C: Grill

Grill C

Delektuj się naszym skarbem potraw mięsnych wykonanych ze starannie wyselekcjonowanej wołowiny Wagyu i wykończonych różnymi technikami pieczenia, takimi jak palenie tytoniu, gotowanie w niskiej temperaturze, owijanie i grillowanie. Wyjątkowe połączenie wołowiny Wagyu i owoców morza w wyszukanym barze znajdującym się 200 meter nad ziemią zafascynuje Cię.

Godziny i informacje

Środa – Niedziela
Godziny otwarcia restauracji mogą ulec zmianie. Potwierdź bezpośrednio w restauracji.

Kuchnia

Lunch
11:30 przez 14:00
Kolacja
17:30 przez 20:30

Miejsca siedzące

Bar z owocami morza Dziewięć gości
Prywatna jadalnia Ośmiu gości*
Grill C

Bar licznika

Intymny blat w kształcie litery L, na którym goście mogą rozmawiać z szefem kuchni, gdy każdy kurs nabiera kształtu przed oczami.

Jedyny w swoim rodzaju deser, w którym każde danie – od przystawki po deser – jest wykonane w całości z deserów, w połączeniu z doborem starannie dobranych win sommelierowych i popisowych koktajli.

Opcje gastronomiczne grilla

Prywatne posiłki

Wybierz się do prywatnej jadalni, która znajduje się w własnej kieszeni restauracji. Dzięki ośmiu fotelom i ścianom zdobionym sztuką morską Enclave to intymna przestrzeń, w której można zjeść posiłek z bliskimi lub współpracownikami.

 

*Rezerwacje dla czterech gości lub mniejszej liczby podlegają opłacie w wysokości 22 000 jenów.

Menu

Przystawki do ryb i mięsa

grillowany łosoś drzewny, czerwona komosa ryżowa, krewetki sakura, jogurt tahini

2​500 JPY

Lokalna kałamarnica grillowana słomką, wędzone purée z cebuli, orzechy nerkowca

2​500 JPY

Dzisiejsze crudo rybne, burak, wino śliwkowe, sos chrzanowy

2​500 JPY

Shiga sangen wieprzowy prosciutto, ricotta, fig

2​500 JPY

Przystawki warzywne

Pomidor Osaka grillowany drewnem, mleko sojowe, śmietana, olej bazyliowy

2​000 JPY

Mała marchewka wyspy Awaju, przyprawy dukkah, szkliwo miodowe

2​000 JPY

Sałatka z lokalnym jarmużem, letnie warzywa i orzechy włoskie

2​000 JPY

Dania główne grillowane drewnem

Lokalna świeża ryba, koper włoski, ajo blanco, szafran

3​800 JPY

Kurczak mikan Wakayama, kukurydza, vinaigrette imbirowy

4​300 JPY

Bark z wieprzowiną, kapusta, sos z octu sherry

4​500 JPY

Kaczka Shiga omi, pieprz manganji, grzyby ostrygowe o zrównoważonym rozwoju

5​500 JPY

Świniak, trawa cytrynowa, biszkiet

MP

Bakłażan Nara, papryka, szkliwo miodowe, świeży ser z gospodarstwa owsianego, ciecierzyca

2​500 JPY

Charakterystyczny drewniany wybór grillowanej wołowiny

150g 30-dniowa lokalna gruszka wołowa wagyu

9​000 JPY

150g polędwica wołowa

7​300 JPY

150g Filet wołowy

8​200 JPY

100g lokalnego filetu wołowego wagyu

Wybierz sos: Sos z czerwonego wina z długim pieprzem lub jajko z ziołami bez klatki Kioto
9​500 JPY

Strony

Drewniany grillowany grzyb ostrygowy Kyoto

1​500 JPY

Ręcznie pokrojone smażone ziemniaki

1​500 JPY

Ser

Trio sera rzemieślniczego dobrane przez szefa kuchni

2​000 JPY

Deser

Mundae. Justin Lee

Sekido

Mango, owoce pasji, kokos
2​000 JPY

Brzoskwinia

Migdały, białe balsamiczne, werbena cytrynowa
2​000 JPY
Wszystkie ceny podane są w jenach japońskich. Ceny zawierają 10% podatku i 15% opłaty za obsługę.
  1. Lokalizacje/
  2. Japonia /
  3. Hotele w Osace /
  4. Conrad Osaka /
  5. Jadalnia /
  6. Grill C
Powered by Translations.com GlobalLink Web SoftwarePowered by GlobalLink Web