Bar deserowy
Bar deserowy„MUDAE” – koreańskie słowo oznaczające „scenę” – ten deser w barze to doskonałe miejsce, w którym deser jest najważniejszy. Każde dzieło, prowadzone przez innowacyjnego koreańskiego szefa cukiernictwa Justina Lee, jest traktowane jako pojedyncza scena, wpleciona w pole historii.
To coś więcej niż tylko deser – to awangardowa podróż kulinarna, która zachwyci się tradycyjnymi granicami smaku.
Ciesz się światem Justina Lee i zanurz się w prawdziwie rewolucyjnym deserze.
Godziny i informacje
Środa – Niedziela
Godziny
Miejsca siedzące
Szef kuchni cukiernictwa, Justin Lee
Urodzony w Korei cukiernik Justin Lee dorastał pod wpływem jego matki, profesjonalnego kucharza. Znany jest ze swoich charakterystycznych „serserów twist”, które łączą klasyczne techniki zachodnie ze składnikami azjatyckimi, zdobywając międzynarodowe uznanie za swoje kreatywne i niekonwencjonalne podejście.
Po doskonaleniu swoich umiejętności w słynnych zakładach w Australii i Nowej Zelandii Lee rozpoczął karierę w cukiernictwie, a następnie wrócił do Seulu, aby otworzyć własną lokalizację, JL Dessert Bar, nazwany na cześć siebie. Wykorzystując elementy włoskiej kuchni i przerabiając potrawy, takie jak carbonara jako desery, był pionierem innowacyjnego stylu, który stworzył nowy deser znany jako „deser bar”.
Obecnie Lee kontynuuje działalność w Azji, odkrywając nowe dzieła inspirowane czterema sezonami i wyrafinowaną wrażliwością estetyczną Japonii.
Menu
Lunch
Kurs obiadowy
5 Naczynia | 8000 JPY
Herbata lub kawa w zestawie
Obiad
Kurs kolacyjny
7 Naczynia | 12 000 JPY
Herbata lub kawa w zestawie
Kurs Signature
(Tylko kolacja)
10 Naczynia | 15 000 JPY
Herbata lub kawa w zestawie
- Lokalizacje/
- Japonia /
- Hotele w Osace /
- Conrad Osaka /
- Jadalnia /
- Bar deserowy