ryż duszony Dongbei z wołowiną i jajkiem
Smażony ryż wieloziarnisty z orzeszkami piniowymi, jajkiem i warzywami
Wegetariański
Zęby dyni i jaglany
Wegetariański
Gotowany na parze zwykły ryż
Deser
Podwójnie gotowane gniazdo i gruszka z lilii z zieloną fasolą i cukrem skałkowym
Sezonowa płyta owocowa
Płyta deserów imperialnych
Glutynowe bułki ryżowe z czerwoną fasolą, żółte ciasto sojowe persimmonowe, lepki ryż pełen czerwonych daktyli, bułki z fasolką nerkową
Kandydackie owoce sezonowe z cukrem powlekanym
Naczynie Signature
Chrupiące bułki wypełnione fioletowym słodkim ziemniakiem, macikami, suszonymi owocami i orzechami
Słodzone, błyszczące pierogi orzechowe z jajkiem i sfermentowanym ryżem z czerwonej zupy
Smażone na cukrze ciasto i lody jogurtowe w syropie imbirowym i sosie kasztanowym
Obsługuje 2–3 osoby
Wszystkie ceny są podane w MOP i podlegają opłacie za obsługę w wysokości 10%.
- Lokalizacje/
- Makao /
- Hotele w Makau /
- Conrad Macao /
- Posiłki i napoje /
- Pałac Północny